MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

02 septembre 2017

Club Sandwich Concombre Philadelphia

Rien de plus simple et pourtant j'en avais trop envie ce soir ! J'en avais vu dans le livre de cuisine des Desperate Housewifes (dans les recettes de Bree Van der Kamp) mais je n'en avais jamais vraiment fait, je trouvais ça trop "simple" pour en faire une vraie recette et la mettre sur le le blog ! En fait, moi je me fais souvent (bon OK très souvent, OK quasiment tous les soirs cet été) des dîners crudités & tartines-crudités-fromage. Je ne me prépare pas les tartines à l'avance mais je me fais griller du pain au fur... [Lire la suite]

15 novembre 2015

Croque Monsieur Jambon Brocolis

J'ai testé cette recette dimanche soir : rapide à réaliser, à cuire et à déguster ! Avec une petite salade le soir, c'est top ! Complet & Equilibré ! J'ai testé la fonction "grill" de mon four mais je préfère les faire cuire plus longtemps à chaleur tournante pour un croque à la fois doré et chaud au milieu (le grill ne fera que dorer le pain mais ne chauffera pas la garniture ...)  Pour 4 Croques : - 8 Grandes Tranches de Pain de Mie aux Céréales "American Sandwich"- 4 Tranches de Jambon - 1... [Lire la suite]
11 octobre 2015

Croque Quiche Courgettes Bacon

Recette super originale ! Rapide à réaliser et franchement très sympa, j'ai beaucoup aimé ! C'est, comme son nom l'indique, à mi-chemin entre le croque monsieur, avec le pain de mie gratiné sur le dessus, et la quiche avec l'appareil oeufs-crème en dessous. A déguster bien chaud soit en entrée pour 4 Personnes, soit en plat pour 2 Personnes. Pour un Moule Carré de 20 cm :- 4 Petites Tranches de Pain de Mie Complet- 1 Petite Courgette- 75 g d’Allumettes de Bacon- 3 Oeufs - 20 cl de Crème Liquide - 1... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Croque Aubergine Tomate Mozzarella

Cette semaine, une seule aubergine dans le panier de légumes donc pas d'aubergine farcie, de moussaka ou autre gratin d'aubergine possible. J'ai cherché une recette à tester et qui ne nécessitait qu'une seule aubergine : c'est comme ça que j'ai repensé à ces croques Aubergines Tomate Mozza Poulet. Je me suis inspirée de ces trois recettes : celle-ci, celle-là et cette dernière et le résultat était top ! Vraiment délicieux et original ! A refaire ! J'ai eu une autre idée pour la prochaine fois, à la place de tartiner le... [Lire la suite]
22 mars 2015

Croque Courgette, Chèvre & Miel

DE-LI-CIEUX ! J'ai réalisé cette recette il y'a déjà 2 ans en octobre 2012 et puis j'ai eu envie de retester ce midi ! J'ai rammené ma machine à panini dans ma chambre d'étudiante à Lyon, donc c'est super pratique à faire ici ! L'important est juste l'équilibre des ingrédients entre eux : il ne faut pas trop de fromage par rapport au courgettes sinon le goût l'emporte, pareil pour le miel ...La première fois, je m'étais inspirée de cette recette et c'était tellement bon que j'ai refait exactement la même chose en rajoutant... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Croque Chocolat Blanc-Framboise

Yuummmy trop trop bon !! Super recette express d'Audrey !! Pour 1 Croque : - 2 Tranches de Pain de Mie- 1 Petite CàS de Crème Fraiche Epaisse- 8 Carrés de Chocolat Blanc- 1 Pincée de Vanille en Poudre- 12 Framboises1. Faire fondre dans un bol au micro-ondes le chocolat et la crème pendant 30 secondes. Lisser le tout à l’aide d’une cuillère pour aider à faire fondre les carrés de chocolat. Ajouter la pincée de vanille et laisser refroidir à température ambiante. 2. Tartiner les tranches de pain, de la sauce au chocolat blanc.... [Lire la suite]

20 juillet 2014

Burger aux Légumes du Soleil

Dès que j'ai vu la photo de ce Burger aux Légumes sur le blog "Le Palais des Saveurs", j'ai immédiatement voulu en faire ! J'ai suivi sa recette à la lettre c'était super bon sauf que je n'ai pas eu assez de poêlée de légumes pour remplir 4 burgers mais seulement 2 burgers (car j'aime quand les burgers sont généreusement garnis et en plus si c'est des légumes pourquoi s'en priver ?!) donc la prochaine fois je doublerai juste la quantité de légumes (je vous ai mis direct les bonnes quantités ci-dessous).  Et... [Lire la suite]
23 mars 2014

Panini Champignons Oeuf Brouillés

Photo de Lady Milonguera (Je n'ai pas eu le temps de prendre de photos car je voulais le déguster bien chaud ! Et puis sa photo est tellement apétissante comme ça vous savez à quoi vous attendre !! :D)En ce moment je me lance des petits défis : faire avec ce qu'il y'a dans le placard ! J'avais repéré cette recette sur le blog "Un Siphon Fon Fon", et comme je mange des paninis très souvent le midi en face du lycée, à la petite boulangerie rue du Val de Grâce (leur Panini au Saumon Fumé est à tomber) ou chez... [Lire la suite]
18 février 2014

Bagel Foie Gras & Confit d'Oignons

J'adore refaire chez moi des plats que j'ai goûté lors de l'une des mes nombreuses escapades culinaires, comme pour mon Croque Oignons Confit & Fromage Fondant ! Ici, je me suis inspirée du Bagel de Décembre de chez Bagelstein ! Sauf que moi je l'ai fait chaud alors que celui de Bagelstein était froid ! Et bien, chaud c'était même un peu meilleur car le foie gras fond, et ça fait une sorte de crème de foie gras ! Top ! PS : Ca y'est mon grill à panini est rentabilisé ! :-)Pour 4 Bagels : - 4 Bagels - 300 g de... [Lire la suite]
17 février 2014

Chef’s Grilled Cheese - Le Croque aux Oignons Caramélisées & au Fromage qui fooooonnnd !!

Quand j'étais à New York, en Décembre, je voulais absolument aller chez "Dominique Ansel" pour goûter ces fameux cronuts ! J'avais lu que les New Yorkais faisait la queue dès l'ouverture pour déguster ces nouvelles viennoiseries en vogue. Et bien ce n'est pas une rumeur, j'y suis allée deux fois and they were "out of cronuts" les deux fois ! La première fois, on s'est arrêté pour y dejeuner et j'avais pris un "Chef's Grilled Cheese" qui était vraiment à tomber !!! Du coup je me suis directement mis en tête de le... [Lire la suite]