MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

22 mars 2015

Croque Courgette, Chèvre & Miel

DE-LI-CIEUX ! J'ai réalisé cette recette il y'a déjà 2 ans en octobre 2012 et puis j'ai eu envie de retester ce midi ! J'ai rammené ma machine à panini dans ma chambre d'étudiante à Lyon, donc c'est super pratique à faire ici ! L'important est juste l'équilibre des ingrédients entre eux : il ne faut pas trop de fromage par rapport au courgettes sinon le goût l'emporte, pareil pour le miel ...La première fois, je m'étais inspirée de cette recette et c'était tellement bon que j'ai refait exactement la même chose en rajoutant... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Tagliatelle de Courgettes Crémeuses à la Tomate

Très bon, franchement super recette ! Orignial et très léger pour un diner réconfortant ! Pour 4 Personnes : - 4 Courgettes Fines & Longues- 20 cl de Crème Liquide- 1 Petit Pot de Sauce Tomate- 2 CàS de Parmesan Préparer la Sauce : Versez la crème liquide dans une petite casserole. Ajoutez le concentré de tomate (je trouve ça meilleur avec la sauce tomate) puis faites bouillir quelques minutes. Lorsque la crème bout et a prit une certaine épaisseur versez le parmesan en poudre. (Je ne sais pas si ce... [Lire la suite]
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05 août 2014

Tarte Graphique Légumes & Jambon Cru

Super recette du blog "Fashion Cooking" !!! Pas top à la sortie du four, pas top froid mais bizarrement réchauffé au micro-ondes 1 heure après la sortie du four c'est troop bon !!! La pâte ne ramollit pas du tout, c'est bien chaud, c'est délicieux ! PS : Il m'est resté beaucoup de légumes donc j'ai fait revenir les lamelles de légumes qu'il me restait à la poêle avec une cuillère d'huile d'olive et j'ai rajouté 100g de chavroux et une cuillère de crème fraîche, c'était super bon !Pour 1 Tarte... [Lire la suite]
29 juillet 2014

Purée Gratinée Courgettes, Pomme de Terres & Sardine

Trop Bon ! A déguster bien chaud ! Encore une super recette du blog "Fashion Cooking" :)Pour 4 Personnes : - 1 Grosse Courgette - 3 Petites Pomme de Terre - 1 Boite de Sardine - 1 Bouillon de Légumes - Chapelure ou Parmesan Faire cuire dans du bouillon de légumes, les pommes de terre épluchées et coupées en dés ainsi que la courgette coupée en dés. Mixez avec les sardines puis disposez dans des cocottes en ceramique ou des boites de sardines nettoyées. Passez au four 15 minutes à 180° après avoir saupoudré de... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Nouilles Chinoises Courgettes Curry

Une tueriiie !! J'enchaine les supers recettes en ce moment, c'est cool !Pour la petite histoire : j'avais un paquet de Nouilles Chinoises aux Oeufs de la marque Suzi Wan, acheté il y'a déjà pas mal de temps et je ne savais vraiment pas comment les cuisiner ! En fait, je ne connaissais que les soupes de nouilles chinoises, que ce soit celles qu'on achète au supermarché en sachet ou façon "pasta box" à réchauffer, j'adoore ça, c'est un peu le repas-étudiant pressé par excellence ! J'ai également goûté des supers bonnes... [Lire la suite]
20 juillet 2014

Burger aux Légumes du Soleil

Dès que j'ai vu la photo de ce Burger aux Légumes sur le blog "Le Palais des Saveurs", j'ai immédiatement voulu en faire ! J'ai suivi sa recette à la lettre c'était super bon sauf que je n'ai pas eu assez de poêlée de légumes pour remplir 4 burgers mais seulement 2 burgers (car j'aime quand les burgers sont généreusement garnis et en plus si c'est des légumes pourquoi s'en priver ?!) donc la prochaine fois je doublerai juste la quantité de légumes (je vous ai mis direct les bonnes quantités ci-dessous).  Et... [Lire la suite]

13 juillet 2014

Flan Tomaté aux Courgettes et au Parmesan

Je n'ai pas encore vraiment pu goûter cette recette car j'ai eu un problème de moule ! Ca y'est mon père m'a enfin commandé mon moule carré Wilton de 20 cm car je trouve ça tellement pratique comme taille de moule : pour tout type de préparation salées comme sucrées ! Et jusqu'à là j'en avais un à fond amovible, qui n'était vraiment pas pratique : impossible à nettoyer, dès que la préparation était un peu liquide ça fuyait de tous les côtés ... enfin bref, il avait rouillé en plus, donc je l'ai jeté la semaine... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Mug Cake Courgette Parmesan

Huuum tuuuuerie : c'est tout chaud, c'est rapide, c'est délicieux, c'est facile, pas de vaisselle, pas de four, pas de balance que demande le peuple !! Vraiment je suis faaan de Mug Cake et surtout de cette recette ! Pour ne pas gâcher c'est plus intéressant de faire 2 mugs cakes : comme ça vous utiliserez une brique entière de 20 cl de crème liquide et 1 courgette entière ! J'ai testé deux versions une avec 3 CS de Parmesan & 1 CS de Farine, et une autre avec 3 CC de Parmesan & 1 CC de Farine. Les deux... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Renversé de Courgettes au Rocamadour Fondant

Il me restait une seule courgette dans mon frigo, alors j'en ai profité pour tester cette recette ! Et je n'ai pas été déçue c'était juste délicieux !! J'avais déjà fait une recette un peu similaire en 2011.Pour 4 Personnes :(8 Ramequins) - 1 Courgette (On ne l'utilisera pas entière, prévoyez de faire une soupe ou autre avec les restes)- 4 Oeufs - 30 cl de Crème Liquide Entière- 40 g de Parmesan (J'ai fait moitié-moitié parmesan-comté)- Ciboulette- 4 Rocamadours- 4 Minis Pavés d'Affinois Individuels - 4 Bagels 1/... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Flan de Courgettes à la sauce Tomate

Tueriiie ! Franchement pas besoin de faire des gâteaux hyper sophistiqués et tout pour se faire plaisir ! Pour moi, ces petits hachés de courgettes ont fait mon bonheur! Franchement trop bon, léger et peu calorique, à déguster bien chaud avec la petite sauce tomate qui va bien : à tomber ! En plus on sent bien la mozzarella qui ne durcit pas à la cuisson pour une fois !Pour 4 Personnes (Soit 3 Flans/Pers) : (1 Plaque de 6 Fleurs + 1 Plaque de 6 Muffins)  4 Courgettes Moyennes  3 Gousses... [Lire la suite]
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