MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

21 juin 2011

Tarte Normande aux Pommes

Comme promis voici la 1ère Recette de mon Buffet d'Anniversaire !  Cette tarte est bien plus légère qu'une "Vraie" Tarte Normande, la garniture est plus fine, elle ne contient pas d'amandes en poudre, ni de Calvados (J'ai horreur de ça !!) et les pommes ne sont pas poêlées au beurre avant ! (Manue elle rajoute même du beurre fondu dans son appareil : mouais à tester). Appart la mienne, je n'ai gouté que deux fois des Tartes Normandes : - Celle de Dominique Saibron (où j'ai passé ma semaine de stage de 3ème en Janvier),... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Tarte aux Pommes à la Crème d'Amandes

Je suis en période de " destockage de mon ordinateur" c'est à dire que je trie tout mes documents et en particulier mes photos parce que jusqu'à ce j'achète mon Nikon D 5000, j'avais un petit appareil numérique et je devais prendre plein de photos pour en sortir UNE bien ! Mais quand je dit plein c'était genre 30 ! Donc, à raison de 4 recettes par mois, je vous explique pas la tête de mon disque dur !! Bref, et donc par conséquent je publie les recettes que j'ai oubliée, comme cette Tarte aux Pommes à la Crème... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Tartelettes Rhubarbe Framboises

Joyeux Noël à tous !! Ce n'est pas mon dessert de Noël, je publie juste des articles un peu en retard =) J'ai fait ces petites tartelettes il y'a quelques jours, avec une recette un peu improvisée : c'était délicieux ! Pour 4 Tartelettes Individuelles :Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pâte Sablée : - 250g de farine - 125g de beurre ramolli- 125g de sucre- 1 oeuf- 1 gousse de vanille (ou 5g de vanille en poudre)- 1 pincée de sel Compote de Rhubarbe : - 1 kg de Rhubarbe - 100g de sucre Finition : - 40 Framboises (10... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Tatin aux Pêches

Ma première tarte tatin !! Eh non, je n'ai pas commencé par la traditionnel Tatin aux Pommes mais par une Tatin aux Pêches, pour faire un peu original (et parce que j'adore les pêches) ^^  Résultat : Super ! C'était délicieux, très fin .... Tout le monde a adoré !Pour 6 personnes :- 300g de pâte brisée ( Pour ma recette, cliquez --> ici )- 8 pêches - 80g de beurre- 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé 1/ Pelez les pêches, et coupez-les, en deux.   2/ Préchauffez le four à 180°.3/ Beurrer un moule à manqué,... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Tartelettes Crumble au Nutella

Irrésitible pour les fans de Nutella !! Un petit plaisir, alliant le fondant du Nutella au croustillant du Crumble, simple et rapide à réaliser. Pour 6 tartelettes :  Pâte sablée : - 250g de farine - 125g de beurre - 125g de sucre - 5cl de lait - 1 jaune d'oeuf  Crumble : - 60g de farine - 60g de cassonade - 50g de beurre - 40g de noisettes en poudre - 12 cuillère à soupe de Nutella1. Préparez la pâte sablée : Placez tout les ingrédients dans le bol du robot jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Arrêtez, alors,... [Lire la suite]
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