MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

21 décembre 2014

Brioche à Effeuilleter aux Pralines

Super recette mais le gros problème est que je n'ai pas de crochet dans mon robot donc impossible de faire ma pâte à brioche au robot ! Du coup j'ai un peu galéré à faire ma pâte à la main mais appart ça c'était très bon.  Pour un Moule à Cake :(de 16 cm sur 8 cm de Fond) 250 g de Farine  6 g de Sel 35 g de Sucre Semoule 10 g de Levure Fraîche de Boulangerie 1 CS de Lait 150 g d'Oeufs Entiers (environ 3 oeufs) 125 g de Beurre Mou   200 g de... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

L'Essentiel - Anthony Bosson

Mercredi matin, après avoir été un tout petit peu déçue par le Chausson aux Pommes de Laurent Duchêne de lundi matin, j'ai continué ma course aux Meilleures Viennoiseries de Paris en allant à la Boulangerie-Pâtisserie "L'Essentiel" d'Anthony Bosson (encore une fois j'ai choisi par proximité, c'était une des plus proches de chez moi sur ma "To Do List" !) Et bah ça a été la grosse déception ! C'est dingue je me rend compte à quelle point c'est difficile de trouver de bons chaussons aux pommes... [Lire la suite]
18 octobre 2013

Les Meilleurs Croissants & Chaussons aux Pommes de Paris

 rAujourd'hui vous l'avez sûrement suivi dans les médias, la plupart des Lycées Parisiens ont été fermés suite à des Blocus ! Dieu merci, ce n'est pas absolument pas le sujet de mon article ... Non non, c'était juste pour dire que j'ai eu une journée entière de plus pour réviser mon contrôle de maths avec mon pote Barth' ! Et, à 17h30 (sachant que nous avions commencé à 11h), je "crevais littéralement de faim" ! J'avais prévu d'aller faire un footing après les révisions mais les cernes commençant à s'accumuler... [Lire la suite]