MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 avril 2011

Restaurant Le Rempart

Je continue avec mes adresses gastronomiques mais cette fois-ci pas à Paris !

Lors de ma descente en voiture, dans le sud pendant les vacances de février nous avons fait une escale à Tournus en Bourgogne, ville de passage réputée pour sa très bonne gastronomie et également pour le célèbre restaurant Greuze

Greuze

On est passé devant pour voir le menu mais c'était vraiment beaucoup trop "Cuisine du Terroir" pour moi !
(Pâté, Cuisse de Grenouille, Escargots ... )

Du Coup, comme niveau resto, j'ai le droit de décider : nous sommes allés au restaurant "Le Rempart". Nous avons tellement bien dîné dans la partie Bistrot de ce restaurant que je n'imagine même pas qu'est-ce-que ça doit être dans la partie Gastronomique. 

Voici, ce que j'ai choisi :

Les Nems du Moment en Sauce et Petite Salade

C'est à dire des Petits Nems aux Gambas, Poireaux & Carottes

Nems_Langoustines_Poireaux

Nems_Langoustines_Poireaux_02

Filet de Daurade Royale Poêlée, Fondue de Poireaux

Daurade_Royale

Les deux étaient vraiment excellent, je me suis régalée ...

Rien ne m'inspirait dans les desserts, je préfère largement le salé donc j'ai juste pris une Faisselle de Fromage Blanc à la Crème.

Voici, maintenant, le menu de ma mère :

Croustillant Tomate Chèvre & Sa Petite Salade :

Croustillant_Tomate_Ch_vre

Gambas en Kadaïf, Liguini au Pesto et Coriandre

Gambas___Liguinis

Je n'ai pas pu m'empêcher de goûter =)

En fait, il s'agit de de Liguinis au Pesto et à la Coriandre dans lesquelles plonge des Gambas Grillées entourées de Cheveux d'Anges Frits : très surprenant mais vraiment excellent !
Bref, ce plat était délicieux, aussi !!

Mon père a choisi un Gratin d'Andouilletteà la Moutarde de Meaux et Mesclun de Salade et mon Frère, un Tartare de Boeuf coupé au Couteau, Pommes Frites.

Tout le monde s'est régalé : une adresse à recommander !!
 
Hôtel**** - Restaurant Le Rempart -
2-4 avenue Gambetta - 71700 Tournus
Tél : 01 03 85 51 10 56


Commentaires

    Sympa l'escale à Tournus !

    Posté par Cyril, 17 avril 2011 à 22:26
  • bonjour

    une adresse à retenir j'espère qu'il t'offre l'apero car tu leurs fait de la pub sinon négocie hihihi!!! bisousss

    Posté par melayers evelyne, 18 avril 2011 à 08:33

Poster un commentaire