MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 mars 2013

Croustillants de Saumon Frais, A Tomber !

(Désolée, ça a été mangé trop vite : pas eu le temps de prendre une photo !)Hummmmm c'était juste une tuerie !!!!!! Moi j'adore le Saumon Mi-Cuit mais je trouve ça extremement difficile de réussir à atteindre la cuisson parfaite et de réussir à le déguster avant que ça refroidisse mais dans ces petits croustillants le saumon est mi-cuit et la chaleur est conservée par la feuille de brick. En plus la vinaigrette est juste divine : mélanger de l'huile d'olive et du citron c'est l'idée de siècle !!(J'avais repéré cette... [Lire la suite]
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