MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

19 février 2014

Muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises

Pas de doute, il n'y a que le chocolat pour se remonter le moral !! :-) En ce moment, j'ai besoin de chocolat !! Alors après le Cake Chocolat Courgettes d'hier voici les Mi-Cuits Chocolat Framboises ! Si vous avez une envie de chocolat sans passer 1 heure en cuisine, ces muffins sont faits pour vous ! Vous avez aimé mon Fondant Choco Framboises, vous aviez fondu pour mes Mi-Cuits au Chocolat vous allez adorer ces muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises !! :-) L'association... [Lire la suite]
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18 février 2014

Bagel Foie Gras & Confit d'Oignons

J'adore refaire chez moi des plats que j'ai goûté lors de l'une des mes nombreuses escapades culinaires, comme pour mon Croque Oignons Confit & Fromage Fondant ! Ici, je me suis inspirée du Bagel de Décembre de chez Bagelstein ! Sauf que moi je l'ai fait chaud alors que celui de Bagelstein était froid ! Et bien, chaud c'était même un peu meilleur car le foie gras fond, et ça fait une sorte de crème de foie gras ! Top ! PS : Ca y'est mon grill à panini est rentabilisé ! :-)Pour 4 Bagels : - 4 Bagels - 300 g de... [Lire la suite]
18 février 2014

Cake Chocolat Courgettes

MOON DIEU, c'était trop bon !! Le mélange chocolat-courgette n'est même plus une surprise (oui je suis en retard sur les tendances comme d'hab'), je vois cette association partout depuis quelques temps mais je n'avais jamais testé ! Et bien c'est chose faite et c'était délicieux !! Parce que c'est bien bon les bagels, les croques et les soupes mais là il me fallait vraiment du chocolat ! Et avec cette recette j'ai eu ma dose : c'était parfait ! Tout chaud à la sortie du four c'était une tuerie ! J'ai eu peur que ce... [Lire la suite]
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18 février 2014

Cookies au Kinder Maxi

J'ai testé plusieurs recettes de cookies, certaines qui était top, d'autres qui ne l'était pas ! MAIS ces Cookies au Kinder alors là ils étaient vraiment trop bon  !!! Les petits morceaux de kinder fondant c'est une tuerie ! Mais ils sont bien meilleurs le jour même, le lendemain ils sont beaucoup moins bon ce qui est bizarre car c'est exactement la même recette que mes cookies de Pierre Hermé (auquel on a rajouté des morceaux de Kinder) et que les cookies d'Hermé sont supers bons le lendemain ! Bizarre ...... [Lire la suite]
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17 février 2014

Chef’s Grilled Cheese - Le Croque aux Oignons Caramélisées & au Fromage qui fooooonnnd !!

Quand j'étais à New York, en Décembre, je voulais absolument aller chez "Dominique Ansel" pour goûter ces fameux cronuts ! J'avais lu que les New Yorkais faisait la queue dès l'ouverture pour déguster ces nouvelles viennoiseries en vogue. Et bien ce n'est pas une rumeur, j'y suis allée deux fois and they were "out of cronuts" les deux fois ! La première fois, on s'est arrêté pour y dejeuner et j'avais pris un "Chef's Grilled Cheese" qui était vraiment à tomber !!! Du coup je me suis directement mis en tête de le... [Lire la suite]
17 février 2014

Roulé de Saumon Fumé, Sauce à l'Aneth

J'achète souvent des chutes de saumon fumé chez Monoprix car c'est moins cher et que bizarement je trouve ça meilleur !! ;-) Bref, l'autre jour j'ai ouvert un sachet pour me faire mes muffins natures grillés, tartinés de cream-cheese et de saumon fumé ! Mais comme les paquets font 180 g, il m'en restait 100 g. J'ai cherché dans mes favoris et j'ai pile retrouvé une recette dans laquelle il fallait 100 g de saumon !! Mais cette recette me disait déjà quelque chose : en effet je l'avais déjà réalisé il... [Lire la suite]
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15 février 2014

Ma Tarte Tatin (Recette de Philippe Conticini) !

On a fait un blind-test et honnêtement ma tatin n'a absolument rien à envier à celle de la Pâtisserie des Rêves à 37 € ! Irais-je même jusqu'à dire que la mienne est meilleure ?? :) Et comme dit mon père : c'est bon tu peux vendre la tienne à 40 € maintenant ! Alors pas d'hésitation, on la fait soit-même ! En fait pour cette recette, j'ai fait ma pâte feuilletée moi-même mais la prochaine fois je ferais une pâte plus rapide, un peu rustique comme celle-ci, ou alors j'acheterai une pâte feuilletée de qualité... [Lire la suite]
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05 février 2014

Velouté d'Epinards

Je ne fais pas assez de soupes ! Pourtant j'adore ça, c'est super simple et super rapide à faire ! C'est bon c'est décidé : pendant les vacances ça sera "a soup a day" !! Et comme ça je pourrais faire pleins de gâteaux à côté ! :-) Je commence avec une Soupe aux Epinards ! Quand j'étais petite j'avais l'habitude de manger les soupe Knorr Velouté d'Oseille au Boursin, autant vous dire que ma mère nous en mettait tellement dans l'assiette que je suis dégoûtée à vie je pense ! Pourtant j'ai regouté une soupe aux épinards cet été en... [Lire la suite]
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02 février 2014

Cookies Flocons d'Avoine Caramel & Pépites de Chocolat

J'adore les biscuits Mc Vities, ma mère m'en achète tout le temps (les classiques, ceux recouverts de chocolat au lait) ! Cet été en Irlande, dans ma famille anglophone, il y'en avait en permanence (là-bas ils appellent ça "Digestives Biscuits") et je m'en faisais des orgies le soir devant Desperate Housewifes ! C'était mon rituel bien mérité après mon footing quotidien ! ! De temps en temps ma mère varie les plaisirs et m'achète des "Hobnobs" ! Ceux qu'on trouve à Paris sont deux... [Lire la suite]
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02 février 2014

Tarte Oignons Fromage Blanc

Je vous l'ai déjà dit plusieurs fois, avant je choisissais mes recettes puis je faisais mes courses (sans regarder ce qu'il y'avait dans mes placards avant) ! Mais depuis quelques temps je me donne des p'tits défis : je regarde ce qu'il y'a dans mes placards, frigo, congélateur et à partir de là, je choisis ma recette ! Et grâce à cela, j'ai eu de belles surprises culinaires ! Comme dimanche matin où je me suis retrouvée face à quelques oignons, des fromages blanc Fjord, un sachet de... [Lire la suite]