MP Cuisine

13 septembre 2015

Croque Aubergine Tomate Mozzarella

Cette semaine, une seule aubergine dans le panier de légumes donc pas d'aubergines farcies, de moussaka ou autre gratin d'aubergines possible. J'ai cherché une recette à tester et qui ne nécessitait qu'une seule aubergine : c'est comme ça que j'ai repensé...

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Tags: Aubergines, Mozzarella, Pesto, Mozzarella di Bufala, Pain de Mie, Croque, Blanc de Poulet, Jambon de Poulet, Pain de Mie Complet, Pesto Rosso

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12 septembre 2015

Brioche Perdue Rhubarbe & Fraise #recetteantigaspi

Dans le restaurant où je suis en stage jusqu'à décembre, on y sert du pain au citron confit de chez Dominique Saibron vraiment délicieux. Il a la forme du Pain Polka de chez Dalloyau avec une mie toute moelleuse, c'est un délice. C'est avec ce pain qui...

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Tags: Vanille, Rhubarbe, Brioche, Fraise, Pudding, Pain Perdu, Pain Brioché, Compote de Rhubarbe

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11 septembre 2015

Flan de Courgettes aux Amandes

J'ai été un peu déçue par cette recette car quand nous l'avons dégusté chaud à la sortie du four, on ne sentait pas du tout l'amande dans le gratin et en plus celui-ci avait rendu beaucoup d'eau (c'est peut-être de ma faute, j'aurais du plus égouter les...

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Tags: Courgettes, Oeufs, Crème Liquide, Amandes, Poudre d'Amandes, Gratin, Curry, Amandes Effilées

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11 septembre 2015

Moelleux Chocolat Noisettes

Ce moelleux chocolat noisettes c'est le tout premier gâteau que j'ai réalisé de A à Z !! Vous imaginez à quelle point ça remonte et vous imaginez surtout le nombre de gâteaux que j'ai pu faire depuis (allez je vous aide ça doit surement se compter en...

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Tags: Chocolat, Moelleux, Noisettes, Beurre Salé, Poudre de Noisettes, Cassonade, Gâteaux

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10 septembre 2015

Gratin Fondant Ratatouille & Thon

J'avais de la ratatouille dans mon congélateur et je ne savais pas trop quoi en faire car elle n'était pas super bonne. J'ai retrouvé cette recette et c'était juste DELICIEUX !! A la fois simple et original, avec une petite salade pour le soir c'est trop...

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Tags: Béchamel, Ratatouille, Parmesan, Thon, Coulis Tomates, Gratin, Cream Cheese

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9 septembre 2015

Risotto au Fenouil

Trop trop bon !! Après le succès de mon gratin au fenouil, il me restait un fenouil dans le frigo. J'ai fouillé dans mes favoris et je suis retombée sur des recettes de risotto au fenouil, j'ai choisi celle-ci car elle ne necessitait qu'un seul fenouil...

Posté par MPcuisine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Risotto, Echalotes, Fenouil

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6 septembre 2015

Lasagnes aux Légumes Fondants

J 'avais pleins de légumes dans mon frigo et en faisant un peu de recherche dans mes favoris je suis retombée sur cette recette de Cléa. C'était super bon franchement, à manger bien chaud en sortant du four ! C'est complet, un repas réconfortant sans...

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Tags: Boursin, Lasagnes, Tomates, Parmesan, Courgettes, Saumon Fumé, Crème Liquide, Echalotes, Carottes, Tomates Concassées

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6 septembre 2015

Gratin Fenouil Bacon

Ma mère achète un panier de légumes chaque vendredi soir et en fonction de ce qu'il y a dedans je m'inspire pour tester mes recettes ! Cette semaine 5 fenouils dans le panier : j'ai d'abord pensé à faire un risotto au fenouil et puis je suis retombée...

Posté par MPcuisine à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Crème Liquide, Gratin, Fenouil, Bacon Fumé

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5 septembre 2015

Quiche à la Salade et au Bacon

Ma mère achète de un sac de légumes chaque vendredi soir et en fonction de ces légumes, je m'inspire pour choisir les recettes que je vais tester dans la semaine. Chaque semaine, on a une salade, mais cette semaine on en a carrément eu deux. J'étais certaine...

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Tags: Pignons, Oeufs, Tarte, Tarte Salées, Crème Liquide, Quiche, Salade, Appareil, Bacon Fumé, Lardons

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5 septembre 2015

Ravioles Saumon Boursin & Sauce Crémeuse

TROP TROP DÉLICIEUX ! En fait pour la petite histoire, début août, le dernier jour à l'Institut, les cuisiniers ont vidé l'économat de tous les produits périssables qui ne pourraient pas être réutilisés à la rentrée. Ils ont tout mis sur la table de l'entrée...

Posté par MPcuisine à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boursin, Saumon Fumé, Ravioles, Raviolis, Dalloyau, Ravioles Japonaises

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