MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

02 avril 2017

Purée de Côtes & Feuilles de Chou Fleur-Brocolis au Bacon

Dès que je fais du chou-fleur maintenant je recupère les côtes et les feuilles pour en faire une purée car les utilisations sont infinies (blinis, gratin, légumes farçis ...) et cette fois-ci je me suis dit que j'allais utiliser cette purée pour faire des tartines gratinées au four avec un oeuf poché sur le dessus. (Cette fois-ci c'était une purée de côtes & feuilles de chou-fleur & brocolis réalisées après mon gratin chou-fleur & brocolis). Je l'ai mélangée avec du bacon coupé en dés... [Lire la suite]
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16 décembre 2016

Tartine Concombre & Saumon Fumé & "Avocado Toast"

Ca y'est c'est enfin les vacances !! J'ai retrouvé ma cuisine !!! #ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  Pour mon retour, j'ai testé cette recette de Pascale Weeks que j'avais repéré il y'a quelques temps ! C'était très sympa je voulais tester ces pains tranché long que je vois partout sur les réseaux et la blogosphère, là j'ai pris celui que j'ai trouvé chez Franprix au Seigle mais la prochaine fois je testerai les Bjorgs (Avoine, Seigle, Complet & Salé). Le seul "hic" de cette recette c'est que j'ai mis trop frotté la... [Lire la suite]
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