MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 mai 2017

Granola au Chocolat et aux Fruits Secs

Voici ma deuxième version de granola, je ne suis pas encore arrivée à "THE Recette" mais on s'en approche doucement !! 😜 En tout cas, avec un petit fromage blanc ou un yaourt de brebis et une salade de fruits frais, au petit dej' comme au goûter ou en dessert, ça passe super bien !!  Pour un Grand Bocal en Verre :  - 180g de Gros Flocons d'Avoine Complet (Bio Monop')- 10 g de Cacao Non Sucré- 1 CC de Cannelle- 1 Gousse de Vanille- 13 g d'Huile de Coco- 13 g de Miel- 13 g de Sirop d'Agave- 90g de Pom'pot Pomme... [Lire la suite]

17 novembre 2015

Chou-Fleur à l'Indienne & Riz Basmati

Super recette : un plat bien réconfortant et équilibré ! Les épices sont parfaitement dosées, ce qui donne ce côté savoureux au plat sans que ce soit trop épicé. Le crémeux du lait de coco et des tomates concassées mélangées avec le croquant du chou fleur est vraiment délicieux. A déguster bien chaud.Pour 5 Personnes :- 1 Chou Fleur - 2 Oignons- 3 Gousses d'Ail - 2 CS d'Huile d'Olive- 1 CC de Curcuma- 1 CC de Cannelle- 1 CC de Cumin - 1 CC de Tandoori - 2 Boites de Tomates Concassées (800g) - 40 cl de Lait de... [Lire la suite]
31 juillet 2014

Cake Pomme Noix de Pécan

AP-RENDRE à lire MP ! Apprendre à lire bord** ! Voilà, ça c'est un de mes plus grand défaut, que ce soit en cours, pendant les contrôles toute l'année, lire l'énoncé en entier ça me soulait, là c'est pareil j'ai lu cette recette de travers et je me suis retrouvé à mettre 5 oeufs au lieu de 3 (car j'ai vu le chiffre 5 pour "5 pommes" !) :D Mais bon, après tout la Tarte Tatin et les Corn Flakes sont bien nés d'erreurs lors de leur fabrication ! Mais non je vous rassure ici rien de fou, c'était un très bon cake au... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Le Carrot Cake de Matthew

De temps en temps, je rammène des cookies à mes potes pour la récré mais une fois, c'est un copain d'origine Anglaise qui a pris le relais et nous a fait un Carrot Cake (Bon en vrai, il s'est juste trompé de jour pour la vente de gâteaux du lycée ! :D) Bref c'était trop bon, donc je lui ai direct demandé sa recette ! :-)  Je l'ai refait hier, dégusté tout à l'heure au goûter et mon dieu c'était divin !!!! Trop trop Bon : A refaire sans hesitation ! Pour Un Moule à... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Muffins Pommes Noisettes

Très bon et bien meilleur le lendemain ! (Ressemblent beaucoup aux Muffins Pommes, Crumble Choco que j'avais fait il n'y a pas longtemps)Recette du Blog " Le Plaisir des Mets " Pour 6 Muffins : - 1 Pomme et Demi - 1 Sachet de Sucre Vanillé - 1 Peu de Cannelle (Je n'en mettrai pas la prochaine fois : je remplacerai par une gousse de vanille ) - 100 g de Farine- 1/2 Sachet de Levure- 60 g de Sucre - 50 g de Noisettes en Poudre (J'ai mixé des noisettes entières mais il restait des morceaux : la prochaine fois, j'essayerai avec de la... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

Gâteau Pommes, Spéculoos & Philadelphia

DE-LI-CIEUX quand on le déguste encore chaud à la sortie du four !! (Pas top à température ambiante et encore moins après une nuit au frigo ... )Donc le lendemain, il faut le couper en dés puis le passer au four 15 minutes à 180° (ou, le jour même, 30 seconde au micro-ondes) Pour un Moule à Kouglof : - 11 Spéculoos- 2 Oeufs- 150 g de Philadelphia- 100 g de Farine Type 45 - 100 g de Farine Type 65 (Gaëlle met 200 g de Farine Type 80)- 1 Pincée de Levure Chimique- 50 g de Cassonade- 30 ml d'Huile- 1 CàC de cannelle- 3 Pommes... [Lire la suite]
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10 février 2012

Carrot Cake Fourré au Philadelphia

Après ma première tentative de Carrot Cake (Celui de Pierre Hermé), j'ai testé une nouvelle version, dans laquelle le gâteau est fourré au Cream-Cheese ! J'ai trouvé cette recette sur le Blog de Gaëlle, mais la recette initiale est celle de Céline. C'était vraiment Délicieux !! L'idée de Fourrage au Fromage est juste géniale mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de Cream-Cheese --> J'en mettrai plus la prochaine fois :D  OoOoooh, j'allais publié l'article comme ça mais je viens de voir la... [Lire la suite]
10 février 2012

Cake au Panais, Miel & Avoine

Je n'ai pas beaucoup aimé ce cake : je ne suis pas fan de cette texture assez dense et compact ... Je préfère les gâteaux moelleux et légers ... Là, il est assez consistant et riche : Mais un bon point, c'est qu'il n'y a que des aliments sains ! :-)J'ai testé cette recette pour finir les Panais que j'avais acheté pour ce super bon velouté, mais j'avoue que je ne m'attendai pas à mieux ...  (Mais bon, on ne sait jamais j'aurai pu avoir une bonne surprise : comme dans ce Moelleux Divin au Fenouil que j'avais réalisé sans... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Pumpkin Bread

Je cherchais des idées de recettes pour cuisiner la courge avant que ce ne soit plus du tout la saison et quand je suis tombée sur les photos du Pumpkin Bread de Gaëlle =>  J'avais trouvée ma recette orange de la journée :-)C'était super bon (Et bien meilleur le LENDEMAIN) mais je ne comprend pas pourquoi, j'obtiens une texture assez dense et compacte alors que sur ses photos il a l'air plutôt humide ( J'avais eu le même problème pour son Pain de Carottes aux Flocons d'Avoine )   : 1/... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Moelleux Croustillant aux Pommes

J'ai trouvé cette recette sur le blog " Amuse Bouche " => La photo était très alléchante mais c'est surtout son titre qui m'a attirée "Simple, Parfumé & Terriblement Délicieux" En effet, elle avait bien raison !! Je n'ai pas était déçue : c'est une tuerie ce gâteau ! Et puis, la croûte croustillante au bon goût de beurre : c'est juste trop trop bon !Je me suis un peu emmêlée dans les quantités pourtant ça a quand même donné un résultat super (A retester avec les bonnes quantités, pour voir la différence )Pour un... [Lire la suite]
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