Pour 6 personnes : - 6 grosses tomates- 3 aubergines- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1 bouquet de coriandre 1) Préchauffez votre four à 210°. Enveloppez les aubergines dans du papier aluminium et disposez-les sur une plaque de four. Enfournez 45 min (jusqu'à...

Pour 6 Tartelettes : - 300g de Pâte Brisée (ou Feuilletée) - 3 CS de Confit d'Oignons (J'en ai trouvé chez Monoprix mais on peut le faire soit-même) - 500g d'un Mélange d'Aubergines, Courgettes, Poivrons, Haricots Verts et Oignons (Poêlée Méridionale...