MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

04 janvier 2014

Muffin Bénédicte Saumon Epinard

Je reviens de New York et je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de goûter des "Oeufs Bénédictes" ... N'étant jamais mieux servi que par soit-même, je m'étais mis en tête de tester les 3 recettes d'Oeufs Bénédictes de "Fashion Cooking" : la version façon Bagel Saumon (Fait !), la version façon Muffin Epinard (celle-ci) et la version Muffin Bacon ! Comme pour mes Oeufs Bénédictes au Saumon, je ne comprend pas pourquoi le pain du dessous (bagel ou muffin) était imbibé ! Soit à cause de la sauce... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Soleil Epinards & Philadelphia

J'allais commencer mon article comme d'habitude par "Ca fait des mois que je dois tester cette recette ...  Blabla " ! Mais non, je ne commencerais plus jamais un article comme cela. En effet, tout à l'heure avec ma meilleure amie, nous étions assises "comme des clochardes" rue Monsieur le Prince en train de déguster le Bagel du Mois de chez Bagelstein (à tomber d'ailleurs !!) : c'était tout bête mais ce moment était juste parfait, et nous nous sommes fait la reflexion que nous n'avions à peine que 17 ans mais en... [Lire la suite]
29 août 2013

Tourte de Bricks Epinards & Philadelphia

Super recette !! Hyper rapide, hyper simple et hyper bon. En plus, ça se mange chaud donc pas besoin d'attendre : je pense qu'en 45 minutes (cuisson comprise) vous pouvez être à table ! Parfait pour les soirs de semaine ! PS : Les épinards hachés nature juste mélangés au Philadelphia avant cuisson, c'est juste trop bon et il faut se raisonner pour ne pas tout manger comme ça ! (C'est comme quand on goûte une pâte à gâteau dans le saladier et qu'on se dit "Bon il faut que je laisse un peu de pâte pour mettre dans... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Berko !

Si vous me suivez un peu sur Instagram, peut-être avez vous remarqué que mon rendez-vous hebdomadaire du jeudi avec ma cousine se finit très souvent chez Berko ! Et cela, depuis les vacances de Noël !En effet, en rentrant de Normandie après le Week-End de Noël en n'ayant pas très envie de reprendre le boulot pour elle (Oui parce que pour moi même à Paris c'était toujours les vacances !) elle m'a proposé de venir déjeuner avec elle dans la semaine, près de son boulot. C'était Noël et pourtant... [Lire la suite]
12 février 2013

CéréalBio

                                                                  J'ai testé le Petit Cuisiné " Orge, Aubergines & Soja ", le Chili Con Soja à la Mexicaine, les Cappellettis Tofu & Epinards, les Raviolis Tofu,... [Lire la suite]
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29 août 2012

Oeufs Cocotte Epinard & Saumon Fumé

  Simple, Rapide et Délicieux !! Parfait pour un repas réconfortant et équilibré ! A refaire sans hésiter ;p ( Super recette du blog " S comme Soeur") Pour 4 Cocottes :- 4 Oeufs - 300g d'Epinards Hachés Surgelés- 180g de Chutes de Saumon Fumé- 4 (ou 8**) CàS de Crème Fraîche Liquide => (Idée de ma maman : Remplacer par du Philadelphia Ail & Fines Herbes) - (Ou essayer avec de la Crème Epaisse)1/ Faites décongeler les épinards au micro-ondes puis égouttez-les bien dans une passoire.... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Terrine de Cabillaud au Saumon & aux Epinards

J'ai largement préféré la partie au cabillaud car elle était super moelleuse ! Il y avait trop d'épinards et trop de saumon (celui-ci a donc séché) => La prochaine fois, je mettrai donc moins d'épinards et je mettrai du Saumon Fumé.  Pour un Moule à Cake :(10 cm sur 23 cm de Fond ) 500 g de Filets de Cabillaud500 g de Pavés de Saumon (C'était beaucoup trop : la prochaine fois je mettrai 250 g ! Et mieux je mettrai 250g de Saumon Fumé plutôt !) 3 Oeufs 20 cl de Crème Liquide1 CàS Rase de Farine1 Boîte 4/4 d'Epinards... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Pancakes aux Epinards & Philadelphia

Je n'ai pas fait des crêpes en fait j'ai plutôt fait des pancakes (beaucoup plus épais) : j'en ai goûté un juste sorti de la poêle encore chaud (plié en 3 et placé dans une serviette en papier) : c'était délicieux et bien moelleux !! J'ai laissé refroidir les 4 Pancakes restants, je les ai tartinés de Philadelphia puis je les ai roulés et je les ai reservés au frigo. Je les ai ensuite coupés en rondelles avant de servir mais je me suis rendu compte que comme la crêpe était... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Lasagne Epinards & Chèvre

Bon OK, c'est pas ce qu'on fait de plus apétissant mais par contre ... qu'est-ce que c'est bon !! Moi je suis un peu bizarre mais j'aime les lasagnes à température ambiante ! ;-) (Recette de Requia)Pour 4 Personnes : - 9 Plaques à Lasagnes- 550 g d'Epinards Surgelés en Branches- 300 g de Chavroux- 70 g de Parmesan- 30 cl de Crème LiquideFaites décongeler les épinards au micro-ondes puis faites-les revenir dans une petite poêle chaude (sans matière grasse) pour enlever toute l'eau. Disposer le fromage de... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Brioche Saumon Fumé, Epinards & Chavroux

J'ai testé une première fois cette recette de Cléa en mettant de l'huile d'olive à la place du beurre dans la pâte mais le goût de l'huile d'olive est un peu trop présent : j'ai donc réessayé avec du beurre cette fois-ci et c'était parfait.   Le goût était extra !!! Tout le monde a adoré ;-) PS : J'ai dû refaire ma pâte à brioche une deuxième fois car dans la première je n'avais pas fait gonfler la levure avant. =>  Faire Bien Attention : Si vous... [Lire la suite]
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