MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

01 septembre 2017

Tarte Pommes Boudin Noir

Qui l'eût cru qu'un jour une recette de boudin se retrouverait sur mon blog !! Il y'a déjà très très peu de recettes de viande alors du boudin ???? WTF ? Qu'arrive t-il à MP Cuisine ? Allez je vous raconte :  Mardi matin, ma cousine m'envoit un texto "T'aimes le boudin ?", moi "Euh oui oui avec des pommes j'aime bien je crois", elle "Cool ! J'en ai ramené de Normandie avec des pommes du jardin, j'ai fait une compote pour aller avec". Et puis, après réflexion, je pense que je lui ai répondu sans vraiment savoir de quoi je... [Lire la suite]
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20 août 2017

Tarte Rustique Fenouil & Cabillaud Fumé

Ma mamie nous a fait cette tarte ce midi avec une petite salade et c'était un délice ! Elle avait pris la recette dans un magasine, je n'ai pas trouvé la pâte super bonne (elle avait mis des graines de sésame dedans mais on ne les sentait pas vraiment) donc la prochaine fois je testerai une version "gratin" façon quiche sans pâte. 😉 Pour 4 Personnes : - 2 Fenouils- 2 Tranches de Haddocks (ici du Cabillaud Fumé)- 2 Oeufs - 20 cl de Crème Liquide - 40 g de Copeaux de Parmesan 1/ Emincez les fenouils et... [Lire la suite]
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24 juillet 2017

Tarte-Wrap Courgettes Ricotta & Miel

Trop bon ! Après ma Tarte Wrap Fenouil Tofu Fumé, voici une nouvelle recette de Tarte-Wrap ! Tellement rapide et tellement simple à faire : pour la petite histoire, j'avais congelé des tortillas après avoir fait des wrap saumon concombre philadelphia (je pense qu'on a tous déjà ouvert un paquet de wraps pour n'en utiliser qu'un ou deux, pour ensuite se retrouver avec un paquet entier de wraps sur les bras). Pour éviter qu'ils ne finissent à la poubelle, je les ai mis au congélateur... [Lire la suite]
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17 juillet 2017

Tarte Fine Fenouil, Chèvre, Miel & Tofu Fumé

Groooooossse tuerie !!!! J'avais reperé cette super recette il y'a quelque temps, je l'avais mise dans mes favoris mais je n'avais pas encore eu l'occasion de la tester. L'autre jour, de passage chez Monoprix, j'ai vu du Tofu Fumé, je ne savais pas vraiment ce que j'allais en faire mais je l'ai quand même pris (je fais souvent ça maintenant : j'achète un ingrédient que je veux goûter et je vois plus tard comment le cuisiner). Du coup, ce WE en regardant les recettes que j'allais pouvoir faire dans la semaine pour élaborer ma liste... [Lire la suite]
24 avril 2017

Tarte Bricks Poireaux, Champignons & Thon

Comme prévu après ma Tarte-Bricks Courgettes, Feta, Menthe et ma Tarte-Bricks Saumon Epinards, voici ma Tarte Bricks Poireaux, Champignons & Thon ! Dans la recette initiale, c'était poireaux-pleurotes mais dans mon petit Spar du dimanche après-midi à Ajaccio, j'ai fait avec les moyens du bord et j'ai mis des champignons de Paris comme dans cette recette. Pour une Tarte :(Moule à manquer de 24 cm) :  - 4 Feuilles de Bricks- 5 Poireaux- 250g de Champignons de Paris (pleurotes dans la recette initiale)- 3 Echalotes-... [Lire la suite]
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23 avril 2017

Tarte de Bricks Courgettes, Feta & Menthe

Pour la petite histoire, il me restait un paquet de feuilles de bricks dans le frigo depuis mes Tartes Bricks Saumon-Epinards car finalement un paquet suffisait pour faire deux tartes. Comme la version saumon-épinards et les deux versions de tourtes-bricks avaient déjà récoltées tous les suffrages, je me suis dit que j'allais réitérer avec deux autres Tartes Bricks mais cette fois-ci une aux courgettes et une aux poireaux ! Pour la version aux courgettes, j'ai trouvé la même recette sur 5 blogs différents (ici, ici, ici,... [Lire la suite]
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04 février 2017

Tarte de Bricks Épinards, Saumon, Feta & Pignons

Samedi dernier, pour mon plus grand plaisir car je n'avais pas cuisiné depuis Noël, j'étais chargée de préparer le repas pour notre première "voisinade" de 2017. Comme mon train arrivait à Paris à 22h30 le vendredi soir, je n'avais que samedi pour cuisiner : il fallait donc que je m'organise avec des recettes simples, bonnes, originales, et surtout réalisables en grande quantité (une douzaine de convives) ! Exit les petites bouchées individuelles ou les cuissons minutes, j'ai choisi de revisiter le classique "Quiche-Salade" avec une... [Lire la suite]
16 octobre 2016

Tarte Feuilletée à la Tomate façon Pokeball

J'avais prévu de faire la Tarte Tomate & Crème d'Amandes de Yoham Ottolenghi ce midi, et puis je me suis rendue compte que je n'avais pas de parmesan, que mon père m'avait acheté des amandes grillées et salées, et non des amandes natures pour faire de la poudre d'amande. Bref, j'avais aussi un peu la flemme de me lancer dans la recette ce matin, je voulais un truc plus rapide. J'ai donc ensuite pensé à faire cette Tarte Tomate Mozzarella où contrairement à la première, les tomates étaient cuites avant. N'ayant pas... [Lire la suite]
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09 octobre 2016

Pizza Veggie Betterave Chou-Fleur

De retour chez mes parents à Paris, le week-end du 8 octobre, j'avais eu envie de tester cette pizza veggie que j'avais repérée depuis quelques temps, sur plusieurs blogs.  Pour mon premier test le dimanche 9 octobre, j'avais suivi les recettes de Delscookingtwist (sa pizza et son pesto de betterave). C'était vraiment super bon ! Tout le monde a adoré ! Mais j'ai eu un petit problème de timing et au dernier moment je ne savais pas si la servait chaude ou froide, ni comment... [Lire la suite]
05 septembre 2015

Quiche à la Salade et au Bacon

Ma mère achète de un sac de légumes chaque vendredi soir et en fonction de ces légumes, je m'inspire pour choisir les recettes que je vais tester dans la semaine. Chaque semaine, on a une salade, mais cette semaine on en a carrément eu deux. J'étais certaine que j'avais déjà vu des recettes où il était possible de cuire la salade comme la soupe de laitue par exemple, mais en fouillant dans mes favoris je suis retombée sur la Tarte à la Romaine d'Audrey. Je me suis dit que c'était plus original qu'une... [Lire la suite]
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