MP Cuisine

19 septembre 2018

Salade Poivrons Rouges, Thon, Chèvre & Pois Chiches

Hier soir, c'était ma salade Haricot Vert Lentilles Chèvre Noix Raisins après le cycling, ce soir une nouvelle tuerie en rentrant du footing avec ma copine Marie ! Impro avec les fins de placards : ça développe vraiment ma créativité j'adore ! Trop bon...

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Tags: Poivrons, Noix, Salade, Chèvre, Pois Chiches, Raisins

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19 septembre 2018

Salade de Lentilles, Haricots Verts, Chèvre & Noix

Petite impro mais grosse tuerie !!! Pour la petite histoire, mardi en sortant de cours avec mes copains, nous avions prévu d'aller à la salle de sport faire du cycling de 18h30 à 19h50, et j'ai eu la bonne idée de me préparer un petit repas sympa avant...

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Tags: Haricots Verts, Salade, Chèvre, Lentilles, Raisins

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15 septembre 2018

Mijoté de Lentilles aux Aubergines et aux Légumes

Je ne savais pas trop comment commencer cet article et puis je me suis dit "Allez je me lance, sans réfléchir ! Commençons par le commencement" ! Ça fait quelques temps (quelques années plutôt), enfin plus précisemment depuis que j'ai quitté la cuisine...

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Tags: Aubergines, Brocolis, Quinoa, Curry, Lentilles, Baie de Goji

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18 juillet 2018

Curry de Pois Cassés au Lait de Coco & Tandoori

Délicieux !! Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette mais un petite impro réalisée avec des pois cassés que j'avais cuits à la casserole (après trempage) et que j'avais congelé ensuite car je n'avais pas trop aimé ça nature ! C'était la première...

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18 juillet 2018

Yunca - Concept Ephémère "Dans la Jungle"

On continue sur les concepts éphèmères qui nous régalent tant à l'Institut Paul Bocuse ! Nous avons passé une excellente soirée estivale avec mes amis Floriane, Aymeric, Marie et Célia ! J'en garderai de très bons souvenirs ! 🤩 🤩 Le concept cette semaine...

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15 avril 2018

Curry de Potimarron & Haricots Verts

Pas de vrai "recette" mais plutôt 2 petites idées dans cet article ! Version 1 (15 avril 2018) : J'ai coupé en dés une petite patate douce, un petit potimarron, un topinambour, une poignée de haricots verts et une poignée d'asperges blanches, j'ai cuit...

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Tags: Haricots Verts, Asperges, Potimarron, Curry, Purée de Potimarron, Topinambours, Toast, Veggie, Wasa

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1 avril 2018

Aubergines au Lait de Coco, Tandoori, Raisins Secs & Saumon

Petite impro de ce soir et c'était pas mal du tout ! Simple et efficace, petit plat réconfortant, à servir avec du riz et/ou du saumon, c'est délicieux ! Pour 1 Personne : - 1 Aubergine - 1 Peu de Lait de Coco - Tandoori ou Curry - Estragon ou Romarin...

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Tags: Saumon, Riz, Aubergines, Estragon, Romarin, Curry, Lait de Coco

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14 mars 2018

Upside Down - Concept Ephémère "Trompe l'Oeil"

Pas de recette aujourd'hui mais plutôt des idées originales repérées lors des concepts de restaurants que l'on peut tester à l'Institut Paul Bocuse et dont je vous en avais déjà parlé dans cet article ! Les concepts changent chaque semaine et cette fois-ci,...

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Tags: Restaurant, Champignons, Soupe, Velouté, Concept, Trompe l'Oeil

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10 mars 2018

Pessic

Allez une nouvelle bonne adresse ça faisait longtemps ! J'ai profité d'un long week-end parisien pour tester Pessic avec ma cousine. Nous voulions y aller depuis les vacances de Noël car cette petite enseigne est vraiment à 2 minutes de son boulot, donc...

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Tags: Restaurant, Paris, Bonne Adresse

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14 février 2018

Quinosotto au Miel

J'adore le riz au lait mais je ne pense absolument jamais à en faire quand j'ai envie d'un petit dessert (souvent repoussée à l'idée de faire la vaisselle : c'est vrai que c'est plus rapide d'ouvir un pot tout fait). J'ai plein de recettes à base de quinoa...

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Tags: Amandes, Quinoa, Orange, Sirop d'Agave, Noix du Brésil

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