MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

16 mars 2011

Chaussons aux Pommes de Ladurée

Hummm, les Chaussons aux Pommes : ma viennoiserie préférée !! (A égalité avec les croissants ! )J'ai réalisé la recette du livre Ladurée " Sucré" une première fois, l'année dernière, avec un appareil à chaussons en plastique (acheté à 5E, dans un Chic & Pas Cher =D) et je crois me souvenir qu'ils étaient délicieux =) Je l'ai refaite, il y'a quelques semaines :1/ Avec la même recette de compote mais cette fois que j'avais préparée à l'avance et que j'avais congelée.2/ Toujours avec l'appareil à... [Lire la suite]

04 mars 2011

Pain Maison aux 5 Cérales et aux 3 Graines

  Voilà avec quoi je suis ressortie après ma première "Expedition" dans un magasin BIO ! Lol !Dans cette recette je n'ai eu besoin que de la Farine aux 5 Céréales Markal composée de farine de blé, de seige, d'orge, de riz et de Grand Epeautre ; et du mélange de Graines "La Selection du Boulanger" Saveur Graines d'Avoine composée d'avoine décortiqué, de graines de tournesol, de graines de courges décortiquées et de flocons de 5 céréales.  Ça faisait super longtemps que j'avais envie de faire mon pain et voilà,... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Blinis

En deux mots : Une TUERIE !!J'avais déjà fait un essai de blinis maison mais rien de très concluant : je ne l'avais même pas posté sur mon blog. Mais alors ces blinis là , c'etait vraiment une pure merveille !! Ce sont de loin, les meilleurs que j'ai pu mangé. Moelleux à souhait, ils n'ont vraiment rien à voir avec des blinis industriels (même si c'est peut-être un peu cliché de dire ça ! ) :DLa recette n'est pas compliquée mais il faut s'y prendre à l'avance car le temps de repos de la pâte est assez long (il faut compter 3h30... [Lire la suite]
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