MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

21 octobre 2015

Galette Pistache Griotte

J'avais acheté un petit pot de pâte de pistache dans l'idée de reproduire la Galette Pistache Fruits Rouges, en forme de coeur, de Gérard Mulot que j'avais goûté il y a deux ans et que j'avais adoré !! J'ai cherché des recettes et puis je me suis dit que l'association pistache-griottes serait sympa ! J'ai trouvé 3 recettes : celle-ci avec des vraies pistaches, celle-la et cette dernière que j'ai décidé de tester. Malheureusement, j'ai été un peu déçue. Premièrement par la pâte feuilletée : bien moins bonne que... [Lire la suite]

30 août 2013

Jalousie Pommes Spéculoos

C'était une recette sympa à réaliser : C'était très bon mais je pense que j'ai mis trop de pâte de spéculoos et pas assez de pommes (Et oui rien de meilleur qu'un bon Chausson aux Pommes Maison !) donc c'était pas assez moelleux, pas assez fondant car la pâte de spéculoos devient un peu trop dense et compact après cuisson. En fait je pense que la pâte de spéculoos n'est pas faite pour être cuite et qu'il faut uniquement utiliser les biscuits Spéculoos dans ces feuilletés. Evidemment ce serait meilleure avec ma Pâte... [Lire la suite]