MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

29 août 2012

Oeufs Cocotte Epinard & Saumon Fumé

  Simple, Rapide et Délicieux !! Parfait pour un repas réconfortant et équilibré ! A refaire sans hésiter ;p ( Super recette du blog " S comme Soeur") Pour 4 Cocottes :- 4 Oeufs - 300g d'Epinards Hachés Surgelés- 180g de Chutes de Saumon Fumé- 4 (ou 8**) CàS de Crème Fraîche Liquide => (Idée de ma maman : Remplacer par du Philadelphia Ail & Fines Herbes) - (Ou essayer avec de la Crème Epaisse)1/ Faites décongeler les épinards au micro-ondes puis égouttez-les bien dans une passoire.... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 juillet 2012

Terrine de Cabillaud au Saumon & aux Epinards

J'ai largement préféré la partie au cabillaud car elle était super moelleuse ! Il y avait trop d'épinards et trop de saumon (celui-ci a donc séché) => La prochaine fois, je mettrai donc moins d'épinards et je mettrai du Saumon Fumé.  Pour un Moule à Cake :(10 cm sur 23 cm de Fond ) 500 g de Filets de Cabillaud500 g de Pavés de Saumon (C'était beaucoup trop : la prochaine fois je mettrai 250 g ! Et mieux je mettrai 250g de Saumon Fumé plutôt !) 3 Oeufs 20 cl de Crème Liquide1 CàS Rase de Farine1 Boîte 4/4 d'Epinards... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 23:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 juillet 2012

Pancakes aux Epinards & Philadelphia

Je n'ai pas fait des crêpes en fait j'ai plutôt fait des pancakes (beaucoup plus épais) : j'en ai goûté un juste sorti de la poêle encore chaud (plié en 3 et placé dans une serviette en papier) : c'était délicieux et bien moelleux !! J'ai laissé refroidir les 4 Pancakes restants, je les ai tartinés de Philadelphia puis je les ai roulés et je les ai reservés au frigo. Je les ai ensuite coupés en rondelles avant de servir mais je me suis rendu compte que comme la crêpe était... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 juin 2012

Lasagne Epinards & Chèvre

Bon OK, c'est pas ce qu'on fait de plus apétissant mais par contre ... qu'est-ce que c'est bon !! Moi je suis un peu bizarre mais j'aime les lasagnes à température ambiante ! ;-) (Recette de Requia)Pour 4 Personnes : - 9 Plaques à Lasagnes- 550 g d'Epinards Surgelés en Branches- 300 g de Chavroux- 70 g de Parmesan- 30 cl de Crème LiquideFaites décongeler les épinards au micro-ondes puis faites-les revenir dans une petite poêle chaude (sans matière grasse) pour enlever toute l'eau. Disposer le fromage de... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 20:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 mai 2012

Brioche Saumon Fumé, Epinards & Chavroux

J'ai testé une première fois cette recette de Cléa en mettant de l'huile d'olive à la place du beurre dans la pâte mais le goût de l'huile d'olive est un peu trop présent : j'ai donc réessayé avec du beurre cette fois-ci et c'était parfait.   Le goût était extra !!! Tout le monde a adoré ;-) PS : J'ai dû refaire ma pâte à brioche une deuxième fois car dans la première je n'avais pas fait gonfler la levure avant. =>  Faire Bien Attention : Si vous... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 avril 2012

Roulé Epinards, Boursin & Saumon Fumé

Je vois passer ce fameux Roulé Epinards, Boursin & Saumon Fumé sur tous les blogs depuis hyper longtemps, alors après le succès de mon Roulé de Courgettes au Saumon Fumé, Sauce Blanche parfumée à l'Aneth, j'ai enfin testé cette recette ! C'était DE-LI-CIEUX, Frais & Léger ! Parfait : A refaire, sans modération !  J'ai suivi la recette d'Anne-Sophie du Blog "Fashion Cooking" que j'adoore et que je suis attentivement ! ;-) Pour 6 Personnes :- 500 g d'Epinards Hachés Surgelés -... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 21:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

11 mars 2012

Green Cupcakes

Avant de commander du matériel pour faire de jolis cupcakes (sucrés) colorés & bien décorés et ainsi pouvoir prendre de belles photos pour réaliser mon article, j'ai testé une autre sorte de cupcakes ... aux épinards !    Juste Trop Bon !! :D  Mes petits problèmes de perfectionnement : - En fait, la prochaine fois je remplirai plus mes moules puis je couperai le "chapeau" qui dépasse pour obtenir une base de cupcake plate et ainsi pouvoir les napper plus... [Lire la suite]
02 février 2012

Brouillade de Tofu aux Epinards

Je suis en ce moment en train de déguster cette brouillade : c'est délicieux !! Par contre, tout à l'heure je l'ai goûté chaude et c'était beaucoup moins bon : Comme quoi, ça change tout de déguster un plat chaud ou froid ...   Pour 2 Personnes : - 100g de Tofu Ferme- 1 Oignon- 200g d'Epinards Surgelés- 2 CàS de Jus de Citron- 1 CàS d'Huile d'Olive- 1 Pincée de Cumin- 1 Pincée de Curcuma- 1 CàC de Thym  - Sel aux Légumes1/ Émincer l'oignon finement.  2/ Le Faire... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 19:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 décembre 2011

Lasagnes de Ravioles aux Epinards

(Avant de commencer, je vais refaire cette recette très prochainement car les photos laissent vraiment à désirer) Ceci était dit, je peux commencer : 3 Mots : Juste-Trop-Bon !! * Rien à changer : à refaire encore et encore ! * Rapide, Equilibré (Oui, Oui y'a des Légumes ... ) => Bref Parfait (Même mes carnivores préférés ont adoré, bien que, après, mon frère qui attendait la suite, a demandé à ma mère si elle pouvait lui faire un steak :D)J'avais déjà goûté des Ravioles de Super Qualité chez ma tante qui les avaient super bien... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 18:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 juillet 2011

Crêpes Roulées Saumon Fumé, Boursin & Epinards !!

Ca faisait pas mal de temps que j'avais repéré ces Crêpes Roulées au Boursin & Saumon Fumé chez Aurélie et comme j'avais des chutes de saumon fumé (C'est moins cher juste parce que c'est des morceaux et non des tranches ) qui allait périmer dans mon frigo, je me suis lancée, il y'a quelques semaines, pendant une pause - entre les révisions de la Guerre 39-45, pour le Brevet ! Et comme j'avais prévu d'en faire le déjeuner (Normalement, c'est plus pour l'apéro), je voulais qu'il y ait un peu de légumes,... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 23:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,