MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

12 août 2014

Gâteau Choco Malteser pour les 4 ans de mon blog !!

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468 recettes, 3126 photos, 834 commentaires, 81326 visiteurs, 132244 pages vues : voilà aujourd'hui ça fait 4 ans que mon blog a ouvert ses portes ! Un bon bout de chemin parcouru ensemble depuis, en cuisine comme dans ma vie ... le 12 mai 2010, j'avais alors 14 ans je créais ce blog sans vraiment savoir pourquoi, et voilà aujourd'hui j'ai 18 ans et je m'en occupe encore au quotidien, il est tout rose, il me ressemble, j'y raconte ma vie, je suis encore super excitée à chaque article publié ! Eh ouais je l'aime d'amour ce blog ! Plus qu'un simple carnet de recette virtuel, c'est un réel journal de bord culinaire, car oui je me suis rendue compte en faisant ma rétrospective de 2013 que chaque moment de ma vie était plus ou moins rythmé par une recette ! Et puis il me permet de retrouver et de partager avec mes proches 468 recettes en un clic, 468 recettes que j'aurais sûrement perdues depuis longtemps si je les avais écrites sur des bouts de papiers :D ! Et surtout c'est hallucinant de voir mon évolution depuis le 1er article jusqu'à aujourd'hui !! Bref Happy Birthday my Sweet Little Blog, je t'aime bien tu sais ! Pour l'occas' j'ai fais le Gâteau Double Choco-Malteser de Stephaniieluvshopping (bon OK pas du tout pour l'occasion j'allais le faire de toute façon, mais je me suis dit que ce serait sympa de le publier aujourd'hui ! :D) Bref, c'était délicieux !! A déguster bien frais, le lendemain après une bonne nuit au frigo surtout :D (Par contre, je prefère prévenir il est très fort en chocolat donc c'est à déguster en petites parts : en fait c'est parfait si vous recevez beaucoup de monde car il est simple et rapide à faire, il se prépare à l'avance et on peut facilement faire 10 parts dedans !)

Pour un Moule à Manquer de 23 cm :

Pour le Gâteau :

  • 200 gr de Chocolat Noir
  • 80 gr de Beurre Salé
  • 4 Oeufs
  • 100 g de Sucre
  • 70 g de Farine
  • 30 g de Maïzena
  • 1 Sachet de Levure

Pour la Mousse :

  • 100 gr de Beurre Mou
  • 135 g de Chocolat Noir
  • 1 CàS de Sucre
  • 2 Jaunes d’Oeufs
  • 3 Blancs d’Oeufs
  • 1 Paquet de Maltesers

Pour le Gâteau :

Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux, au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure, bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

Pour la Mousse :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Battre le beurre au fouet pendant 5 minutes pour le rendre crémeux.

Ajouter le chocolat fondu et tiédi.

Dans un autre récipient, battre les blancs en neige avec le sucre en poudre.

Incorporer les jaunes d’oeufs aux blancs et mélanger de nouveau.

Ajouter le mélange beurre/chocolat délicatement.

Montage :

Couper le gâteau en deux une fois refroidi.

Étaler la crème au milieu (en garder pour recouvrir le gâteau).

Replacer la deuxième moitié par dessus.

Recouvrir le gâteau de mousse au chocolat.

Couper les Maltesers en deux et les disposer sur le gâteau pour décorer (perso je les ai mis entiers c'était beaucoup plus rapide et tout aussi bien)

Réserver au réfrigérateur une nuit avant de servir.

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Article du 12 mai 2014 !

Posté par MPcuisine à 20:05 - Chocolat - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Alors bon anniversaire .... et encore pleins de publications.

    Posté par Vanni, 12 mai 2014 à 09:57
  • Joyeux anniversaire et bravo pour ce beau gâteau qui donne envie de croquer dedans !!!!

    Posté par Helene DELIZIOSO, 12 mai 2014 à 17:43
  • miam ça donne envie surtout que je crois qu'il est l heure du gouter lol

    Posté par cindy71000, 18 août 2014 à 16:34
  • Bon anniblog !

    Posté par Chris, 19 août 2014 à 12:04
  • Un très bon anniversaire à ce blog de qualité, découvert hier et que je regarde avec envie depuis !
    Bonne continuation, vous êtes maintenant dans mes favoris !

    Posté par Licorane, 17 mai 2015 à 08:47

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