MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

26 décembre 2012

Soupe Courge & Marrons

Soupe 2



Super recette du Blog "Le Plaisir des Mets"


Pour 4 Personnes :
        
- 300g de Chair de Courge
- 300g de Marrons Sous Vides  
- 1 Navet     
- 2 Carottes     
- 1 Panais (Je n'en ai pas trouvé mais j'en mettrai la prochaine fois)
- 2 Gousses d'Ail    
- 1 Petit Oignon   
- 1l d'Eau   
- 2 Cubes de Bouillon de Volaille 

Laver, éplucher les légumes puis les détailler en morceaux.           
Les mettre dans une cocotte avec les cubes et l'eau.            
Faire cuire 15 min à partir du sifflement de la soupape.           
Mixer les légumes avec l'eau de cuisson 
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

(Je préfère toujours faire mes soupes à l'avance et les réchauffer au micro-ondes, je trouve ça meilleur en plus :p )

Posté par MPcuisine à 20:25 - Soupes et Veloutés - Commentaires [0] - Permalien [#]
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