MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

23 janvier 2011

Blinis

En deux mots : Une TUERIE !!J'avais déjà fait un essai de blinis maison mais rien de très concluant : je ne l'avais même pas posté sur mon blog. Mais alors ces blinis là , c'etait vraiment une pure merveille !! Ce sont de loin, les meilleurs que j'ai pu mangé. Moelleux à souhait, ils n'ont vraiment rien à voir avec des blinis industriels (même si c'est peut-être un peu cliché de dire ça ! ) :DLa recette n'est pas compliquée mais il faut s'y prendre à l'avance car le temps de repos de la pâte est assez long (il faut compter 3h30... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Lasagnes Courgettes & Chèvre Frais

Un bon petit plat pour affronter le froid glacial de Normandie, où j'ai passé mes vacances de Noël =)  Après les Lasagnes à la Bolognaise et les Lasagnes Saumon Epinard : Voici les Lasagnes Courgettes & Chèvre Frais. Quand on fait un mix entre une dizaine de recettes trouvées sur divers blogs, ça donne ça :  Pour 6 Personnes : Préparation : 30 minCuisson : 30 minPour la Béchamel : - 75 cl de Lait - 55 de Beurre- 55g de Farine- Noix de MuscadePour les Courgettes : - 6 Courgettes - 300g de Chèvre Frais (Chavroux, Petit... [Lire la suite]
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