MP Cuisine

25 décembre 2016

Gratin de Petit Épeautre, Épinards & Saumon

Huuuuum ! Trop miiaaaammm !!! Cette recette complètement improvisée est née de mon imaginaire après la journée de boulot du 24 décembre. J'ai ramené quelques invendus du traiteur chez lequel je bosse dont une barquette d'épinards en branche cuisinés dont...

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Tags: Epinards, Saumon, Parmesan, Sauce Tomate, Coulis Tomates, Gratin, Cocotte, Epeautre, Petit Epeautre

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23 décembre 2016

Gratin de Sarrasin à la Fondue de Poireaux

A ma demande ma grand-mère est allée faire une rasia au magasin Bio ! Elle m'a rammené plein de supers produits : du sucre rapadura, des graines de lin, des graines de chia, du petit épeautre ainsi qu'un sachet de sarrasin décortiqué que je n'ai pas mis...

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Tags: Oignons, Cumin, Ail, Poireaux, Sauce Tomate, BIO, Gratin, Fromage Râpé, Curry, Chèvre, Sarrasin

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20 décembre 2016

Mijoté de Lentilles aux Carottes

A la maison, nous sommes fans de lentilles depuis longtemps mais surtout habitués aux lentilles en boite Cassegrain (qui sont délicieuses soit dit en passant). Et puis, depuis mon entrée à l'Institut Paul Bocuse, j'ai découvert les lentilles autrement:...

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Tags: Oignons, Cumin, Ail, Persil, Carottes, Curcuma, Lentilles Vertes, Mijoté

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19 décembre 2016

Carrés à l'Avoine fourrés aux Kakis

Je me souviens avoir testé la recette de Carrés à l'Avoine & aux Framboises de Cléa, il y'a déjà quelques années, mais ça n'avait pas vraiment bien fonctionné et la photo était tellement moche que je n'avais même pas publié la recette ! En fait à l'époque...

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Tags: Farine, Biscuits, Beurre Salé, Levure, Avoine, Son d'Avoine, Carrés, Sirop d'Agave, Lait de Coco, Healthy, Kaki, Flocons d'Avoine

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19 décembre 2016

Gratin Butternut, Truite & Graines de Courge

Encore une super recette d'Angie ! Mais j'aurais du suivre les ingrédients à la lettre car j'ai fait quelques petites variantes comme rajouter un reste de truite fumée cuite (ça c'était une super idée au niveau du goût et de la texture car j'avais déjà...

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Tags: Graines de Courges, Gratin, Butternut, Lait de Coco, Truite

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18 décembre 2016

Gâteau de Pain Perdu, Poires & Noisettes

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous aurez peut-être compris que je déteste le gaspillage alimentaire et que j'aime beaucoup créer des recettes "récup" avec les restes de mon frigo et mes placards pour éviter de jeter. Dans le même genre, j'avais...

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Tags: Gâteau, Poire, Oeufs, Noisettes, Lait, Rapadura, Cassonade, Pain Perdu, Cacahuètes, Pain Sec, Anti-Gaspillage

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17 décembre 2016

Tomates Cerises Surprises

Super recette que je voulais tester depuis quelques temps ! J'ai cru que l'enrobage des tomates avec le chèvre allait être laborieux mais finalement ça marche très bien. J'ai mis des gants en plastique et avec un peu de patience c'est top. Ensuite il...

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Tags: Tomates, Chèvre Frais, Tomates Cerises, Herbes de Provence, Baies roses, Bouquet de Ciboulette, Grai

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17 décembre 2016

Boulettes de Chou-Fleur

Trop trop bon !!! En fait j'ai fait une purée de chou-fleur à laquelle j'ai ajouté un reste de fromage à raclette que j'ai râpé et c'était vraiment trop bon aussi bien la purée seule que roulées en boulettes puis passée dans la chapelure et le pavot et...

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Tags: Apéro, Chou Fleur, Boulettes

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16 décembre 2016

Fondant Choco-Banane Minute

Super recette ! Vraiment délicieux, facile et rapide à réaliser ! Sans sucre et sans beurre, il est parfait pour une envie pressante de chocolat sans avoir à attendre que le gâteau cuise puis refroidisse ! Aussi bon froid que chaud mais attention à conserver...

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Tags: Chocolat, Pépites Chocolat, Cacao, Fondant, Poudre d'Amandes, Lait de Coco, Crème de Coco, Farine de Sarrasin

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16 décembre 2016

Tartine Concombre & Saumon Fumé & "Avocado Toast"

Ca y'est c'est enfin les vacances !! J'ai retrouvé ma cuisine !!! #ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Pour mon retour, j'ai testé cette recette de Pascale Weeks que j'avais repéré il y'a quelques temps ! C'était très sympa je voulais tester ces pains tranché...

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Tags: Saumon, Saumon Fumé, Concombre, Tartines, Avocat, Graine de Sésame, Pain de Seigle

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