MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

15 mars 2014

Coulant Chocolat Cookies Pécan

Des fois, j'adore les recettes rapides à réaliser et surtout qui se déguste encore chaude (pour ne pas avoir à attendre que ça refroidisse et pouvoir se jeter dessus sans attendre !) C'est exactement ce qu'il me fallait hier pour mon goûter en pleine aprèm de révision !Je n'avais pas envie de passer une heure à réfléchir à quelle recette faire, j'ai donc pris la première recette au chocolat que j'ai trouvé dans mes favoris ! Et bah j'ai bien fait : c'était une bonne petite tuerie !! Ca se déguste tout chaud à la sortie du... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 février 2014

Muffins Mi-Cuit Coeur Spéculoos

J'ai toujours été très fan de Mi-Cuit au Chocolat mais en ce moment tout particulièrement : c'est rapide, simple et suuuuper bon ! Mais pour me lancer quelques défis, il a fallu que je teste différentes recettes (avec framboises, sans framboises, avec du cacao en poudre, avec un coeur pralinoise, cuits à 180°, cuits à 200°, cuits dans des cercles, cuits dans des caissettes à muffins ...) ! La course au mi-cuit se termine (non ça va pas ! la course continue évidemment !!) avec ces coulants chocolat & pâte de... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 février 2014

Muffins Mi-Cuit Choco Framboises (2ème Version)

(OK je vous l'accorde, ils auraient vraiment mérité d'être saupoudrés de sucre glace avant la photo, mais je n'ai pas eu le temps :D) Après le succès de mes premiers muffins mi-cuit choco framboises la semaine dernière, j'avais quand même envie de tester la recette du blog "Confessions d'une gourmande" qui différait pas tant dans la recette mais plus dans la cuisson : ceux-là sont cuits à 210° tandis que les premiers étaient cuits à 180° et bien j'ai largement préféré les premiers car ils étaient encore coulant au milieu avec... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 18:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 février 2014

Brownie Cheesecake

Après avoir fait le carrot cake de Mercotte l'autre jour, j'avais envie de chocolat : je comptais faire ces mi-cuits choco framboises pour les comparer avec ceux d'hier mais je n'avais plus assez d'oeufs ! Du coup je me suis rabattue sur cette recette (sur le même principe que ce Brownie Cheesecake que j'avais réalisé cet été !) C'était pas mal du tout mais la prochaine fois je teste le Brownie-Cheesecake aux Noix de Lilo !Pour Un Moule Carré :(de 20 cm) - 200 g de Philadelphia- 50 g de Sucre - 1... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 février 2014

Muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises

Pas de doute, il n'y a que le chocolat pour se remonter le moral !! :-) En ce moment, j'ai besoin de chocolat !! Alors après le Cake Chocolat Courgettes d'hier voici les Mi-Cuits Chocolat Framboises ! Si vous avez une envie de chocolat sans passer 1 heure en cuisine, ces muffins sont faits pour vous ! Vous avez aimé mon Fondant Choco Framboises, vous aviez fondu pour mes Mi-Cuits au Chocolat vous allez adorer ces muffins Mi-Cuit Chocolat Framboises !! :-) L'association... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 17:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 février 2014

Cake Chocolat Courgettes

MOON DIEU, c'était trop bon !! Chocolat-Courgette ce n'est plus une surprise (oui je suis en retard comme d'hab'), je vois cette association partout depuis quelques temps mais je n'avais jamais testé ! Et bien c'est chose faite et c'était délicieux !! Parce que c'est bien bon les bagels, les croques et les soupes mais là il me fallait vraiment du chocolat ! Et avec cette recette j'ai eu ma dose : c'était parfait ! Tout chaud à la sortie du four c'était une tuerie ! J'ai eu peur que ce soit trop fort en cacao, mais en fait... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 15:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

02 février 2014

Cookies Flocons d'Avoine Caramel & Pépites de Chocolat

J'adore les biscuits Mc Vities, ma mère m'en achète tout le temps (les classiques, ceux recouverts de chocolat au lait) ! Cet été en Irlande, dans ma famille anglophone, il y'en avait en permanence (là-bas ils appellent ça "Digestives Biscuits") et je m'en faisais des orgies le soir devant Desperate Housewifes ! C'était mon rituel bien mérité après mon footing quotidien ! ! De temps en temps ma mère varie les plaisirs et m'achète des "Hobnobs" ! Ceux qu'on trouve à Paris sont deux... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 14:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 décembre 2013

Brownie Moelleux-Fondant Choco Framboises

Franchement recette TOPISSIME !! Je vous dit toujours que quand je fais un gâteau, j'aime bien le goûter une fois chaud le jour même puis une fois, le lendemain, à température ambiante ou après passage au frigo ! Mais à chaque fois, il est beaucoup trop chaud quand je le sors du four et quand j'attend trop longtemps c'est plus assez chaud ! Et bien ça y'est j'ai la technique !!! A la fin de la cuisson, laissez-le dans le four éteint entreouvert, il va finir de cuire très lègèrement tout... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 23:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 décembre 2013

2 Recettes en 1 : Le Fondant Choco Mousseux 0% et le Cheesecake Chocolat

Je n'avais plus de beurre dans mon frigo alors j'en ai profité pour tester quelques recettes "sans beurre" et bah y'a pas de doutes "with butter it's better" ! :-)Premièrement, le Cheesecake au Chocolat de Gaëlle : J'ai été un peu déçue, c'était vraiment trop fort en chocolat ... C'est bête à dire mais quand on fait fondre le chocolat avec du beurre et du sucre, ça adoucit vachement le goût du chocolat et ça le rend beaucoup moins "amer" ! Pour Un Petit Moule à Cake :- 150 g de Philadelphia - 100 g de Chocolat Noir- 2 Oeufs- 30 g de... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 décembre 2013

Cupcake Banane Chocolat

En ce moment je suis très "Banane" ! Après les Cookies Choco Banane, les Muffins Banane Coeur Nutella (pas encore publiés) et le super Cake Banane Caramel qu'on a mangé au QG, vendredi midi : voici les Cupcakes Banane Chocolat !! Je n'ai jamais pris de cours de cuisine parce que je trouve qu'on apprend tout de ses erreurs ! Ce dicton s'est encore révélé vrai lors de la réalisation de ces cupcakes : j'ai monté ma chantilly, tout était nickel pour le topping mais sans réfléchir,... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,