02 juillet 2015
Dos de Cabillaud & Lentilles au Chorizo
Aujourd'hui pas de vraie recette car je n'ai pas les proportions exactes mais je voulais juste vous parler d'un plat que j'ai découvert la semaine dernière : c'est tout simple et tout bête mais vraiment délicieux ! En fait, pendant ma premieère année de formation en Management à l'Institut Paul Bocuse, j'ai été ammenée à faire 2 semaines dans les cuisines d'un des deux restaurants où les élèves et l'administration déjeunent le midi : le dernier jour, en entrée nous avions fait des croques monsieur à la... [Lire la suite]