MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 décembre 2014

Tagliatelle de Courgettes Crémeuses à la Tomate

Très bon, franchement super recette ! Orignial et très léger pour un diner réconfortant ! Pour 4 Personnes : - 4 Courgettes Fines & Longues- 20 cl de Crème Liquide- 1 Petit Pot de Sauce Tomate- 2 CàS de Parmesan Préparer la Sauce : Versez la crème liquide dans une petite casserole. Ajoutez le concentré de tomate (je trouve ça meilleur avec la sauce tomate) puis faites bouillir quelques minutes. Lorsque la crème bout et a prit une certaine épaisseur versez le parmesan en poudre. (Je ne sais pas si ce... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Roulé aux Haricots Verts, Fromage Frais, Tomate, Ail & Fines Herbes

Franchement très bon, frais, léger et savoureux !! J'ai vraiment aimé cette recette ! Je précise juste qu'il faut le réaliser la veille minimum, et je vous préviens également qu'on ne sens pas du tout les haricots verts dans l'omelette, ils ne servent qu'à donner la couleur verte tandis que la crème du milieu est vraiment très relevée : on sent bien l'ail et les tomates confites. Il faut donc servir une ou deux tranches par personnes maximum (pour éviter d'avoir le goût d'ail dans la bouche toute la journée)... [Lire la suite]
01 mars 2014

Chili Con Carne

Ca y'est les vacances arrivent vraiment à leurs fin et niveau pâtisserie, j'ai fait tout ce que j'avais envie de faire (carrot cake, banana cake, galette, mi-cuit ...) ! Maintenant que j'ai satisfais toute ma gourmandise, j'ai envie de bons petits plats chauds, oui des bons petits plats cuisinés ! Je n'en fais pas assez d'ailleurs : je vais me lancer dans les plats chaud (Pâtes Crémeuse au Saumon Fumé, Spaghettis Carbonara sans Lardons, Risotto aux Courgettes ...) J'ai découvert le Chili Con Carné en Irlande dans ma famille... [Lire la suite]
29 juin 2013

Cabillaud à la Sauce Magique !!

Oh Trooop Bon !! C'est vrai que je ne cuisine pas souvent le poisson blanc (pour ne pas dire jamais, car oui c'est bien la première fois que je propose une recette de poisson blanc sur ce blog : j'inaugure donc un nouvelle catégorie de mon blog intitulée ... " Poisson " !)J'adore le poisson mais quand c'est bien cuisiné (j'ai des souvenirs de poissons vapeurs que je me faisais les jours de Bonnes Résolutions et c'est vrai que c'était quand même pas terrible !)  Mais quand j'ai retrouvé cette recette dans mes favoris, je me suis... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Soupe Froide Tomate & Basilic

DE-LI-CIEUX !! Frais, Léger & Parfumé : J'adore !!! A Déguster Sans Modération ;p     (A essayer en version chaude pour l'hiver)Pour 6 Personnes :- 1 Boite de Tomates Pelées (400g)- 4 Carottes- 1 Céleri Branche (Environ 8 Branches)- 3 Pommes de Terre- 1 Oignon- 30 g de Concentré de Tomates- 2 CàS de Basilic - Sel, PoivreÉplucher les légumes, les couper en gros cubes et les mettre dans une cocotte avec les tomates en conserve et le concentré. Recouvrir d'eau.  Faire cuire les... [Lire la suite]
29 janvier 2012

Côtes de Blettes Gratinées avec une Sauce Tomate Divine

Les côtes de blettes c'est pas bon : ça a le goût de terre, mais alors avec une sauce tomate aussi bonne que celle-ci : ça devient tout de suite délicieux !! - 1 Bottes de Blettes - 1 Gros Oignon- 1 Boite de Concassées de Tomates- 1 CàS de Concentré de Tomate - 50g de Fromage Râpé - Ail Déshydraté- Thym - Romarin- Sel & Poivre Laver et rincer les blettes à l'eau claire, réserver les feuilles pour une autre utilisation. Couper l'extrémité de chaque branche en enlevant le maximum de fils. Couper les côtes en gros tronçons /... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Marbré Brocolis & Tomate

Bon c'est sûr, ça fait sympa au niveau des couleurs mais au niveau de la texture j'ai été un peu déçue... En fait la partie brocolis est assez bonne (il faut juste trouver des épices ou des herbes car c'est un peu fade) mais la partie tomate est assez sèche( en fait le concentré de tomate c'est pas génial comme ingrédient : je retesterai avec de la purée de carotte à la place )Encore une recette de Gaëlle :-) Pour un Moule à Cake :( Je pense que mon moule était trop long : la prochaine j'en utiliserai un de 16 cm sur 8 cm de fond ) ... [Lire la suite]
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