MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

02 février 2013

Moelleux Citron, Pavot & Buttermilk

 Délicieux encore tout chaud, 10 minutes après la sortie du four ! Et délicieux le lendemain à température ambiante (après une nuit passé sous un torchon propre et non, au frigo) ! Et toujours aussi délicieux le surlendemain (toujours en le gardant emballé dans un torchon) !Ce n'est pas chocolaté, ce n'est pas crémeux, ce n'est pas très (voir peut-être pas assez) sucré et pourtant c'est vraiment un gâteau tout moelleux, tout doux ...  : Une texture moelleuse vraiment indescriptible (Le Buttermilk y est pour beaucoup je... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 novembre 2012

Mini Cakes Carottes Mimolette

Très bon dégusté encore un peu chaud, un peu près 15 minutes après cuisson ou sinon, le lendemain après une nuit passée au frigo ! La prochaine fois, je le ferai cuire dans un grand moule à cake ! Recette By ErynPour 5 Cakes Individuels : - 100 g de Farine - 100 g de Carottes Finement Râpées et Déjà Pressées ( 2 Grosses Carottes ) - 2 Oeufs - 100 g de Mimolette Râpée - 50 g d'Huile d'Olive - 100 g de Jus d'Orange Pressé et Filtré ( 2 Belles Oranges ) - 5 g de Levure Chimique  - 10 g de Graines de Cumin -... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 13:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 mai 2011

Purée de Poireaux au Citron & Dés de Carottes à l'Orange

Encore une fois, un peu déçue ... Normal, à chaque fois je veux faire "light" et je m'étonne que ce soit pas à tomber part terre XD !! Non sinon, pour revenir a cette recette précisement : elle m'avait attiré sur le blog d'Eryn parce que comme d'habitude les photos étaient magnifiques !! Au final, c'est des poireaux vapeur mixés ... Lol ! Mais par contre les carottes cuites au jus d'orange c'est un super découverte ! L'idée est super bonne mais il faudrait faire une vraie purée de poireaux crémeuse (un peu comme celle trouvée... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,