MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

19 décembre 2016

Gratin Butternut, Truite & Graines de Courge

Encore une super recette d'Angie ! Mais j'aurais du suivre les ingrédients à la lettre car j'ai fait quelques petites variantes comme rajouter un reste de truite fumée cuite (ça c'était une super idée au niveau du goût et de la texture car j'avais déjà dit dans ce gratin potimarron-noisette qu'il manquait de protéines. Et puis le mariage courge-truite était vraiment super bon, en plus ça apportait le petit côté salé qui aurait manqué sinon : c'était vraiment top). Par contre, comme je voulais finir le lait de coco... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Pain de Carottes au Cumin & Flocons d'Avoine

Voilà, je reviens après un bon mois d'absence ! Ma rentrée au lycée s'est super bien passée mais la cuisine m'a quand même un peu manqué et ce midi, j'ai eu une soudaine envie de m'y remettre ! J'ai reperé ce Pain de Carottes au Cumin & Flocons d'Avoine, sur le Blog " Cuisine & Dépendance" que je suis depuis quelques temps et dont je n'avais encore testé aucune recette : Et bien voilà, c'est chose faite et je n'ai pas été déçue ! Ce pain ressemble un peu à une terrine moelleuse : Comme on peux le voir... [Lire la suite]
26 juillet 2011

Petits Pains Complets à la Farine de Seigle

Je n'ai toujours pas liquidé mon stock de farine, datant de ma première expédition en magasin BIO, j'ai donc dû revêtir mon tablier de boulangère, une nouvelle fois :Après le Pain aux 5 Céréales & aux 3 Graines, voici les Petits Pains Complet à la Farine de Seigle, dont j'ai trouvé la recette sur le Blog "Passion Culinaire" ... Verdict : Ils sont quand même un peu moins bon que le Pain aux 5 Céréales & aux 3 Graines, mais grillés puis beurrés ils sont très bon !(Le premier... [Lire la suite]
20 mai 2011

Tarte Fine aux Flocons d'Avoine, Poireaux & Fromage de Brebis

Ca faisait tellement longtemps que j'avais envie de tester une recette du super blog Bio "Cléa Cuisine" ! Voilà, c'est chose faite avec sa Tarte fine aux Flocons d'Avoine, Poireaux & Fromage de Brebis La pâte était délicieuse mais vraiment : Croquante, dorée, fine ... hum !! A l'heure où j'écris je suis en train de la déguster : il y'a 10 minutes j'aurais écrit que la garniture n'était pas " exceptionnelle"; je modifie mon texte pour dire que la garniture n'est pas transcandente quand on la mange chaude mais servie... [Lire la suite]