MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

04 octobre 2015

Aubergines Farcies aux Légumes

Un peu déçue par cette recette ... Le hachis de légumes seul c'était un peu fade, je ne sais pas ça manquait d'un truc de pour relever le goût des légumes. Bref, c'était bien moins bon que mes premières Aubergines Farcies et que mes Aubergines Farcies au Saumon & au Bousin. J'ai encore plein de recettes d'aubergines farcies à tester : au boulgour, philadelphia-pesto, mozzarella-jambon cru, boeuf haché-tomate-mozzarella, champignons-mozzarella-sauce tomate ou encore chavroux-flocons... [Lire la suite]

20 février 2014

Velouté Potimarron Cancoillotte

J'ai déjà pas mal de recettes de soupe à la courge sur mon blog mais quand j'ai vu la recette d'Eryn, j'ai trouvé que c'était une bonne idée l'association potimarron-cancoillotte et c'est vrai que c'était plutôt sympa ! Pour 4 Personnes : - 1 Potimarron- 3 Branche de Céleri (Honnêtement je ne vois pas trop l'interet du céleri, c'est super galère à éplucher alors autant mettre un oignon) - 1 Cube de Bouillon de Volaille- Tandoori- Cancoillotte1/ Faire revenir un oignon, ajoutez le potimaron coupé en dés. Couvrez d'eau, ajoutez le... [Lire la suite]
05 juillet 2012

Soupe Froide Tomate & Basilic

DE-LI-CIEUX !! Frais, Léger & Parfumé : J'adore !!! A Déguster Sans Modération ;p     (A essayer en version chaude pour l'hiver)Pour 6 Personnes :- 1 Boite de Tomates Pelées (400g)- 4 Carottes- 1 Céleri Branche (Environ 8 Branches)- 3 Pommes de Terre- 1 Oignon- 30 g de Concentré de Tomates- 2 CàS de Basilic - Sel, PoivreÉplucher les légumes, les couper en gros cubes et les mettre dans une cocotte avec les tomates en conserve et le concentré. Recouvrir d'eau.  Faire cuire les... [Lire la suite]
21 octobre 2011

Velouté de Courge Butternut

Je me suis rendue compte que je ne vous ai jamais parlé de Biokiti --> c'est un site, que j'ai découvert dans un salon Porte de Versailles, et depuis j'y commande mon Panier BIO de Fruits & Légumes chaque semaine ! (Ils font aussi du pain à tomber :D) C'est un peu plus cher, mais en hiver plus besoin de se motiver le dimanche matin pour aller faire le marché avec 2° dehors; et en plus on est sûr d'avoir de la bonne qualité ! Bref, donc voilà avec quoi je me suis... [Lire la suite]
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