MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

08 octobre 2011

Makis de Courgettes au Philadelphia & Saumon Fumé

Super recette pour un apéro frais & léger ! Bon par contre, comme pour des vrais makis, le façonnage est assez long !! Il faut compter une bonne heure ... Et au niveau des quantités c'est un peu approximatif, je vous ai mis les quantités maximales : donc il vous restera sûrement du saumon ... Je l'ai dénichée sur le Blog " Ca sent beau dans la cuisine " ! Pour 20 Makis : - 3 Courgettes Fines*- 150g de Philadelphia- Le Jus d'un Citron- Aneth, Ciboulette- 180g de Chutes de Saumon Fumé Pour la Déco : - Des Oeufs de Truite... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 19:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

19 juin 2010

Makis & Nigiris

Voilà ma première tentative de sushis ! Résultat : Super bon mais pas très simple à faire et, surtout, très long ! Mais bon, au moins, je pourrais dire que j'ai fais des sushis une fois dans ma vie =)La recette : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/306290/1203042075/nigiris-sushis.shtml PS : Merci à Pauline, Karine et Maman pour l'aide à la réalisation (un peu laborieuse) de ces sushis :-) ! 
Posté par MPcuisine à 19:19 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 juin 2010

Sushis !!!

Ca y'est : samedi, pour mon anniv (déjà 14 ans :D), je me lance dans les sushis ! Ca fait quelques mois que ma cousine m'a offert des feuilles d'algues NORI et un tapis en bambou (=natte) pour makis dans l'espoir que je lui en fasse. J'ai trouvé un vidéo super bien expliquée sur le net "http://www.linternaute.com/video/63802/faire-des-sushis-maison/"  Je n'en ai jamais mangé, avant, donc on verra bien le résultat ! Mais ça, c'est juste, si j'arrive à trouver du "vinaigre de riz", indispensable à la préparation... [Lire la suite]
Posté par MPcuisine à 13:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,