MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

12 août 2014

Gâteau Choco Malteser pour les 4 ans de mon blog !!

468 recettes, 3126 photos, 834 commentaires, 81326 visiteurs, 132244 pages vues : voilà aujourd'hui ça fait 4 ans que mon blog a ouvert ses portes ! Un bon bout de chemin parcouru ensemble depuis, en cuisine comme dans ma vie ... le 12 mai 2010, j'avais alors 14 ans je créais ce blog sans vraiment savoir pourquoi, et voilà aujourd'hui j'ai 18 ans et je m'en occupe encore au quotidien, il est tout rose, il me ressemble, j'y raconte ma vie, je suis encore super excitée à chaque article publié ! Eh ouais... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Fondant au Chocolat à la Crème de Marron

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais "je suis très Fondant au Chocolat" en ce moment : après le Fondant Chocolat, Gavottes & Noix de Pécan et le Fondant aux 3 Chocolat voici le fondant au Chocolat à la Crème de Marron ! Depuis que j'ai découvert l'association fondant au chocolat très chaud-chantilly bien fraiche : j'en suis dingue ! Franchement c'est à tomber par terre ce mélange chaud-froid !!Pour la petite histoire, bien que je n'avais JAMAIS goûté la crème de marron, j'avais déjà entendu parler de la mode... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Fondant au Chocolat au Lait, Chocolat Noir & Nutella

Après mon Fondant Chocolat Gavottes voici un nouveau Fondant aux 3 Chocolats : on voit bien sur la photo qu'il est vraiment bien fondant mais à l'heure d'aujourd'hui aucun d'entre eux ne détrone quand même THE Fondant au Chocolat ! Bref c'était quand même super bon mais comme pour mon Fondant Chocolat Gavottes, il faut éteindre le four 10 minutes avant la fin de la cuisson et laisser le gâteau dans le four éteint 10 minutes de plus (comme ça il sera vraiment fondant, chaud mais pas bouillant)Très bon chaud avec une... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Brownie aux Noix de Pécan & aux Gavottes

Ca y'eeest j'ai la réponse définitive à deux questions culinaires !! 1 : J'avais un problème car j'adooore les gâteaux au chocolat fondant-coulant au milieu-presque pas cuit, et j'aime encore plus quand ils sont encore bien chauds à la sortie du four ! Donc quand j'ai faim, que j'ai envie d'une gourmandise rapide à faire et qui ne demande pas de temps d'attente ou de repos après cuisson je fais varier les recettes de Fondants aux Chocolats ! Sauf que bien souvent impooosible d'attendre 5 min qu'il tiédisse avant... [Lire la suite]
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25 juin 2014

La Tendresse de Stéphane Glacier

Un peu septique sur cette recette ... En fait j'ai eu le même problème qu'avec ce Banana Cake : la texture moelleuse qu'on aurait obtenu en le faisant cuire dans un moule à cake et finalement remplacé par une texture plutôt sèche à cause du moule rond ou carré (car il y'a plus de croûte et moins de "mie") ! Et finalement on obtient un gâteau plutôt lourd et compact ! Dommage ... car dans un moule à cake, on aurait obtenu une texture toute moelleuse ! Mais bien sûr on peut "sauver" le gâteau rond... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Cupcake à la Mousse au Chocolat

Après les muffins coeur nutella, voici les Cupcakes à la Mousse au Chocolat !! Pour la petite histoire, je voulais vraiment tester cette recette de muffins aux petits-lu, ça m'intriguait mais finalement les Biscuits mixés dedant n'apporte pas grand chose ... Et puis les pépites de Pralinoise sont tombés au fond du muffin (je pense qu'il faut les fariner avant de les mettre dedans) mais finalement je n'aime pas trop le goût de la pralinoise ! Bref, j'ai goûté les muffins chaud ils étaient bons mais pas ouf, par contre froid... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Mug Cake Nutella Framboise + Mug Cake Choco Banane + Mug Cake Choco Framboise

Mon Dieu mais quelle tuerie intergalactique !!!! Je l'ai déjà fait deux fois depuis hier !! :D Franchement je pense que ça va devenir un goûter récurrant en rentrant de cours : c'est rapide à faire, à cuire, ça se mange tout chaud et surtout, surtout c'est à se tapper le c** par terre !!!!! C'est une pure merveille : c'est chaud, c'est coulant, c'est mi-cuit, fondant et le mélange framboises-nutella est top !! Voici la recette de ouuuuuf :Pour 2 Mugs : 4 CàS de Farine1 c.c. de Levure 3 c.s. de Sucre    ... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Carré Mousseux Fondant & Aériens au Nutella

J'avoue que recette m'intrigait un peu avec ces deux uniques ingrédients : oeufs-nutella ! L'avantage c'est que c'est hyper rapide à faire, et qu'il ne faut pas grand chose ! C'était pas ouf : c'était bon tout chaud dès la sortie du four (ça refroidit très vite sinon) mais la prochaine fois je les ferais dans un moule plus étroit (de 20 cm de côté ou alors dans des moules à muffins) pour obtenir un gâteau plus épais !PS : J'ai trouvé ça beaucoup moins bon le lendemain ! Pour un Moule Carré : (en silicone de 22 cm)4... [Lire la suite]
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23 avril 2014

Brownie Choco Spéculoos (2ème Version)

J'ai fait tellement de mi-cuits, fondants, coulant au chocolat que je deviens très exigeante en la matière ! (Je ferais un récap' de mes meilleurs recettes au chocolat bientôt !!) Ce brownie est vraiment mi-coulant mi fondant (on ne le voit pas sur la photo car je l'ai pris le lendemain, donc il s'était un peu solidifié) mais je prefère quand même largement ma 1ère recette de Fondant Choco Spéculoos !! Pour Un Moule Carré :(de 20 cm)200 g de Chocolat Noir 150 g de Beurre Salé3 Oeufs150 g de Sucre10 g de Sucre Vanilé60 g de... [Lire la suite]
22 mars 2014

Muffin Fondant Choco-Nutella

Super bon juste sorti du four encore chaud mais depuis mes mi-cuits choco framboises, dès que je goûte un gâteau au chocolat tout chaud je trouve qu'il manque l'acidité de la framboise !! Donc la prochaine fois on rajoutera une framboise au milieu ! Mais sinon cette recette est très sympa, même froid moi qui n'aime pas les "gâteaux au chocolat ordinaire" là ils sont un peu croustillant autour et moelleux dedans, pas sec du tou ! Vraiment pas mal (mais pas la recette du siècle :D) ! Pour 9 Muffins : 1 Oeuf150 g... [Lire la suite]
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