MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

08 octobre 2017

Lasagnes Courgettes & Aubergines, Bolognaise Veggie

Huuuuum !! Régal du dimanche soir, dégusté en rentrant du ciné ! Nous avons vu "Le Sens de La Fête", un film très marrant sur l'organisation d'un dîner de mariage justement, et rire ça ouvre l'appétit en fait ! 😂 Encore une fois c'est vraiment une recette improvisée avec ce que j'avais dans le frigo et les placards, en ce dimanche après-midi. Avec la musique à fond,  je deviens de plus en plus créative en fait 🤗. Quel plaisir la cuisine quand même, y'a pas à dire ça m'avait vraiment manqué : en ce... [Lire la suite]

28 avril 2017

Moussaka

Les aubergines j'adore je pourrais en manger toute l'année tous les jours, j'ai une liste de recettes infinie des plus originales au plus simple. Et quoi de plus simple et délicieux qu'une bonne moussaka ! J'avais déjà testé fait une première version en 2010 que je n'avais jamais publiée car je n'avais pas eu le temps de prendre des photos (je vous l'ai donc mise en fin d'article). Cette fois-ci j'ai testé la super recette de Marcia Tack, sans béchamel, qui a été un franc succès. Seul regret ? Ne pas avoir fait un plat en... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

  Nous avons trouvé une courge spaghetti dans notre panier BIO il y'a quelques semaines et j'ai directement sauté dessus pour réaliser une recette afin de goûter ce légume très original. J'avais un vague souvenir d'en avoir déjà goûté mais je ne me souviens vraiment plus comment il était cuisiné. Cette fois-ci, je me suis inspirée de cette recette et c'était pas mal du tout ! Complet, équilibré et bien réconfortant par ce temps frisquet. La prochaine fois, je le cuisinerai en gratin avec de la crème de soja, des... [Lire la suite]
18 octobre 2015

Lasagne de Tortillas à la Bolognaise

Trooop bon ! Ça c'est de la "Comfort Food" ! J'avais repéré cette recette il y'a quelques temps et je n'ai pas été déçue ! C'était vraiment délicieux, bien chaud pour un repas réconfortant ou même à température ambiante pour un pique-nique par exemple ! En fait ce sont des lasagnes avec des tortillas à la place de la pâte à lasagnes. C'est encore plus fondant & moelleux que des lasagnes : vraiment trop trop bon !! Par contre, j'ai testé deux versions avant de publier la recette. La première fois, je n'avais pas... [Lire la suite]
01 mars 2014

Chili Con Carne

Ca y'est les vacances arrivent vraiment à leurs fin et niveau pâtisserie, j'ai fait tout ce que j'avais envie de faire (carrot cake, banana cake, galette, mi-cuit ...) ! Maintenant que j'ai satisfais toute ma gourmandise, j'ai envie de bons petits plats chauds, oui des bons petits plats cuisinés ! Je n'en fais pas assez d'ailleurs : je vais me lancer dans les plats chaud (Pâtes Crémeuses au Saumon Fumé, Spaghettis Carbonara sans Lardons, Risotto aux Courgettes ...) J'ai découvert le Chili Con Carné en Irlande dans ma famille... [Lire la suite]
05 avril 2011

Lasagnes à la Bolognaise

 Je suis à la recherche de la VRAIE recette des Lasagnes à la Bolognaise ! Celle qu'on trouve en Italie, où la pâte est moelleuse, la bolognaise fondante & parfumée et la béchamel crémeuse ... J'ai essayé la recette de Cyril Lignac dans Cuisine By Lignac Hors Série n°4Pas super convaincue : bon mais sans plus, pas l'extase ! 😉Ma chasse aux lasagnes est ouverte ...Pour 6 personnes :Préparation : 40 minCuisson : 1h30 + 30 minBolognaise :- 600g de Boeuf Haché- 2 Boites de Pulpe de Tomates (2 X 400g)ou 2... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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