L'Artisan du Burger - Paris 7 & 14 🥗🥪

Pour la petite histoire, hier soir après le concert de ma mamie au théatre Bobinot, je suis passée devant l'Artisan du Burger - Gaité et leur nouvelle carte de "Toasté by l'Artisan" qui m'a donné bien envie.

J'y suis donc retournée ce soir exprès mais il n'avait plus celui au saumon fumé, je suis donc allée jusqu'à celui rue de Grenelle. La salle est calme et bien au frais, comme celle de Gaité mais encore plus agréable car il y'a des fenetres donnant sur l'extérieur donc beaucoup plus lumineux.

J'ai donc pris mon toasté à emporter : un peu déçue car j'imaginais un pain grillé hyper croustillant et vraiment crunchy. Le pain danois artisanal au levain d'Éric ROBERT est délicieux mais ramolli par la garniture (saumon fumé, guacamole, feta et pickles de chou rouge). J'ai remis le pain au grille pain et là il était bien grillé et crunchy comme j'aime (dégusté avec la tartinade d'artichaut Monop Gourmet : une tuerie ! Car j'ai bien aimé les pickles de chou rouge mais le mélange feta-pickles-saumon fumé trop salé …)

Je retournerais sur pour bosser dans leurs salles calmes et tester les bowls et salades qui ont l’air tops (tout comme le burger du moment au thon mi-cuit, bun encre de sèche ou leur burger vege ou saumon) et tester leur frites aussi !

 

 

EDIT du 18/06/2022 : 2e jour de canicule envie d'un peu de fraicheur mais quand même d'un truc délicieux !! 22h : petite balade pour s'aérer après cette aprèm barricadée, sur le retour j'en ai profité pour me prendre leur Bowl "Palais de Tokyo"  : le thon et saumon crus marinés sont juste délicieux, rien à voir avec le thon ou saumon des sashimis classiques qui n'ont pas de goût si on ne les noient pas dans la sauce soja ! Ici le thon et saumon est mariné et hyper gouteux !! Le mélange avec l'avocat et le quinoa est très sympa !! Je la reprendrais ! A reprendre !

J'ai également pu goûter leur cookie chocolat lait & noix brésil une tuerie !!

 
Prochains bowls et burgers à tester :