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genoise
2 janvier 2015

Gâteau Noisette, Crème Carotte Roquefort

Gâteau Noisette, Crème Carotte Roquefort
Super recette ! La crème carotte roquefort est juste trop bonne par contre la couche de génoise était un peu trop épaisse : l a prochaine fois je ferai la même crème carotte roquefort mais avec un fond de pâte à tarte comme ici ! Pour un Moule à Charnière...
Posté par MPcuisine à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Génoise,  Gateau Salé,  Carottes,  Poudre de Noisettes,  Cuisine Dépendance,  Purée de Carottes,  Roquefort

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31 août 2013

Gâteau Magique Vanille (ou Framboises)

Gâteau Magique Vanille (ou Framboises)
Ce Gâteau est vraiment MA-Gi-QUE ! Je n'y croyais pas vraiment quand j'ai vu cette recette mais avec une seule préparation on obtient bien 3 textures différentes : le flan plus dense au fond, le crémeux au milieu et une génoise sur le dessus ! C'est vraiment...
Posté par MPcuisine à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Génoise,  Oeufs,  Sucre,  Beurre Salé,  Flan,  Crémeux,  Gâteau Magique

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15 janvier 2013

Bavarois Vanille Framboise

Bavarois Vanille Framboise
J'ai repéré cette recette dans l'émission "Le Meilleur Pâtissier" sur M6 ! Parfait ! Rien à Dire, Juste à Refaire !! ;D Pour les Minis-Roulés Framboise : 4 O eufs 160 g de S ucre 90 g de F arine1 CàC de Vanille Liquide Confiture de Framboise Pour la Mousse...
Posté par MPcuisine à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboises,  Génoise,  Mousse,  Roulés,  Confiture de Framboise,  Chantilly,  Crème Anglaise

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4 décembre 2011

Carrés de Fromage frais & Carottes aux Noisettes et Cumin

Carrés de Fromage frais & Carottes aux Noisettes et Cumin
Oulàlà !!! Cette recette m'a donné du fil à retordre --> Ca m'apprendra à ne pas suivre les ingrédients et les recettes à la lettre. Mais, pourtant, tout s'est déroulé dans la bonne humeur : Je m'épate moi même, je ne me suis pas énervée une seule fois...
Posté par MPcuisine à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéro,  Génoise,  Beurre,  Cumin,  Noisettes,  Sucre Glace,  Crème Liquide,  Carottes,  Gélatine,  Cream Cheese,  Carrés,  Vinaigre Balsamique

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25 mai 2011

Le Méridien

Le Méridien
Mais qu'est-ce-que ça peut bien être un Méridien ??! Eh bien, en fait il s'agit d'un Bavarois Salé composée d'une Génoise, Parmesan & Basilic surmontée d'une Mousse de Poivrons Rouges puis d'un Palet de Sauce Tomate et décorée avec des Pignons Grillés...
Posté par MPcuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Génoise,  Mousse,  Méridien,  Parmesan,  Pignons,  Poivrons,  Sauce Tomate,  Sel,  Recettes Eryn,  Bavarois

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24 août 2010

Le Méridien

Le Méridien
Encore une recette inspirée de celle d' Eryn . Il s'agit d'un gâteau salé composé de :- Une génoise parmesan & basilic- Une mousse de poivrons rouges- Un palet de sauce tomates- Des pignons grillés a l'huile d'olive, au sel et au basilic Une touche d'originalité...
Posté par MPcuisine à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomates,  Basilic,  Génoise,  Mousse,  Méridien,  Parmesan,  Pignons,  Poivrons

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