MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

01 avril 2015

Risotto au Saumon Fumé

En ce moment j'essaie de refaire toutes les recettes que j'ai déjà réalisées auparavant mais que je n'ai pas encore publiées car je n'avais pas pris de photos (bien souvent c'était trop bon donc ça a été mangé trop vite) ! C'est comme ça que hier soir j'ai refait cette recette du blog " Le Dessert du Dimanche" ! Le seul problème dans ma résidence étudiante est que je n'ai ni mon appareil photo reflex pour faire de belles photos, ni de balance ou verre doseur pour peser le riz ! Mais qu'à cela ne tienne j'ai trouvé une astuce... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Tresse de Poireaux Fourrée au Risotto Noir, Saumons, Pomme & Chèvre, Sauce au Cidre

Après ma Tarte Feuilletée Poireaux-Crabe et mes Oeufs Cocotte à la Fondue de Poireaux, il me restait toujours 2 poireaux à finir. J'avais égalemment un sachet de riz noir à utiliser alors cette recette tombait à point. J'ai adooooré le risotto avec le saumon fumé chaud mais la sauce et la tresse de poireaux ne servait à rien ! Bien que la tresse soit vraiment sympa esthétiquement !! Je vous met toute la recette mais la prochaine fois, je ne ferais que la partie "risotto" !EDIT DU 12 Juillet 2014 : J'avais congelé le risotto... [Lire la suite]