MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 mars 2013

Croustillants de Saumon Frais, A Tomber !

(Désolée, ça a été mangé trop vite : pas eu le temps de prendre une photo !)Hummmmm c'était juste une tuerie !!!!!! Moi j'adore le Saumon Mi-Cuit mais je trouve ça extremement difficile de réussir à atteindre la cuisson parfaite et de réussir à le déguster avant que ça refroidisse mais dans ces petits croustillants le saumon est mi-cuit et la chaleur est conservée par la feuille de brick. En plus la vinaigrette est juste divine : mélanger de l'huile d'olive et du citron c'est l'idée de siècle !!(J'avais repéré cette... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Eclairs au Saumon Fumé

Des fois, je me lance des défis cuisine consistant à chercher à droite, à gauche plusieurs recettes pour aboutir à l'intitulé de la recette que j'avais en tête ! Et donc je m'étais fixé deux défis pendant les vacances : Réaliser THE Galette des Rois (vouii je sais la Galette c'est pas en mars ! Mais en janvier, j'en ai profité pour analyser des Galettes que j'ai eu l'occasion de goûter : Du coup j'ai eu préféré laisser passer deux mois pour ne pas être dégoûter de la galette à vie ! ;p) et réaliser une Religieuse au... [Lire la suite]
17 mars 2013

Pavlovas aux Framboises

  J'ai toujours trouvé ça dur de juger un "classique" de la pâtisserie (ou de la cuisine) que l'on réalise, lorsque l'on en a jamais goûté auparavant ! Et bien, c'est ce qui m'est arrivé avec ce pavlova, comme la première fois où j'ai réalisé des sushis et que je n'en avais jamais goûté avant : pendant longtemps j'ai cru que je n'aimais pas trop les sushis alors que c'était juste les miens qui n'étaient pas terrible terrible ! ;pBref, pour revenir à ces Pavlovas : Il me restait des blancs d'oeufs après avoir réalisé mes éclairs... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Berko !

Si vous me suivez un peu sur Instagram, peut-être avez vous remarqué que mon rendez-vous hebdomadaire du jeudi avec ma cousine se finit très souvent chez Berko ! Et cela, depuis les vacances de Noël !En effet, en rentrant de Normandie après le Week-End de Noël en n'ayant pas très envie de reprendre le boulot pour elle (Oui parce que pour moi même à Paris c'était toujours les vacances !) elle m'a proposé de venir déjeuner avec elle dans la semaine, près de son boulot. C'était Noël et pourtant... [Lire la suite]
14 mars 2013

"The" Galette des Rois !

On a tous déjà ressenti ce sentiment de joie intense après avoir réussi une recette ! Mais siii vous savez quand on sort un truc vraiment magnifique et qu'on se met à sautiller partout tellement c'est beau ! Ce sentiment d'auto-fierté qui nous fait dire " Franchement là, je m'épate" ! (Allez c'est bon, on a tous fait ça un jour ;p) Mais avez-vous déjà eu ce sentiment de joie encore pluuuus intense après avoir réussi à sortir un truc de folie alors qu'on croyait que tout était perdu ! Eh bien... [Lire la suite]
14 mars 2013

Innocent, Michel & Augustin, Tropicana

  Petit Récap' des Produits Michel & Augustin, Innocent & Tropicana : La Gamme Michel & Augustin :Yaourt à Boire Vanille & Sirop d'Erable J'ai goûté le " Banane Goyave " mais il était pas top ! Mon préféré c'est vraiment le Yaourt à Boire Vanille & Sirop d'Erable !Et je le trouve même meilleur que celui en pot (j'ai regardé les emballages : en effet ce n'est pas la même recette ! ) :   (Petite Parenthèse pour dire que j'ai redécouvert le mélange Fromage Blanc - Confiture de Framboises et que c'est... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Mes "Recettes" Confort Food des Jours de Flemmes !

Je n'ai que 16 ans mais j'ai quand même mes p'tites habitudes :Par exemple, des fois le soir en rentrant du lycée ou en rentrant de la piscine, j'ai faim (vous savez cette réelle faim lorsque votre ventre gargouille à faire trembler les murs) et là je n'ai qu'une seule envie c'est de manger un p'tit truc sympa devant la télé, mais bien sur pas le temps, pas l'envie ou pas les ingrédients pour cuisiner ou rien qui me fasse envie dans mon frigo ou mon congélo.(Oui, je suis la seule cuisinière de la famille alors je ne... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Les "Conneries Industrielles" que j'adooore !!

                            Pour ceux qui ne me connaissent pas, j'ai une alimentation comme qui dirait "un peu particulière" depuis le début de l'année, qui se compose souvent de beaucoup de fruits et légumes, ainsi de plaisirs sucrés :   Le Matin j'ai mon rituel depuis Septembre dont je ne peux en AU-CUN cas me passer : c'est à dire deux Weetabix dans un bol de lait froid auquel on ajoute une poignée de Corn Flakes,... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Rice Krispies Treats (With Extraaa Chocolaaaate)

Cet été, lors de mon voyage linguistique à Dublin, j'ai redécouvert le plaisir de manger des céréales le matin ! En effet, dans les familles d'accueil aussi bien Anglaises qu'Irlandaises un choix incomparable de céréales vous est proposé le matin : 5/6 Boites de Céréales, soigneusement alignées, trônent sur la table du petit déjeuner et ne demande qu'à être ouvertes ! C'est de là qu'est né mon indétronable petit déjeuner habituel (dont je parlais ici !) : Là-bas à Dublin, c'était deux Weetabix dans un bol de lait froid, auquel... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Les "Conneries Industrielles" que j'adooore !!

Pour ceux qui ne me connaissent pas, j'ai une alimentation comme qui dirait "un peu particulière" depuis le début de l'année, qui se compose souvent de beaucoup de fruits et légumes, ainsi de plaisirs sucrés :  Le Matin j'ai mon rituel depuis Septembre dont je ne peux en AU-CUN cas me passer : c'est à dire deux Weetabix dans un bol de lait froid auquel on ajoute une poignée de Corn Flakes, le tout accompagné d'un verre de jus de fruit ou de smoothie ! Tout cela dégusté assise au bar dans ma... [Lire la suite]
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