MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

23 décembre 2011

Clafoutis aux Pommes de Ninon

L'année dernière (oui, je n'avais plus d'espoir de publier cette recette (réalisée en Février 2011) et pourtant ... ), dès que j'ai vu la recette en vidéo de Ninon, la fille de Manue, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Ninon était tellement mignonne en train de le préparer et la photo de l'article était magnifique ... :D Bon sinon, rien d'extraordinaire ni au niveau de la texture ni au niveau des saveurs => C'est un gateau classique pour sauver 3 pommes, quoi ... J'ajouterai bien une gousse de vanille ou... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Gateau Citron & Amande

Quand j'ai vu cette recette sur le Blog de Cléa, les photos étaient tellement alléchantes et le gâteau avait l'air tellement moelleux que même si je n'aime pas trop le citron j'ai voulu tester cette recette !! Et .... J'ai était assez déçue : 1/ A essayer avec le Jus d'un Autre Fruit (Pommes, Ananas ... )2/ Gateau trop plat : Rien à voir avec celui de Cléa !!  A Essayer avec un Moule Moins Large (genre petit moule à charlotte ) ! 3/ Texture Flan Mousse : Bon mais sans plus ! Pour un Moule à Manquer... [Lire la suite]
12 juillet 2011

Gateau Invisible Pommes & Poires

Spécialement pour Aurélia, la collègue de mon papa - qui me fait très plaisir en lisant mon blog - je publie l'avant dernière recette de mon buffet d'anniversaire !  Mieux vaut tard que jamais :-)))--> Le Gâteau Invisible Pommes Poires  c'est toujours une tuerie  :DPar ailleurs, je l'avais déjà publiée ici, pour les 18 ans mon grand frère XD ! Pour ceux qui ne connaissent pas la gamme des gâteaux invisibles d'Eryn, je rappelle qu'ils s'appellent ainsi car ils sont composés presque à 100% de fines lamelles... [Lire la suite]
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24 juin 2011

Carrot Cake de Pierre Hermé

Photo immonde : La Honte :(( Normalement, quand je prépare une recette, je m'y prend toujours au moins une semaine à l'avance ... mais là, j'ai décidé de faire ce gâteau à 11h30, et à 13h30 il sortait de mon four :-)Pour la Petite Histoire : Mardi, j'ai reçu mon Premier Panier Bio de chez Biokiti - un site que j'ai découvert, samedi, lors du Salon "Oh my Food ! " Porte de Versailles - et dedans il y avait pleins de Fruits et Légumes Bio & Beaux dont une grosse... [Lire la suite]
04 juin 2011

Gâteau à la Farine de Maïs et aux Pommes

Allez je suis dans ma lancée : je continue avec le BIO ! Même après avoir fait mon Gâteau BIO Pommes, Amandes & Cannelle et mes Crêpes au Lait d'Amande, je n'avais toujours pas fini ma bouteille d'un litre de mon partenaire Perl'Amande, il me fallait donc encore une autre recette avec du lait d'amande. J'avais aussi de la farine de maïs dans mon placard que je n'avais encore jamais réussi à utiliser, depuis ma première "expédition" en Magasin Bio. Je me suis dit que Cléa avait... [Lire la suite]
20 mars 2011

Crousti-Fondant aux Pommes

La réputation du célèbre Crousti-Fondant aux Pommes d'Eryn n'est plus à faire, je pense ! Il a fait le tour de beaucoup de blog, il y'a quelques temps (celui d'Helene, de Manue , de Philo , de Martine , Gloubiblog , Carnet de Recettes Gourmandes ... ), à l'époque où je n'étais pas encore dans la Blogosphère Culinaire.Donc, mieux vaut tard que jamais, j'ai décidé de me lancer ! Toujours sur une base de Gâteau Invisible (Voir Gâteau Invisible Pommes Poires et Gâteau... [Lire la suite]
28 septembre 2010

Gâteau Invisible Pommes Poires

Et encore, une superbe recette d'Eryn et sa folle cuisine. Il s'agit là, d'un Gâteau invisible aux pommes et aux poires. Pourquoi invisible ? Eh bien, parce que les fruits sont coupés tellement fin qu'ils fondent dans la bouche et, qu'on ne les voit même pas : Une pure merveille ! Léger et doux en bouche, voilà un dessert parfait après un copieux repas.   Pour 6 personnes : Info : J'ai utilisé un moule en silicone de  24 x 24 cm. - 3 grosses Pommes Golden- 3 grosses Poires Comice ou Passe-Crassane - 2 oeufs- 10... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Gâteau Poire-Pépites de Chocolat

      Pour 6 personnes: - 3 Oeufs - 150g de sucre - 160g de farine à levure incorporée - 1 boite de poire au sirop (460g egoutées) - 2 yaourt ( nature, sucré ou à la vanille) - 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 50g de Pépites de Chocolat 1. Préchauffez le four à 180°. 2. Beurrez le fond d'une moule à manqué et garnissez-le des poires, coupées en fines lamelles.   3. Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, au fouet electrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez, alors, la farine, les... [Lire la suite]
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