MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

04 juillet 2017

Sarrasotto à la Betterave

Voici une recette de Bowl & Spoon que je voulais tester depuis quelques temps ! Initialement ce sarrasotto était dégusté chaud mais avec les températures caniculaires à Paris en ce mois de juillet, je l'ai dégusté froid, en salade. Alors pour ne pas vous mentir, tout seul, comme ça sans accompagnement, c'était pas mal mais pas exceptionnel. Par contre dégusté en petite quantité dans une grande assiette froide composée, avec d'autres salades variées, ou dans un Buddha Bowl par exemple c'est top... [Lire la suite]

03 juillet 2017

Aubergines Rôties, Houmous Maison, Carottes Râpées & Bâtonnets de Carottes, Tomate, Poulet & Fromage

Je ne savais pas trop quoi manger ce soir, et puis après avoir traîné un peu sur Instagram dans l'après-midi  (oui j'étais en formation j'avais un peu de temps à tuer haha😂) j'ai eu l'envie de me faire des aubergines rôties comme sur cette photo. Et puis j'ai composé avec ce que j'avais chez moi et voilà comment est née cette délicieuse assiette, colorée, saine et pleine de bonnes choses ! Pour 1 Assiette Ronde : - 1 Tomate- 1 Grosse Carotte - 1 Aubergine Moyenne- 1 Champignon de Paris- 1 Blanc de Poulet... [Lire la suite]
01 juillet 2017

Petit Épeautre aux Légumes du Soleil

J'avais une fin de paquet de petit épeautre qui ne demandait qu'à être cuisiné après mon gratin petit épeautre chou fleur bacon et mon gratin petit épeautre saumon épinards que j'avais fait pendant les vacances de Noël. J'étais partie pour faire de nouveau un gratin et comme je réalisais mes gratins de céréales le plus souvent l'hiver, je n'avais jamais eu l'occasion d'y mettre de la ratatouille et j'ai pensé que le mélange pouvait être sympa. Et puis finalement, point de gratin cette fois-ci, j'ai juste mélangé ma... [Lire la suite]
23 juin 2017

Salade de Lentilles Vertes, Saumon Fumé, Tomates & Avocat

J'avais déjà publié une délicieuse salade de lentilles blondes au saumon fumé et à l'avocat il y'a presque deux ans. Comme j'avais du saumon fumé et de l'avocat dans mon frigo mais envie de changer un peu de mes habituelles tartines saumon avocat , j'ai repensé à faire une salade dans le même genre sauf que j'ai remplacé les lentilles blondes par des lentilles vertes (car j'avais une fin de sachet à finir après mon mijoté de lentilles de Noël) et j'ai rajouté unee tomate à la place de la pomme et des fruits (mais... [Lire la suite]
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18 juin 2017

Bowlcake Pomme Banane Chocolat (2ème Version)

Un bon bowlcake au chocolat, en voilà une bonne façon de commencer le WE  !!! 😊 Happy Sunday !! 😊 J'ai en fait tout simplement refait ce bowlcake-là en changeant 2 petites choses, j'ai mis 1 seule cuillère de lait d'amandes à la place des trois cuillères de lait de soja, j'ai mis 1 petite banane à la place d'une demi-banane (mais ça revient au même) et j'ai fait moitié-moitié flocons et son d'avoine : et bien c'était toujours aussi bon ! Pour la cuisson, j'ai mis 3 x 30s, je l'ai laissé le... [Lire la suite]
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17 juin 2017

Wraps Saumon Fumé, Concombre & Philadelphia

J'avais déjà fait des wraps saumon concombre et des wraps saumon avocat il y'a quelques années (pfff 5 ans déjà !!) mais je n'en avais pas refait depuis. A l'Institut, il y'en avais de temps en temps en entrée qui étaient vraiment délicieux :  Mais c'est lorsque j'en ai remangé à l'anniversaire de ma copine Pauline le 10 juin que j'ai voulu en refaire (elle m'a confié qu'elle n'avait pas mis de concombre mais du tzatziki : super idée pour aller encore plus vite !!!)  Je lesi ai réalisés mercredi et... [Lire la suite]
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10 juin 2017

Muffins Pomme Châtaigne

J'avais ramené de la farine de châtaigne de Corse en avril car même si j'avais déjà gouté des moelleux et fondants à la farine de châtaigne (d'ailleurs si ma Tante Agnès passe par là j'ai le souvenir d'un très bon fondant à la châtaigne qu'elle avait fait pour un WE à la campagne en 2011 😊) ou encore mon fondant choco-marron (je ne fait pas encore la différence en goût entre les châtaignes et les marrons) mais je n'en avais jamais encore cuisiné. Donc pour la petite histoire, ce matin j'ai été réveillée à 6h par mon... [Lire la suite]
31 mai 2017

Bowl Cake Pomme Banane Chocolat

Après mes Pancakes Banane, Avoine & Pépites de Chocolat hier matin, je suis en mode Petit Dej' de Championne tous les matins en ce moment ! Pancakes, Gaufres & Crêpes Healthy, Omelettes Sucrées, Bowlcakes, Smoothie Bowl, Porridge et compagnie, j'en vois passer tous les matins sur Instagram qui donnent plus envie les uns que les autres car tous ces nouveaux petits déjeuners healthy qui détronnent le croissant depuis quelques années sont déclinables à l'infini !! En effet, j'avais déjà fait un Bowl Cake Banane... [Lire la suite]
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30 mai 2017

Pancakes Banane Avoine & Pépites de Chocolat

Réveil 9h et envie d'un bon petit dej' ce matin : ces pancakes express étaient parfaits ! Même avec la réparation de mon mixeur (qui a fini cassé) la préparation et la cuisson des pancakes ainsi qu'une douche et la vaisselle, j'étais attablée à 10h15-10h30 !! Après la saga des cookies 3 ingrédients, voici la saga des pancakes 3 ingrédients, bon ici 4 ingrédients si on inclut le lait je vous l'accorde, mais bon voilà quoi c'est sur le principe pour dire que c'est rapide avec des aliments qu'on a sous la main. J'avais déjà... [Lire la suite]
24 mai 2017

MA Salade Tomates-Mozza

Je vous avais parlé de MA Salade Tomate-Mozza, il y'a 4 ans déjà. En effet, je me faisais souvent cette salade au lycée mais je ne l'avais jamais postée car je ne l'avais jamais prise en photo et également car je trouvais ça un peu trop simple pour le publier ici. Et puis, depuis le début du mois de mai et le retour du beau temps, en voyant des tomates et de la mozzarella dans mon frigo, j'ai eu envie de me la refaire. Donc pour la petite histoire, je n'aime pas les tomates-mozza qu'on vous sert au resto où la mozzarella et les... [Lire la suite]
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