MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

21 mars 2012

Riz au Lait Salé

Petite Recette Sympa que j'ai trouvé sur le Blog "Miam Maman Cuisine" Pour 6 Cocottes :- 2 Gros Blancs de Dinde Surgelées (A essayer Sans ou avec du Poulet) - 250g de Riz Arborio- 1l de Lait 1/2 Ecrémé - Gruyère râpé (Facultatif)                                 1/ Faites cuire les blancs de dindes 3 à 4 minutes au micro-ondes. Coupez-les en tout petits... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Ma Page Facebook !

Ca y'est j'ai crée ma page Facebook : J'espère que vous viendrez nombreux ;-) http://www.facebook.com/mpcuisine
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13 mars 2012

Verrine Saumon, Chavroux & Aneth

Recette Fraiche et Légère : Très Agréable ! J'ai eu un seul petit problème : je n'ai pas trouvé d'oignons nouveaux, j'ai donc mis un oignon entier ! Mais il aurait fallu n'en mettre qu'un demi et surtout les hacher finement au robot (au lieu de le couper en dés).   http://feebymoi.canalblog.com/archives/2009/08/30/14894019.htmlPour 4 Verrines : - 150g de Saumon Frais en Pavé Epais (A essayer avec du Saumon Fumé (en Pavé Epais de préférence))- 200g de Chavroux- 10 cL de Crème Liquide - 2 Petits... [Lire la suite]
12 mars 2012

Charlottine à la Mousse de Courgettes

C'était bon, ça fait manger des légumes de façon sympa mais bon rien de transcandent : pas de  " Waaouh" quoi ;-) C'est un peu fade ... A tester : Cette Charlottine au Saumon, Poireaux, Sauce Crème & Aneth a l'air déjà bien plus gouteuse !! Ou bien cette Charlotte de Saumon & Courgettes aux Fromage Frais & Coulis de Poivrons Pour 4 Charlottines : - 4 Grandes Tranches de Campagne - 200 g de Courgettes- 1 Oeuf- 40 g d'Emmental Râpé- 1 CàC de Maïzena- 1 CàS de Crème Fraîche Epaisse1/ Laver... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Palets aux Carottes

J'ai testé cette recette du blog "Cuisine & Dépendance" avant les vacances et je crois me rappeler que c'était vraiment très bon à grignoter devant la télé ;-) La prochaine fois, je testerai cette recette (qui nécessite moins d'huile et qui ajoute des Noix de Cajou)Pour une Trentaine de Biscuits : - 100 g de Farine- 50 g de Flocons d'Avoine- 2 Carottes Moyennes- 30 g de Graines de Cumin- 30 g de Parmesan- 20 ml d'Huile d'Olive1/ Peler les carottes, les râper. Placer les carottes dans un mixeur avec les autres ingrédients (excepté... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Green Cupcakes

Avant de commander du matériel pour faire de jolis cupcakes (sucrés) colorés & bien décorés et ainsi pouvoir prendre de belles photos pour réaliser mon article, j'ai testé une autre sorte de cupcakes ... aux épinards !    Juste Trop Bon !! :D  Mes petits problèmes de perfectionnement : - En fait, la prochaine fois je remplirai plus mes moules puis je couperai le "chapeau" qui dépasse pour obtenir une base de cupcake plate et ainsi pouvoir les napper plus... [Lire la suite]
09 mars 2012

Velouté de Topinambours

Désolée pour ces 3 semaines d'absence : je reviens d'un voyage linguistique asolument génial, à Jersey !! Hormis toutes les personnes incroyables que j'ai recontrée, et mon anglais qui s'est vu amélioré, j'ai également découvert que j'adorais quelque chose que j'avais toujours cru détester : LES CUPCAKES ! (Je publierai un article dessus dans pas longtemps : juste le temps d'investir dans une nouvelle poche à douille, des Colorants pour le Glacage, des Décors en Sucre ... )Sinon pour en revenir à ce Velouté : J'ai trouvé... [Lire la suite]
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