MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

31 août 2013

Tarte aux Daims®

UNE TUERIE !! Honnêtement il n'y a pas d'autres mots, je viens d'en manger un bout et huuuuuum c'était juste à tomber par terre : le genre de plaisir que je déguste les yeux fermés !! ;DUn Grand Merci à Hélène pour cette recette !!Pour Une Tourtière de 24 cm :Pour la Pâte Sablée aux Amandes :- 120 g de Beurre Salé - 120 g de Farine- 60 g d'Amandes en Poudre- 60 g de Cassonade Pour la Crème Brulée aux Daims® :- 6 Jaunes d'Oeufs- 110 g de Sucre- 130 g de Lait- 130 g de Lait Concentré Sucré- 25 cl de Crème Liquide-... [Lire la suite]

31 août 2013

Gâteau de Riz Salé aux Courgettes

Rapide, Délicieux & Facile à Réaliser ! Aussi bon chaud 15 minutes après la sortie du four que bien froid après une nuit au frigo !! Recette à refaire sans hésitation ! (Ca m'a beaucoup rappelé mon Gâteau de Quinoa Carottes & Boursin)EDIT du 18 Juillet 2014 : Je m'étais congelé la part qu'il restait quand j'avais fait ce gâteau l'été dernier, hier soir je l'ai fait décongeler toute la nuit au frigo puis je l'ai fait réchauffer au micro-ondes 2 minutes ce midi : c'était DE-LI-CIEUX ! (Par contre,... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 22:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
31 août 2013

Gâteau Magique Vanille (ou Framboises)

Ce Gâteau est vraiment MA-Gi-QUE ! Je n'y croyais pas vraiment quand j'ai vu cette recette mais avec une seule préparation on obtient bien 3 textures différentes : le flan plus dense au fond, le crémeux au milieu et une génoise sur le dessus ! C'est vraiment dingue !Bref, c'est rapide et trop délicieux : bien frais et léger comme j'adore (Evidemment, j'ai préféré la couche crémeuse du milieu :D) ! Attention : Il faut le préparer la veille ! ;p  (Je testerai également le Gâteau Magique à la Pomme ou aux Framboises )Pour Un... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 17:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 août 2013

Cake Pops au Quatre-Quart, Framboises, Chocolat & Noisettes

En pâtisserie, il y'a des "modes" : celle des Cupcakes, des Woopies, des Macarons, des Muffins ... Je ne pensais pas succomber à celle des Cake Pops et bien si !! En effet, ça faisait quand même un bout de temps que je voulais me lancer (surtout après avoir vu la superbe vidéo d'Anne-So) c'est maintenant chose faite ! :D Bref, pour la petite histoire : Je rentre dimanche soir chez moi, rien dans le frigo, rien dans le congel', pas grand-chose dans les placards appart une Barre Bretonne que mon frère avait laissé là ! J'en ai... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 août 2013

Jalousie Pommes Spéculoos

C'était une recette sympa à réaliser : C'était très bon mais je pense que j'ai mis trop de pâte de spéculoos et pas assez de pommes (Et oui rien de meilleur qu'un bon Chausson aux Pommes Maison !) donc c'était pas assez moelleux, pas assez fondant car la pâte de spéculoos devient un peu trop dense et compact après cuisson. En fait je pense que la pâte de spéculoos n'est pas faite pour être cuite et qu'il faut uniquement utiliser les biscuits Spéculoos dans ces feuilletés. Evidemment ce serait meilleure avec ma Pâte... [Lire la suite]
30 août 2013

Cookies Oréos® & Chocolat Blanc

Pas vraiment convaincue par cette recette : c'était bon mais un peu trop cacaoté pour moi (peut-être à retester sans le cacao en poudre et avec plus de morceaux d'Oreo et plus de Chocolat Blanc). J'ai mis de la levuPour une Quinzaine de Cookies :120g de Beurre Salé Mou  225g de Cassonade1 Oeuf 1 CàC de Vanille liquide 120g de Farine40g de Cacao Non Sucré 1/2 CàC de Bicarbonate de Soude (J'ai mis de la Levure, c'était peut-être pas une bonne idée !)6 Oreo® haché grossièrement 60g de Chocolat Blanc coupé en... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 14:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 août 2013

Cheesecake Nutella® Oréo®

Avec cette recette , on est loin de mes Cheesecakes Classiques que j'aime tant ! C'était bon et bien frais mais un peu trop dense et trop chocolaté quand même ... Par contre, je serais tenté par refaire un Cheesecake au Chocolat (et non au Nutella) car mon hôtesse en faisait en Irlande et c'était très frais, très chocolaté mais pas trop lourd et pas trop sucré ! PS : C'est la première fois que je congèle un Cheesecake, je vous dirai ce qu'il en est ! (Mais je peux déjà vous dire que les Oreo glacé un ptit quart... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 12:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 août 2013

Tourte de Bricks Epinards & Philadelphia

Super recette !! Hyper rapide, hyper simple et hyper bon. En plus, ça se mange chaud donc pas besoin d'attendre : je pense qu'en 45 minutes (cuisson comprise) vous pouvez être à table ! Parfait pour les soirs de semaine ! PS : Les épinards hachés nature juste mélangés au Philadelphia avant cuisson, c'est juste trop bon et il faut se raisonner pour ne pas tout manger comme ça ! (C'est comme quand on goûte une pâte à gâteau dans le saladier et qu'on se dit "Bon il faut que je laisse un peu de pâte pour mettre dans... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 août 2013

Chocolate Crispy Cookies

Eh bien ça c'est une recette Loupé !! Je pense que ça aurait pu être délicieux mais mon chocolat fondu a durçi quand je l'ai remué pour le rendre lisse du coup quand j'ai voulu le mélanger au Corn Flakes ça m'a fait un gros "pâté". J'ai voulu sauver la chose en ajoutant de l'eau pour liquéfier le "gros pâté' et là c'était la catastophe : les céréales étaient toutes mouillées ! Bref pas top quoi ;pPour une Dizaine de Cookies :15 g de Sirop d'Erable90 g de Chocolat au Lait90 g de Corn FlakesFaites fondres le sirop d'érable et le... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 17:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 août 2013

Brownie Cheesecake

J'avais reperé une recette de Brownie Cheesecake chez Manue il y'a quelques temps et je trouvais l'idée vraiment sympa ! Elle m'est sortie de l'esprit et finalement avant hier je me suis retrouvée à réaliser la recette de Brownie Cheesecake du Blog "Mes Brouillons de Cuisine", dont je venais de recevoir la newsletters. C'était super bon à la petite cuillère, tout chaud à la sortie du four ! Par contre, dans sa recette elle y rajoute des éclats de caramel au beurre salé mais j'ai pas trouvé ça terrible : la prochaine... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 16:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,