MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

20 février 2014

Brownie Cheesecake

Après avoir fait le carrot cake de Mercotte l'autre jour, j'avais envie de chocolat : je comptais faire ces mi-cuits choco framboises pour les comparer avec ceux d'hier mais je n'avais plus assez d'oeufs ! Du coup je me suis rabattue sur cette recette (sur le même principe que ce Brownie Cheesecake que j'avais réalisé cet été !) C'était pas mal du tout mais la prochaine fois je teste le Brownie-Cheesecake aux Noix de Lilo !Pour Un Moule Carré :(de 20 cm) - 200 g de Philadelphia- 50 g de Sucre - 1... [Lire la suite]
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19 février 2014

Muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises

Pas de doute, il n'y a que le chocolat pour se remonter le moral !! :-) En ce moment, j'ai besoin de chocolat !! Alors après le Cake Chocolat Courgettes d'hier voici les Mi-Cuits Chocolat Framboises ! Si vous avez une envie de chocolat sans passer 1 heure en cuisine, ces muffins sont faits pour vous ! Vous avez aimé mon Fondant Choco Framboises, vous aviez fondu pour mes Mi-Cuits au Chocolat vous allez adorer ces muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises !! :-) L'association... [Lire la suite]
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18 février 2014

Cake Chocolat Courgettes

MOON DIEU, c'était trop bon !! Le mélange chocolat-courgette n'est même plus une surprise (oui je suis en retard sur les tendances comme d'hab'), je vois cette association partout depuis quelques temps mais je n'avais jamais testé ! Et bien c'est chose faite et c'était délicieux !! Parce que c'est bien bon les bagels, les croques et les soupes mais là il me fallait vraiment du chocolat ! Et avec cette recette j'ai eu ma dose : c'était parfait ! Tout chaud à la sortie du four c'était une tuerie ! J'ai eu peur que ce... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Brownie Moelleux-Fondant Choco Framboises

Franchement recette TOPISSIME !! Je vous dit toujours que quand je fais un gâteau, j'aime bien le goûter une fois chaud le jour même puis une fois, le lendemain, à température ambiante ou après passage au frigo ! Mais à chaque fois, il est beaucoup trop chaud quand je le sors du four et quand j'attend trop longtemps c'est plus assez chaud ! Et bien ça y'est j'ai la technique !!! A la fin de la cuisson, laissez-le dans le four éteint entreouvert, il va finir de cuire très lègèrement tout... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

2 Recettes en 1 : Le Fondant Choco Mousseux 0% et le Cheesecake Chocolat

Je n'avais plus de beurre dans mon frigo alors j'en ai profité pour tester quelques recettes "sans beurre" et bah y'a pas de doutes "with butter it's better" ! :-)Premièrement, le Cheesecake au Chocolat de Gaëlle : J'ai été un peu déçue, c'était vraiment trop fort en chocolat ... C'est bête à dire mais quand on fait fondre le chocolat avec du beurre et du sucre, ça adoucit vachement le goût du chocolat et ça le rend beaucoup moins "amer" ! Pour Un Petit Moule à Cake :- 150 g de Philadelphia - 100 g de Chocolat Noir- 2 Oeufs- 30 g de... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Gâteau à Ovomaltine Crunchy

J'avais repéré cette recette chez Dorian il y'a pas mal de temps, et je l'ai enfin réalisée dimanche dernier ! Sur le même genre que mon Gâteau Double Choco aux Oréos mais en même meilleur je pense ! Et oui, l'Ovomaltine Crunchy c'est aussi addictif que la Pâte de Spéculoos Crunchy je pense ! C'est pratique car il se prépare la veille ! Pour Un Moule à Manquer : Pour le Gâteau :80g de Chocolat au Lait à Pâtisser  120g de Beurre Salé 3 Jaunes d'Oeufs4 Blancs d'Oeufs 75g de Sucre Glace 60g... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Brownie aux Oréos

Avant j'étais fan des Oréos recouverts de Chocolat au Lait mais en ce moment un peu moins, alors j'essaie d'écouler mon stock en les incorporant dans des Pâtisseries (et le plus souvent ça donne des trucs plutôt réussis) mais là j'ai été un peu déçue par cette recette ! En effet, tout à commencer lorsque j'étais en train de préparer mon Gâteau Double Choco aux Oreo® (également dans le but de vider mon stock d'Oréos) : j'ai sorti du four mon Gâteau-Brownie-Moelleux-Fondant enfin vous l'appelez comme vous... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Gâteau Double Choco aux Oreo®

Pas mal du tout du tout cette recette du Blog "Touche2Saveurs" : bien frais après un ou deux jours au frigo, ça à fait l'hunanimité ici ! Mais la prochaine fois, je mettrai encore plus d'Oréos dans le Brownie pour avoir encore plus de morceaux croquants ! Pour un Moule à Manquer de 22 cm :(La prochaine fois, j'utiliserai un cercle de 22 cm, plus pratique à démouler !)- 70 g de Farine - 1/2 CàC de Sel - 1/4 CàC de Levure Chimique- 2 Oeufs- 60 mL de Lait Fermenté (ou 60 mL de Lait + 2 CàC de Vinaigre de Riz)- 1 CàC d'Extrait de... [Lire la suite]
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28 août 2013

Brownie Cheesecake

J'avais reperé une recette de Brownie Cheesecake chez Manue il y'a quelques temps et je trouvais l'idée vraiment sympa ! Elle m'est sortie de l'esprit et finalement avant hier je me suis retrouvée à réaliser la recette de Brownie Cheesecake du Blog "Mes Brouillons de Cuisine", dont je venais de recevoir la newsletters. C'était super bon à la petite cuillère, tout chaud à la sortie du four ! Par contre, dans sa recette elle y rajoute des éclats de caramel au beurre salé mais j'ai pas trouvé ça terrible : la prochaine... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Brownie Chocolat Framboises

Je choisis de plus en plus les recettes que je vais réaliser en fonction de ce que j'ai dans les placards. Chose que je ne faisais pas avant : je choisissais d'abord la recette et ensuite je sortais acheter c'qui manquait. Bref tout ça pour dire que mardi : pas grand chose dans le frigo mais des framboises dans le congélo et une plaquette de chocolat à pâtisser dans le placard (et d'autres trucs bien sur mais bon, c'est pas avec des nuggets surgelées ou une brique de soupe que j'aurais pu faire un dessert ! :p) ! Il me... [Lire la suite]
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