MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

17 mars 2013

Eclairs au Saumon Fumé

Des fois, je me lance des défis cuisine consistant à chercher à droite, à gauche plusieurs recettes pour aboutir à l'intitulé de la recette que j'avais en tête ! Et donc je m'étais fixé deux défis pendant les vacances : Réaliser THE Galette des Rois (vouii je sais la Galette c'est pas en mars ! Mais en janvier, j'en ai profité pour analyser des Galettes que j'ai eu l'occasion de goûter : Du coup j'ai eu préféré laisser passer deux mois pour ne pas être dégoûter de la galette à vie ! ;p) et réaliser une Religieuse au... [Lire la suite]

09 avril 2011

Macaron Pommes Caramel de chez Ladurée

Juste un petit article pour vous parler d'une patisserie que j'ai dégusté lors des 95 ans mon arrière-grand mère : Un MACARON POMME CARAMEL de chez LaduréeC'était une Tuerie !!! Un délicieux macaron bien croustillant garni de fines tranches de pommes caramélisées et d'une sauce au caramel divine. Pas écoeurant du tout ... c'est vraiment une merveille !  PS : On ne peux pas vraiment bien voir les macarons sur les photos, ce n'est pas moi qui les ai prise car je n'étais pas chez moi, je n'avais pas mon appareil photo ... donc... [Lire la suite]
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16 mars 2011

Chaussons aux Pommes de Ladurée

Hummm, les Chaussons aux Pommes : ma viennoiserie préférée !! (A égalité avec les croissants ! )J'ai réalisé la recette du livre Ladurée " Sucré" une première fois, l'année dernière, avec un appareil à chaussons en plastique (acheté à 5E, dans un Chic & Pas Cher =D) et je crois me souvenir qu'ils étaient délicieux =) Je l'ai refaite, il y'a quelques semaines :1/ Avec la même recette de compote mais cette fois que j'avais préparée à l'avance et que j'avais congelée.2/ Toujours avec l'appareil à... [Lire la suite]