MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

01 novembre 2015

Gâteau Crumble Poire Chocolat

DE-LI-CIEUX ! Pour la petite histoire, il me restait 3 poires, de mon panier BIO de la semaine dernière, qui traînaient dans mon bac à légumes. Je ne voulais surtout pas attendre que les poires murissent trop, qu'elles deviennent gâtées et que cela gâche le goût du gâteau comme ici. Je n'ai donc pas attendu un jour de plus et j'ai décidé de tester cette recette. Mais au moment de commencer, j'ai remarqué qu'il ne restait plus que deux oeufs dans mon frigo. Du coup, pas de problème, j'ai fouillé un peu et j'ai choisi... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Cake Poire Vanille, Glaçage Chocolat au Lait

Super recette de Manue ! Encore un peu tiède c'est délicieux avec la petite croûte croustillante huuum 😋 Par contre, deux petits bémols : le chocolat au lait fondu est trop sucré pour un glaçage, il ne sert à rien car le gâteau est délicieux comme cela, et deuxièmement les poires que j'ai utilisées n'étaient pas très bonnes, trop mûres, leur goût n'était pas top et ça s'est ressenti dans le gâteau. Par contre, la texture du cake est vraiment à tomber : tout moelleux, tout fondant ! J'adore ! Pour un Moule à... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Moelleux Chocolat Noisettes

Ce moelleux chocolat noisettes c'est le tout premier gâteau que j'ai réalisé de A à Z !! Vous imaginez à quelle point ça remonte et vous imaginez surtout le nombre de gâteaux que j'ai pu faire depuis (allez je vous aide ça doit surement se compter en centaine !) Ce fondat je l'ai fait des dizaines et des dizaines de fois pendant des années, pendant mes premières années de cuisine, à chaque goûter, dîner, buffet que j'organisais jusqu'à ce que je découvre THE Fondant au Chocolat. Ce petit fondant... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Gâteau-Crêpe aux Pommes

Comme j'ai fait ma crêpe dans une poêle trop petite, elle était trop épaisse, je l'ai donc transverser le tout dans un cercle à pâtisserie et j'ai fini la cuisson au four donc ça ressemblait plus à un gâteau ! ;)Les Pommes Caramélisées chaudes c'était à tomber mais l'apareil à crêpes ne servait pas à grand chose en fait un fond de pâte un peu rustique (comme celui-là) aurait été parfait nature juste avec les pommmes chaude par dessus (et une bonne cuillère de crème épaisse pour les plus gourmands comme moi !)  Pour... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Gâteau aux Framboises (au Succès Fou Fou Fou)

Je suis tombée par hasard sur cette recette en surfant sur Internet et heureusement d'ailleurs, car elle est rapide, simple mais surtout car ce gâteau est à tomber par terre !! Tout chaud à la sortie du four ... Mon Dieu : Quelle Tuerie !!!! Tout bête mais franchement troop bon !! Pour Un Moule Carré (de 20 cm) :- 2 Oeufs- 175 g de Sucre- 150 g de Farine - Le Zeste d'Un Citron, Râpé- 100 g de Framboises Surgelées- 50 g de Beurre- Sucre Glace (Faculatif)1/ Fouettez les oeufs et le sucre au batteur électrique, dans un grand... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Apple Buckle

Ca y est j'ai enfin résolu un de mes "problèmes culinaires" :Je ne comprenais pas pourquoi j'étais la seule à ne pas aimer mes Gâteaux Invisibles aux Pommes & Crumble , mon Apple Streusel Cake , mon Blueberry Streusel Cake ou encore mon Cheese-Cake Streusel aux Fruits Rouges : En effet pour tous ces gâteaux-crumble , je n'ai mangé que le dessus (Les fruits et le Crumble) et j'ai laissé le gâteau du dessous que je trouvais trop sec et inutile à chaque fois. [Mention spéciale pour le Crumble aux... [Lire la suite]
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