MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

11 décembre 2013

2 Recettes en 1 : Le Fondant Choco Mousseux 0% et le Cheesecake Chocolat

Je n'avais plus de beurre dans mon frigo alors j'en ai profité pour tester quelques recettes "sans beurre" et bah y'a pas de doutes "with butter it's better" ! :-)Premièrement, le Cheesecake au Chocolat de Gaëlle : J'ai été un peu déçue, c'était vraiment trop fort en chocolat ... C'est bête à dire mais quand on fait fondre le chocolat avec du beurre et du sucre, ça adoucit vachement le goût du chocolat et ça le rend beaucoup moins "amer" ! Pour Un Petit Moule à Cake :- 150 g de Philadelphia - 100 g de Chocolat Noir- 2 Oeufs- 30 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Cupcake Banane Chocolat

En ce moment je suis très "Banane" ! Après les Cookies Choco Banane, les Muffins Banane Coeur Nutella (pas encore publiés) et le super Cake Banane Caramel qu'on a mangé au QG, vendredi midi : voici les Cupcakes Banane Chocolat !! Je n'ai jamais pris de cours de cuisine parce que je trouve qu'on apprend tout de ses erreurs ! Ce dicton s'est encore révélé vrai lors de la réalisation de ces cupcakes : j'ai monté ma chantilly, tout était nickel pour le topping mais sans réfléchir,... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Cookie Spéculoos & Double Chocolats

Il me restait de la Pâte de Spéculoos Crunchy que je voulais utiliser pour éviter de la manger à la petite cuillère alors je suis allée piocher dans mes favoris et j'en ai tiré cette super recette !! C'était troooop bon encore chaud 5 minutes après la sortie du four !! :-)) Mais froid, c'est très sympa aussi : bien croustillant sur les bords, contrairement à mes Cookies Bananes qui étaient très bon mais plutôt mous ! Par contre, c'est à déguster le jour même : le lendemain, ils sont vraiment beaucoup moins bon !!!! Pour 9... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Tarte aux Pralines Rose (ou un Super Souvenir de Lyon)

Je vous parle souvent du lycée, de la terminale S, de mes contrôles ... mais je ne pense pas vous avoir déjà parlé de mon projet "Post-Bac" : Samedi dernier, je suis allée aux Porte Ouvertes de L'institut Paul Bocuse ! J'ai fait un aller-retour Paris Lyon dans la journée et j'ai été plus qu'enchantée : c'était MA-GI-QUE ! Aussi bien l'école, que la ville, que les gens ! C'était une journée parfaite et je me vois vraiment y vivre l'année prochaine !! Je suis donc en ce moment en train de remplir mon dossier d'inscription et... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

" Moelleux aux Pommes à Tomber " - Histoire de "Casser le Mythe" ! ;)

"Moelleux aux Pommes à Tomber" ça c'est comment j'allais appeler cet article, quand je l'ai redigé il y'a plus d'un an ! Mais malheureusement je n'avais pas eu le temps de le prendre en photos ! Normalement, appart mes "recettes cultes" je ne refais pas souvent des recettes deux fois parce que j'ai toujours un peu peur de casser le mythe mais là à chaque fois que je passais devant mes articles non publiés et que je voyais ce titre, je me disais il faudra que je le refasse un jour, au moins pour le publier !... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Muffins Pommes Noisettes (Sans Noisettes ;D)

Il me restait de la Compote de Pommes de mes Chaussons aux Pommes Rustiques que j'avais congelée, donc quand je suis retombée sur cette recette de muffins dans mes favoris et que j'ai vu "compote de pommes" dans les ingrédients, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite pour l'utiliser ! Verdict : C'était vraiment trop délicieux nan mais vraiment super bon ! Par contre, ça collait vachement au papier des caissettes ! En fait ce sont des muffins mi-flan, mi gâteau donc ils ne sont pas spécialement... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Cookies Choco Banane

Vous voulez que je vous raconte un peu ma vie ? Bon en même temps c'est un peu mon blog en fait donc je fais un peu ce que je veux :-) Bref, hier je vous avais dit le bonheur que c'était de rentrer chez soi après une heure de piscine et de se caler dans son fauteuil pour déguster un bon Cheesecake Framboise Citron bien frais ! Cet aprèm, j'avais prévu d'aller goûter le Cheesecake Framboise Chocolat Blanc de chez Starbuck Coffee, après ma séance de natation, pour le comparer avec le mien, sauf que la piscine était fermée,... [Lire la suite]
28 novembre 2013

Cheesecake Citron Framboises

Ca y'est je reviens à la vie, après deux semaines de contrôles et de révisions intenses !! Et ça y'est ma cuisine a déjà repris du service : Muffins Banane Coeur Nutella (à finir de mettre au point avant de publier) ainsi que des Muffins Pommes Noix de Pécan (La prochaine fois, je n'oublierais pas le beurre) mais sinon juste pour savoir : - Connaissez-vous le hashtag " #tuerie " ??  Et bien c'est la seule façon de décrirer ce cheesecake !  - Connaissez-vous le bonheur de rentrer de la piscine après une journée... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

L'Essentiel - Anthony Bosson

Mercredi matin, après avoir été un tout petit peu déçue par le Chausson aux Pommes de Laurent Duchêne de lundi matin, j'ai continué ma course aux Meilleures Viennoiseries de Paris en allant à la Boulangerie-Pâtisserie "L'Essentiel" d'Anthony Bosson (encore une fois j'ai choisi par proximité, c'était une des plus proches de chez moi sur ma "To Do List" !) Et bah ça a été la grosse déception ! C'est dingue je me rend compte à quelle point c'est difficile de trouver de bons chaussons aux pommes... [Lire la suite]
30 octobre 2013

Bagels & Brownies

Je traque les Bonnes Adresses depuis que j'ai commencé à cuisiner, mais depuis l'année dernière, grâce à Instagram, ça s'est vraiment intensifié et c'est devenu une des mes activité préférée auquel j'essaie de consacrer un peu de temps (et d'argent ;D) ! Alors là pendant les vacances, je les ai enchainées les bonnes adresses ! Et encore plus, car demain je vais me faire opérer des dents de sagesse alors ça sera soupe pendant 1 semaine !  Bref, je pense donc que ça fait depuis Février dernier,... [Lire la suite]