MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

20 février 2014

Brownie Cheesecake

Après avoir fait le carrot cake de Mercotte l'autre jour, j'avais envie de chocolat : je comptais faire ces mi-cuits choco framboises pour les comparer avec ceux d'hier mais je n'avais plus assez d'oeufs ! Du coup je me suis rabattue sur cette recette (sur le même principe que ce Brownie Cheesecake que j'avais réalisé cet été !) C'était pas mal du tout mais la prochaine fois je teste le Brownie-Cheesecake aux Noix de Lilo !Pour Un Moule Carré :(de 20 cm) - 200 g de Philadelphia- 50 g de Sucre - 1... [Lire la suite]
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19 février 2014

Muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises

Pas de doute, il n'y a que le chocolat pour se remonter le moral !! :-) En ce moment, j'ai besoin de chocolat !! Alors après le Cake Chocolat Courgettes d'hier voici les Mi-Cuits Chocolat Framboises ! Si vous avez une envie de chocolat sans passer 1 heure en cuisine, ces muffins sont faits pour vous ! Vous avez aimé mon Fondant Choco Framboises, vous aviez fondu pour mes Mi-Cuits au Chocolat vous allez adorer ces muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises !! :-) L'association... [Lire la suite]
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18 février 2014

Cake Chocolat Courgettes

MOON DIEU, c'était trop bon !! Chocolat-Courgette ce n'est plus une surprise (oui je suis en retard comme d'hab'), je vois cette association partout depuis quelques temps mais je n'avais jamais testé ! Et bien c'est chose faite et c'était délicieux !! Parce que c'est bien bon les bagels, les croques et les soupes mais là il me fallait vraiment du chocolat ! Et avec cette recette j'ai eu ma dose : c'était parfait ! Tout chaud à la sortie du four c'était une tuerie ! J'ai eu peur que ce soit trop fort en cacao, mais en fait... [Lire la suite]
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02 février 2014

Cookies Flocons d'Avoine Caramel & Pépites de Chocolat

J'adore les biscuits Mc Vities, ma mère m'en achète tout le temps (les classiques, ceux recouverts de chocolat au lait) ! Cet été en Irlande, dans ma famille anglophone, il y'en avait en permanence (là-bas ils appellent ça "Digestives Biscuits") et je m'en faisais des orgies le soir devant Desperate Housewifes ! C'était mon rituel bien mérité après mon footing quotidien ! ! De temps en temps ma mère varie les plaisirs et m'achète des "Hobnobs" ! Ceux qu'on trouve à Paris sont deux... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Brownie Moelleux-Fondant Choco Framboises

Franchement recette TOPISSIME !! Je vous dit toujours que quand je fais un gâteau, j'aime bien le goûter une fois chaud le jour même puis une fois, le lendemain, à température ambiante ou après passage au frigo ! Mais à chaque fois, il est beaucoup trop chaud quand je le sors du four et quand j'attend trop longtemps c'est plus assez chaud ! Et bien ça y'est j'ai la technique !!! A la fin de la cuisson, laissez-le dans le four éteint entreouvert, il va finir de cuire très lègèrement tout... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

2 Recettes en 1 : Le Fondant Choco Mousseux 0% et le Cheesecake Chocolat

Je n'avais plus de beurre dans mon frigo alors j'en ai profité pour tester quelques recettes "sans beurre" et bah y'a pas de doutes "with butter it's better" ! :-)Premièrement, le Cheesecake au Chocolat de Gaëlle : J'ai été un peu déçue, c'était vraiment trop fort en chocolat ... C'est bête à dire mais quand on fait fondre le chocolat avec du beurre et du sucre, ça adoucit vachement le goût du chocolat et ça le rend beaucoup moins "amer" ! Pour Un Petit Moule à Cake :- 150 g de Philadelphia - 100 g de Chocolat Noir- 2 Oeufs- 30 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Cupcake Banane Chocolat

En ce moment je suis très "Banane" ! Après les Cookies Choco Banane, les Muffins Banane Coeur Nutella (pas encore publiés) et le super Cake Banane Caramel qu'on a mangé au QG, vendredi midi : voici les Cupcakes Banane Chocolat !! Je n'ai jamais pris de cours de cuisine parce que je trouve qu'on apprend tout de ses erreurs ! Ce dicton s'est encore révélé vrai lors de la réalisation de ces cupcakes : j'ai monté ma chantilly, tout était nickel pour le topping mais sans réfléchir,... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Cookie Spéculoos & Double Chocolats

Il me restait de la Pâte de Spéculoos Crunchy que je voulais utiliser pour éviter de la manger à la petite cuillère alors je suis allée piocher dans mes favoris et j'en ai tiré cette super recette !! C'était troooop bon encore chaud 5 minutes après la sortie du four !! :-)) Mais froid, c'est très sympa aussi : bien croustillant sur les bords, contrairement à mes Cookies Bananes qui étaient très bon mais plutôt mous ! Par contre, c'est à déguster le jour même : le lendemain, ils sont vraiment beaucoup moins bon !!!! Pour 9... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Cookies Choco Banane

Vous voulez que je vous raconte un peu ma vie ? Bon en même temps c'est un peu mon blog en fait donc je fais un peu ce que je veux :-) Bref, hier je vous avais dit le bonheur que c'était de rentrer chez soi après une heure de piscine et de se caler dans son fauteuil pour déguster un bon Cheesecake Framboise Citron bien frais ! Cet aprèm, j'avais prévu d'aller goûter le Cheesecake Framboise Chocolat Blanc de chez Starbuck Coffee, après ma séance de natation, pour le comparer avec le mien, sauf que la piscine était fermée,... [Lire la suite]
13 octobre 2013

Brownie aux Oréos

Avant j'étais fan des Oréos recouverts de Chocolat au Lait mais en ce moment un peu moins, alors j'essaie d'écouler mon stock en les incorporant dans des Pâtisseries (et le plus souvent ça donne des trucs plutôt réussis) mais là j'ai été un peu déçue par cette recette ! En effet, tout à commencer lorsque j'étais en train de préparer mon Gâteau Double Choco aux Oreo® (également dans le but de vider mon stock d'Oréos) : j'ai sorti du four mon Gâteau-Brownie-Moelleux-Fondant enfin vous l'appelez comme vous... [Lire la suite]
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