MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

28 septembre 2010

Gâteau Invisible Pommes Poires

Et encore, une superbe recette d'Eryn et sa folle cuisine. Il s'agit là, d'un Gâteau invisible aux pommes et aux poires. Pourquoi invisible ? Eh bien, parce que les fruits sont coupés tellement fin qu'ils fondent dans la bouche et, qu'on ne les voit même pas : Une pure merveille ! Léger et doux en bouche, voilà un dessert parfait après un copieux repas.   Pour 6 personnes : Info : J'ai utilisé un moule en silicone de  24 x 24 cm. - 3 grosses Pommes Golden- 3 grosses Poires Comice ou Passe-Crassane - 2 oeufs- 10... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Tatin aux Pêches

Ma première tarte tatin !! Eh non, je n'ai pas commencé par la traditionnel Tatin aux Pommes mais par une Tatin aux Pêches, pour faire un peu original (et parce que j'adore les pêches) ^^  Résultat : Super ! C'était délicieux, très fin .... Tout le monde a adoré !Pour 6 personnes :- 300g de pâte brisée ( Pour ma recette, cliquez --> ici )- 8 pêches - 80g de beurre- 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé 1/ Pelez les pêches, et coupez-les, en deux.   2/ Préchauffez le four à 180°.3/ Beurrer un moule à manqué,... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Partenariat avec "La Fée Régime"

Je vous présente mon nouveau partenariat : La Fée Régime ! C'est une boutique en ligne spécialisée dans les produits et accessoires diététiques : Edulcorants, produits sans sucres, repas hyperprotéinés, tisanes et thés bios ... Et sutout, une gamme d'arômes alimentaires, extraordinaire, avec un choix de plus de 100 parfums différents : Barbapapa, Crumble, Caramel au Beurre, Quatre-Quart, Roquefort, Pain grillé  ... Voici le colis que j'ai eu la chance de recevoir : - Du Sirop d'Agave - De l'Arôme Alimentaire de Crumble-... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Palets Bretons façon Roudor

Tout le monde connait les fameux Roudor St Michel, qui, pour ma part, sont tout simplement irrésistible !!Eh bien, ça y'est j'ai trouvé LA recette des palets bretons !! Bon, on va pas se mentir les miens étaient à tomber mais pas "meilleur" que les industriels (parce que on a beau citiquer mais certains gâteaux sont super bons =D ) mais c'est tout simplement le plaisir de les faire soi-même et, surtout, de savoir ce qu'il y'a dedans :Les Roudor St Michel sont fait de : Farine de blé, beurre 31%, sucre, oeufs, sel, poudres à lever :... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Le Tourbillons des Gourmandises

Voici encore, une recette, dénichée sur le blog d'Eryn, que j'ai réalisé pour les 18 ans de mon grand frère =) Il s'agit d'un gâteau composé :- D'une base biscuitée aux noisettes - D'une douceur chocolat parsemée d'éclats de noisettes- D'une gelée pralinée parsemée de pralin - D'un nuage de ricotta et de chocolat blanc Alors je vais être franche avec vous : le résultat n'était pas du tout à la hauteur de mes attentes au niveau des saveurs (car esthétiquement, il était plutôt pas mal). J'ai dû me tromper quelque part je pense, c'était... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Commande Vahiné et Nestlé

C'est bientôt les 18 ans de mon frère donc j'ai fait une petite commande chez Vahiné pour pouvoir faire de super bons gateaux pour sa fête d'anniversaire ! =)Une petite nouveauté : Le Crayon Patissier goût Chocolat-Noisettes pour écrire sur les gâteaux !(Existe aussi goût Vanille ou Fraise) Des gousses de Vanille en poudre et de l'Arôme Naturel de Vanille Des bougies magiques, qui se rallument toutes seules =)Et aussi des produits Nestlé :Du Chocolat Aux Eclats de Noisettes : Du Chocolat au Caramel :
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07 septembre 2010

Restaurant La Tavola di Gio

Un petit article pour vous conseiller un excellent restaurant Italien, où j'ai déjeuné dimanche midi : La Tavola di Gio210 Boulevard Raspail75014 ParisUne petite terrasse, très agréable, située près de Montparnasse. Un super accueil, une ambiance conviviale : on y passe un très bon moment ! =)Je n'ai pas choisis de menu mais Entrée/Plat/Dessert :Une Parmigiana (Chez moi, en Corse, on appelle ça des Aubergines à la Parmigiana : il s'agit de tranches d'aubergines intercalées avec une sauce tomate et de la mozzarella, gratinées au... [Lire la suite]
02 septembre 2010

Risotto Ricotta Epinards et son Pavé de Saumon Mi-Cuit

Pour 6 personnes :- 280g de riz Arborio (riz pour Risotto)- 350g d'épinards hachés (frais ou surgelés, hors saison)- 1 oignon (= 170g d'oignons en cube, surgelés, pour ceux qui veulent éviter de pleurer)- 150g de ricotta- 70g de parmesan- 10 cl de vin blanc sec- 2 cubes de bouillon aux légumes "Maggi"- 1 litre d'eau- 1 CàC d'huile d'olive1/ Faites chauffez l'huile d'olive dans une grande sauteuse et versez-y l'oignon, coupé en cubes. Laissez fondre à feu doux, pendant 5 min, et ajoutez-y les épinards (encore surgelés). Faites revenir,... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Partenariat avec "Oh ! Légumes Oubliés"

1er septembre = 1er partenariat  =)  !! Ca y'est j'ai, enfin, trouvé mon 1er partenariat : " Oh ! Légumes Oubliés " C'est une marque d'alimentation biologique qui cultive, commercialise et valorise plusieurs centaines de légumes, plantes et fruits oubliés : Ortie Sauvage, Pissenlit, Oseille, Pâtisson, Potimarron, Pourpier, etc… Voici le colis, bien garni, que j'ai reçu ce matin : - 2 pots de Lentilles aux Carottes - 1 pot de Coulis de Tomate- 1 pot de Caviar d'AubergineEncore un grand merci à Florence pour sa... [Lire la suite]
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