champignons - MP Cuisine

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champignons

27 janvier 2021

Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

Manger local grâce à Alancienne c’est aussi découvrir de nouveaux produits comme la courge spaghetti ! Riche en antioxydant, en vitamine C et B6, elle se cuisine comme des spaghettis : parfait pour faire manger des légumes aux petits et ... aux grands...

Posté par MPcuisine à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Basilic, Persil, Viande Hachée, Champignons, Coulis Tomates, Romarin, Fromage Râpé, Bœuf Haché, Courge Spaghetti

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26 janvier 2021

Blanquette de Veau Limousine

Blanquette de Veau Limousine

Aujourd’hui un classique bien réconfortant : parfait pour l’hiver ! Pour la petite histoire : En 1735, Vincent de La Chapelle est le premier cuisinier à avoir rédigé une recette de blanquette, alors constituée de restes de rôti (#zerodechet 😅) sans autre...

Posté par MPcuisine à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Beurre, Farine, Oeufs, Crème Fraiche, Champignons, Carottes, Plat Complet, Veau

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29 mai 2020

Bricks Poireaux Champignons Roquefort

Bricks Poireaux Champignons Roquefort

Pour la petite histoire, j'avais des poireaux, des champignons et des courgettes à utiliser rapidement. J'avais dans un premier temps pensé à faire ces cannellonis de poireaux à la bolognaise veggie ainsi que ces bouchées courgettes champignons parmesan...

Posté par MPcuisine à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks, Ail, Persil, Echalotes, Poireaux, Champignons, Fines Herbes, Salade, Roquefort, Tomate, Paprika Fumé, Samossas

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24 avril 2020

Tartinade Champignons, Lentilles & Noix

Tartinade Champignons, Lentilles & Noix

Délice !! J'avais des champignons à écouler donc je me suis inspirée de cette recette et c'était trop trop bon !!! J'ai goûté froide et chaude, dans un Buddha Bowl avec des tomates et oeufs durs en dés, salade verte émincée et carottes crues coupées en...

Posté par MPcuisine à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Persil, Champignons, Anniversaire, Noix, Purée d'Amandes, Cocotte, Tartinade, Lentilles, Veggie, Tofu Fumé, Herbes Provence, Purée de Cajou

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1 avril 2020

Pizza de Courgettes

Pizza de Courgettes

J'ai déjà testé plusieurs pâtes à pizza à base de chou-fleur que j'adore mais cette fois-ci je voulais en tester une aux courgettes et j'ai bien fait car c'était vraiment délicieux ! Un moelleux incomparable ! On peut mettre la garniture qu'on veut et...

Posté par MPcuisine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Basilic, Persil, Tarte Salées, Sauce Tomate, Champignons, Carottes, Fines Herbes, Pizza, Cannelle, Curcuma, Pousses d'Epinards, Carottes Râpées

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29 mars 2020

Gaufres de Légumes

Gaufres de Légumes

Ca faisait super longtemps que je voulais retester des gaufres salées car j'avais réalisé les gaufres épinards-boursin d'Anne-Sophie Vidal il y'a déjà quelques années mais je n'avais pas trop était convaincue du résultat. Du coup pour ce nouveau test,...

Posté par MPcuisine à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Oignons, Basilic, Pommes de Terres, Poireaux, Champignons, Carottes, Cannelle, Curcuma, Flocons d'Avoine, Gaufres, Herbes, Gaufres Salés, ² Gingembre

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14 mars 2018

Upside Down - Concept Ephémère "Trompe l'Oeil"

Upside Down - Concept Ephémère "Trompe l'Oeil"

Pas de recette aujourd'hui mais plutôt des idées originales repérées lors des concepts de restaurants que l'on peut tester à l'Institut Paul Bocuse et dont je vous en avais déjà parlé dans cet article ! Les concepts changent chaque semaine et cette fois-ci,...

Posté par MPcuisine à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Champignons, Soupe, Velouté, Concept, Trompe l'Oeil

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14 novembre 2017

Blanquette de Veau au Curry

Blanquette de Veau au Curry

Dimanche dernier, mon papa voulait manger une blanquette et cela m'a fait réaliser que je n'en avais jamais mangé en fait ! Et puis comme je n'ai pas l'habitude de faire des plats mijotés (alors que j'aime beaucoup ça), j'ai trouvé que c'était une bonne...

Posté par MPcuisine à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Oignons, Laurier, Thym, Champignons, Carottes, Curry, Lait de Coco, Veau, Viande

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24 avril 2017

Tarte Bricks Poireaux, Champignons & Thon

Tarte Bricks Poireaux, Champignons & Thon

Comme prévu après ma Tarte-Bricks Courgettes, Feta, Menthe et ma Tarte-Bricks Saumon Epinards, voici ma Tarte Bricks Poireaux, Champignons & Thon ! Dans la recette initiale, c'était poireaux-pleurotes mais dans mon petit Spar du dimanche après-midi à...

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Tags: Bricks, Thon, Poireaux, Champignons, Tarte-Bricks

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15 avril 2017

Poêlée de Champignons, Tomate & Cabillaud

Poêlée de Champignons, Tomate & Cabillaud

La semaine dernière à Lyon, ma mère m'a acheté des crudités au marché comme si je devais nourrir une famille de 6 personnes haha ! Donc pour ne pas en gâcher, ce WE j'ai rammené mes champignons, mes tomates cerises un peu écrasées et mes radis (pour ma...

Posté par MPcuisine à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, Vin Blanc, Champignons, Poisson Blanc, Poêlée, Tomate

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