MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

09 février 2012

Muffin aux Blettes & Son Coeur de Boursin

Alors, je suis assez septique pour cette recette de Gaëlle ... En fait c'est bon parce que ça fait manger des légumes, parce que le coeur de boursin est top : super fondant,  mais la partie "verte" était un peu trop cuite et trop compacte (un peu caoutchoucteu quoi :D ) ! Donc, la prochaine fois, je réduirai le temps de cuisson à 10 minutes (limite, pour obtenir une purée gratinée comme mes Muffins Courgettes au Coeur Boursin)  Et, je goûterai tiède : ça doit être... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

01 février 2012

Fritata aux Blettes & aux Champignons

J'ai réalisé la recette de Gaëlle, qui, elle, avait ammené quelques modifications à celle de Manue : mais la prochaine fois, je teste celle de manue car elle utilise des feuilles de blettes qu'elle fait cuire au beurre, ça doit être meilleurs que les côtes de blettes à l'eau de cette recette. (Je trouve que les côtes de blettes ont vraiment le goût de terre : ça gache donc toute la fritata) Pour un Moule à Manquer :(Autre erreur, j'ai pris un moule carré de 24 cm de côté, c'était trop large donc la fritata... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 janvier 2012

Côtes de Blettes Gratinées avec une Sauce Tomate Divine

Les côtes de blettes c'est pas bon : ça a le goût de terre, mais alors avec une sauce tomate aussi bonne que celle-ci : ça devient tout de suite délicieux !! - 1 Bottes de Blettes - 1 Gros Oignon- 1 Boite de Concassées de Tomates- 1 CàS de Concentré de Tomate - 50g de Fromage Râpé - Ail Déshydraté- Thym - Romarin- Sel & Poivre Laver et rincer les blettes à l'eau claire, réserver les feuilles pour une autre utilisation. Couper l'extrémité de chaque branche en enlevant le maximum de fils. Couper les côtes en gros tronçons /... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,