MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

31 mai 2014

Cupcake à la Mousse au Chocolat

Après les muffins coeur nutella, voici les Cupcakes à la Mousse au Chocolat !! Pour la petite histoire, je voulais vraiment tester cette recette de muffins aux petits-lu, ça m'intriguait mais finalement les Biscuits mixés dedant n'apporte pas grand chose ... Et puis les pépites de Pralinoise sont tombés au fond du muffin (je pense qu'il faut les fariner avant de les mettre dedans) mais finalement je n'aime pas trop le goût de la pralinoise ! Bref, j'ai goûté les muffins chaud ils étaient bons mais pas ouf, par contre froid... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Muffins Banane Coeur Nutella

Bon, nouveau sujet de débat : Le Muffin coeur Nutella !! Tout une histoire, je pourrais en parler pendant deux heures !! Aucune recette encore publiée sur ce blog car je n'ai pas encore atteint la perfection des Muffins coeur Nutella de mes enseignes préférées : celui de chez Bagelstein est à tomber par terre pour 2 Euros seulement, celui de chez Bagel Market (2ème photo ci-dessus) est une tuerie et ceux de chez Colombus Café n'en parlons pas (le Banane Nutella ou le Banane Nature, avec de vrais... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Cobbler aux Pêches

Je n'avais jamais fait de Cobbler, j'avais pleins de pêches dans mon frigo alors j'en ai profité pour tester cette recette !! C'est vraiment super bon, en fait c'est à mi-chemin entre le gâteau et le crumble, chaud recouvert de chantilly c'est divin :)A refaire, dans des moules individuels, chaud recouvert de chantilly ou de glace vanille !Pour Un Petit Plat à Gratin :4 Pêches Mûres200 g de Farine1 CàC de Levure 60 g de Cassonade1 sachet de Sucre Vanillé80 g de Beurre Salé 120 g de Fromage Blanc1 Pincée de Sel Epluchez et... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Muffins Fraises Amandes

Je me suis rendue compte que je n'avais jamais fait la moindre pâtisserie à base de fraises ! Alors quand ma mère a acheté des fraises ce week-end, je me suis rappelée de cette recette de muffins de Manue et je l'ai testée tout à l'heure ! C'était sympa (aussi bien chaud qu'à température ambiante le lendemain) mais finalement je ne suis pas spécialement fan de fraises cuites. En fait pour la petite histoire, il fallait 250 g de fruits rouges et je n'avais que 245 g de fraises donc j'ai rajouté une framboise "histoire de... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Lasagnes Aubergines Tomates Mozzarella

Je m'en souviens comme ci c'était hier j'avais fait cette recette en Corse, il y'a déjà quatre ans (l'été 2010) ! Je l'avais préparé dans l'après-midi chez moi et l'avais emmené pour un dîner en famille chez ma tante (qui avait adoré d'ailleurs) le soir même!! Je n'avais pas eu le temps de prendre de photos donc depuis c'était en mode "brouillon" dans les messages de mon blog ! Bref, la semaine dernière comme j'avais des aubergines dans mon frigo je me suis dit que c'était l'occasion de refaire cette recette !... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Risotto Betterave Poire

J'avais des betteraves et des poires à finir dans mon frigo donc je me suis dit que c'était l'occasion de tester cette recette de Fashion Cooking qui m'intriguait un peu !! C'était plutôt pas mal, et on ne sent pas du tout la betterave, c'est vraiment juste pour la couleur ! Pour 4 Personnes : 250g de Riz à Risotto1/2 Oignon15g de Beurre Salé (1 CS d'Huile d'Olive pour moi)15 cL de Vin Blanc Sec1 Litre de Bouillon de Légumes100g de Betterave Cuite (1 Petite)125g de Mascarpone (125g de Philadelphia pour moi)1... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Courgettes Farcies aux Céréales Méditerranéenes & au Chavroux

J'avais déjà testé cette recette il y'a quelques temps et mon premier avis était le suivant "Très bon mais les courgettes ne m'ont servi que de présentoire, je ne les ai pas mangées tellement les céréales était bonnes (elles forment un paquet et se détachent des courgettes : ça se mange avec les doigts et c'est trop bon !". Je l'ai refait hier soir et j'ai toujours trouve que la farce est super bonne mais que les courgettes sont encore trop croquantes, il faut les faire précuire à l'eau bouillante je... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Poêlée de Champignons, Thon, Tomate & Semoule

C'est marrant, je suis certaine d'avoir fait cette recette mais impossible de me souvenir quand, où, comment pourquoi ! C'est là qu'on voit l'intérêt du blog !! Bref, je l'ai faite (ou refaite) et c'était très sympa ! :) Un bon petit repas équilibré et léger. EDIT du 10 Juillet 2014 : Je m'en étais congelé des parts individuelles que j'ai réchauffé au micro-ondes, à tomber (il faut vraiment le déguster bien chaud)  !!!! :)Pour 3 Personnes : 500g de... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Mug Cake Nutella Framboise + Mug Cake Choco Banane + Mug Cake Choco Framboise

Mon Dieu mais quelle tuerie intergalactique !!!! Je l'ai déjà fait deux fois depuis hier !! :D Franchement je pense que ça va devenir un goûter récurrant en rentrant de cours : c'est rapide à faire, à cuire, ça se mange tout chaud et surtout, surtout c'est à se tapper le c** par terre !!!!! C'est une pure merveille : c'est chaud, c'est coulant, c'est mi-cuit, fondant et le mélange framboises-nutella est top !! Voici la recette de ouuuuuf :Pour 2 Mugs : 4 CàS de Farine1 c.c. de Levure 3 c.s. de Sucre    ... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Lasagnes Poulet, Aubergines & Pesto de Roquette

Ok c'est pas hyper apétissant mais c'est vraiement super originale comme recette, j'ai trouvé ça vraiment sympa !! J'ai adoré l'assocation, je trouve juste que j'aurais du faire plus cuire les aubergines afin qu'elles soient beaucoup plus fondantes ! Et la prochaine fois, je rajouterais une couche de pâtes sur le dessus (car il y'avais trop de garnitures par rapport à la quantité de pâte).Voilà une de plus dans ma liste de Lasagnes ! Pour Un Très Grand Plat de Lasagne :- 12 Plaques de Lasagnes Précuites- 2 Aubergines- 600... [Lire la suite]
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