MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

04 février 2017

Salade de Quinoa, Concombre, Avocat, Carottes & Feta

Je cherchais une salade un peu sympa qui change de l'ordinaire, qui puisse plaire aussi bien à des gros mangeurs de viandes qu'à des personnes comme moi fan d'avocat et de quinoa !! :) J'ai donc puisé un peu d'inspiration sur Pinterest, puis j'ai fait un mix entre cette recette, celle-ci et celle-là ! Je n'étais pas très confiante pendant la réalisation et pourtant ça s'est avéré être une vraie tuerie !! J'avais demandé à ma mère de faire une sauce à salade (c'est sa spécialité, je n'ai jamais réussi à en faire une aussi... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Gâteau de Brocolis & Carottes

Huuuuum étonnament surprise par cette recette !! C'était délicieux ! Ca manquait peut-être d'un peu plus d'épices et d'une source de protéines style saumon fumé, jambon, poulet ou bacon fumé, mais la texture était top ! Nous l'avons dégusté tiède quelques temps après la sortie du four c'était pas mal du tout. (Je pense que ça doit être très bon chaud aussi)J'ai regoûté froid le lendemain, c'était toujours bon et texture impeccable, mais ça manquait vraiment de goût, j'ai tout de suite imaginé de petits dés de chèvre à l'intérieur :... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

Muffins Carottes Curry & Coeur Boursin

Après l'échec de mes premiers muffins aux carottes qui étaient vraiment trop secs, j'ai testé la recette de Clémence sans farine ni levure ni huile ni beurre, qui est absolument délicieuse !! Rapide, frais & léger : tout ce que j'aime !  Ils faisaient partie de notre plateau télé, samedi dernier, devant DALS : accompagné de mon tartare avocat mangue ananas vanille c'était une merveille !! Jai donc même pensé qu'on pouvait mettre ce tartare comme un topping sur le dessus du muffin avec une poche à... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Gratin Quinoa Carottes Bacon & Chavroux

  Un délice !!! J'en ai mangé une part puis j'ai congelé les autres que j'ai ressorties au fur et à mesure et c'était délicieux à chaque fois !!! Une pure invention que je referai les yeux fermés !  Pour 4 Personnes : - 200 g de Quinoa- 4 Grosses Carottes- 200 g d'Allumettes de Bacon Fumé - 150 g de Chavroux (peut-être des dés de bûche de chèvre la prochaine fois) - 1 CC de Cumin Faites cuire le quinoa 12 minutes dans de l'eau bouillante. Râpez les carottes. Faites revenir les... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Pudding Carottes Comté

Délicieux ! Franchement surprise par cette recette je ne pensais pas que ça allait être aussi bon !! En fait, dans ce cake, la farine est remplacée par du pain de mie rassis mixé avec du lait. Très original et super utile pour ne pas jeter son pain sec. Froid, c'est un peu pâteux mais alors chaud, c'est tout moelleux avec le comté qui fond c'est une tuerie !! Pour un Moule à Cake :(10 cm sur 23 cm de Fond ) - 200 g de Pain de Mie rassis- 50 cl de Lait- 3 Oeufs- 100 g de Chèvre Frais- 1 CS de Paprika (J'ai mis du... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Gâteau Invisible Carottes, Pommes de Terre & Chèvre Frais

Super recette !! J'étais déjà fan de l'Invisible Courgettes Parmesan, de l'Invisible Pommes Poires et de l'Invisible Crousti-Fondant aux Pommes et j'ai également était conquise par cet Invisible Carottes Pommes de Terres & Chèvre Frais ! Délicieux aussi bien froid à l'apéro, coupé en dés, que chaud pour un dîner léger avec une petite salade. Pour un Moule Carré de 20 cm : - 6 Carottes Moyennes- 2 Pommes de Terre- 1 Petite Echalote- 1 Gousse d'Ail- Le Zeste d'une 1/2 Orange - 2 Oeufs- 20 cl de Soja... [Lire la suite]

10 octobre 2015

Brick Thon, Carottes & Carré Frais

Encore une délicieuse recette de Gaëlle ! Simple mais efficace, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait des bricks : c'était très bon ! Un peu light pour le déjeuner, il faut juste prévoir un bon dessert ensuite ;-)   Pour 4 Personnes : - 1 Paquet de 8 Feuilles de Brick - 150 g de Carré Frais (2 x 75g)- 2 Carottes Moyennes- 1 Boite de Thon - Cumin 1/ Préchauffer le four à 180°. Peler et râper les carottes. Émietter le thon à la fourchette. Mélanger le thon au fromage frais écrasé. Ajouter les carottes... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Boulettes au Thon & aux Légumes

Encore une super recette de Gaëlle ! Cuites sans matières grasses, ces boulettes sont vraiment super moelleuses et pas sèches du tout. Servies avec du riz et de la sauce tomate chaude, elles sont parfaites pour un repas léger, complet et équilibré ! A déguster bien chaud. Pour 4 Personnes :(12 Grosses Boulettes)- 2 Carottes- 2 Petites Courgettes- 1 Oignon - 1 Boite de Thon - 25 g de Farine- 1 Oeuf- 1 Pincée de Cumin- 1 CàC d'Herbes de Provence1/ Râpez les carottes et les courgettes. Emincez... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Cannelonis de Courgettes Farcies à la Semoule & aux Carottes

Fiaaaaaasco total pour cette recette ! Je voulais obtenir un truc sympa comme mes courgettes farcies au risotto mais comme je vous l'ai expliqué plusieurs fois quand j'ai faim et que je suis pressée de manger, je fais souvent n'importe quoi !! Ici par exemple tout a commencé par ce fichu sachet de semoule moyenne Leader Price qui indiquait de "Jeter la semoule en pluie dans de l'eau ou du lait bouillant et laisser cuire en remuant 5 minutes" : je n'avais jamais fait bouillir de la semoule mais je me suis dit... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Pâtes Papillons & Sauce Carottes Philadelphia

Recette légère et équilibrée, ça faisait longtemps que je n'avais pas testé une recette de Gaëlle ! J'adore son blog car les recettes sont simples, bonnes et ne nécessitent pas d'éléments extravagants qu'on ne trouve jamais en magasin. Ses recettes ne nécessitent pas non plus 1/2 cuillère de ça, 1/2 tranche de ça avec le reste qui traine dans le frigo pendant une semaine car on a ouvert un pot de crème ou de pesto pour 1 cuillère !Bon, ici ce n'est pas la meilleure de ces recettes mais c'est original et très bon... [Lire la suite]
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