MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

25 octobre 2017

Avocado Toast !

Pas vraiment une "recette" car tout le monde connait ces fameux avocado toasts super en vogue depuis quelques temps ! Mais justement l'autre jour je me suis dit que ça faisait bien longtemps que je ne m'en était pas fait. Et puis aujourd'hui, j'ai décidé de publier enfin cet article que j'avais commencé à rédiger ... l'année dernière :) EDIT du 17 Octobre 2016 : Toutes les photos qu'on trouve sur Internet (Pinterest, Instagram ...) me donnent trop envie à chaque fois ! En effet, l'avocado toast est devenu un incontournable des... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 22:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 octobre 2017

Roulés de Pain Perdu Saumon Fumé Avocat à la Passion

Voici une super recette de Clémence que je voulais tester depuis quelques temps, et comme par hasard pile vendredi à la recherche de recettes originales pour mon apéro du samedi soir, j'avais du saumon fumé, de l'avocat et du pain de mie dont la date était dépassée ! C'était un signe ! Je suis passée chercher un fruit de la passion, en vélib, en revenant du boulot vendredi aprèm et je me suis lancée. Je n'avais jamais fait de pain perdu salé et c'était vraiment une trop bonne idée, j'ai adoré ! Troooop bon, tout... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 22:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 octobre 2017

Croque Avocat Poulet Curry

il me restait du pain de mie dont la date était dépassée, des émincés de suprême de poulet et un avocat donc j'ai repensé cette recette de Clémence pour mon apéro de ce soir. Je n'ai pas mis de mayonnaise, ni de crème donc la "recette" ressemble plus à celle-ci qu'à celle de Clémence.  Verdictplutôt mitigé ... Comme je l'avais dit ici, je pense définitivement qu'il ne faut pas faire chauffer l'avocat au dessus d'une certaine température (en tout cas, qu'il ne faut vraiment pas le faire cuire). Donc... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 octobre 2017

Avocat Cocotte au Saumon Fumé

Comme j'avais de la truite fumée (perso je ne fais pas la différence entre la truite et le saumon en goût) et de l'avocat dans le frigo, j'avais pensé en profiter pour les utiliser en sauce pour mes Tagliatelles de Konjac aux Epinards, mais quand j'ai ouvert le paquet elles avaient vraiment une consistance bizzare du coup j'en ai fait un gratin avec du ketchup, du houmous et du fromage gratiné sur le dessus et c'était pas mal du tout. Bref donc j'ai laissé tomber les tagliatelles de konjac au saumon et à l'avocat, et... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 23:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 octobre 2017

Salade de Betterave, Avocat, Feta & Noix

Voici une petite recette improvisée du dimanche soir pour utiliser des betteraves que j'avais au congélateur et, en même temps, varier un peu de la salade de betterave en dés que je me mange (presque tous les midis) à la cantine car j'adore ça !! En effet, il y en très souvent dans le bar à la salade de notre self : ce sont juste des betteraves natures coupées en dés mais je trouve ça vraiment trop bon en entrée, c'est bien frais et ça se marie avec toutes les autres salades proposées (thon, maïs etc.). Mais l'autre jour ma mamie... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 septembre 2017

Tartare Saumon Fumé, Avocat, Mangue

Après mon Tartare Saumon Mangue et mon Tartare Avocat, Mangue, Ananas voici un petit nouveau : le Tartare Saumon, Avocat, Mangue ! Rien de très original me direz vous mais j'avais du saumon fumé, de l'avocat et de la mangue à utiliser rapidemment, pas grand chose d'autre dans le frigo donc je n'ai pas vraiment réfléchi longtemps pour le dîner de ce soir 😂 !  Et bien franchement, pour une "recette" improvisée avec ce que j'avais sous la main, on s'est ré-ga-lées avec ma maman !!!! Un vrai délice ! Franchement... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 19:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

13 juillet 2017

Frites de Patate Douce & Sauce à l'Avocat

En ce moment, je suis de moins en moins des recettes à la lettre mais je fais plutôt selon mes envies, mes inspirations, avec ce que j'ai dans le frigo. Je trouve beaucoup d'idées sur les blogs et sur Instagram que j'ai envie de reproduire mais à ma sauce, si je n'ai pas tel ou tel ingrédient ce n'est pas grave, je ne suis plus non plus les quantités à la lettre : je fais au feeling, comme je le sens ! Je commence à avoir de l'experience en cuisine donc je n'ai plus besoin de suivre précisement les assaisonnements, les temps de... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2017

Salade de Lentilles Vertes, Saumon Fumé, Tomates & Avocat

J'avais déjà publié une délicieuse salade de lentilles blondes au saumon fumé et à l'avocat il y'a presque deux ans. Comme j'avais du saumon fumé et de l'avocat dans mon frigo mais envie de changer un peu de mes habituelles tartines saumon avocat , j'ai repensé à faire une salade dans le même genre sauf que j'ai remplacé les lentilles blondes par des lentilles vertes (car j'avais une fin de sachet à finir après mon mijoté de lentilles de Noël) et j'ai rajouté unee tomate à la place de la pomme et des fruits (mais... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 mai 2017

Cookies Chocolat Banane Avocat

En rentrant de chez Koko Cantine, tout à l'heure à 14h30, comme nous n'avions pas pris de dessert j'avais une folle envie de chocolat, mais pas de chocolat à croquer, ni de mon granola au chocolat mais vraiment d'un truc fondant, moelleux, mi-cuit ! Bref un bon remontant au chocolat quoi ! Dans le bus, en rentrant, j'ai commencé à regarder ce que j'avais à base de chocolat dans les favoris sur mon téléphone et je suis retombée sur cette recette d'un blog Anglophone que j'ai ensuite retrouvée sur de nombreux blogs dont... [Lire la suite]
25 avril 2017

Salade Asperges, Avocat, Tomates, Chèvre Frais & Oeufs Durs

Super recette du blog "Bowl & Spoon" que j'ai découvert il y'a quelques semaines et donc je suis fan !!! J'ai envie de tester toutes ses recettes !!! Je n'avais jamais vraiment associé le chèvre et l'avocat et, en fait, ce mélange est juste à tomber !!! Le mélange tomate-avocat-chèvre est également délicieux et, en fait, c'est le tout qui est excellent : salade à refaire sans hésiter ! Pour en revenir à l'ingrédient principal de cette recette, l'asperge : j'en avais déjà cuisiné mais uniquement surgelées ou en boîte, c'était... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,