MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 septembre 2015

Oeufs Cocotte Haricots Verts

L'autre soir, il était 20h30, j'avais faim, pas grand chose dans le frigo : je comptais manger des haricots verts en boites et puis je me suis dit que c'était l'occasion de tester cette recette. Pas top, j'adore les haricots verts mais pas de cette façon, et puis finalement les haricots verts "cassegrain" sont tellement bons comme ça, nature ! Je prèfère mes oeufs cocottes champignons foie gras, saumon fumé-épinards et poireaux-comté.Pour 1 Cocotte : - 1 Petite Boite d'Haricots Verts- 1 Oeufs- 1 CS de Fromage Râpé - 1 CS de... [Lire la suite]
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26 avril 2015

Œufs Cocotte Champignons Épinards

Recette sympa mais quand même beaucoup moins bon que mes oeufs cocotte à la fondue de poireaux, que mes oeufs cocotte saumon épinards ou que mes oeufs cocottes foie gras-champignons :-) Pour 2 Personnes : - 2 Oeufs - 200g d'Epinards Hachés Surgelés - 3 Champignons - 2 CS de Crème Fraiche Epaisse* * La prochaine fois je ferai un mélange crème-boursin je pense. Et dans la recette initiale, ils rajoutaient des noix. 1/ Faites cuire les épinards a la poêle pour enlever toute l'eau. Faites revenir les champignons puis... [Lire la suite]
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02 janvier 2015

Oeuf Cocotte Champignons Foie Gras

Super recette et hyper simple en plus : à refaire sans hésiter !! Pour 2 Cocottes : - 2 Oeufs - 2 Petites Tranches de Foie Gras - 6 Champignons - 3 Echalotes ou 1 Oignon- 2 CàS de Crème Epaisse 1. Faites revenir les échalotes et les champignons dans de l'huile d'olive avec du sel, du poivre et du persil jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Disposez la moitié de cette poêlée dans chaque cocotte. 2. Coupez le foie gras en dés et répartissez les dans chaque cocotte. Déposez une cuillère de crème par dessus et pour finir cassez... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Oeufs Cocotte à la Fondue de Poireaux

Après ma super Tarte Feuilletée Poireaux-Crabe : il me restait des poireaux à utiliser alors en retombant sur cette recette je me suis dit que ça faisait vraiment longtemps que je n'avais pas fait d'oeufs cocotte alors que j'adore ça !! Et bien, je n'ai pas été déçue : c'était vraiment délicieux !! Pour 1 Cocotte :1 Oeuf2 Poireaux2 CàS de Crème Liquide + 1 CàC1 Grosse Poignée de Comté Râpé1 CàC de MuscadeFaites revenir les poireaux émincés dans un peu d'huile. En fin de cuisson, assaisonner avec le sel, le poivre... [Lire la suite]
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