MP Cuisine

Les débuts d'une jeune cuisinière ...

27 décembre 2014

Wok de Riz aux Oeufs et aux Champignons

Super recette ! Délicieux, bien chaud et réconfortant en cette période de froid glacial !! :)Pour 2 Personnes : - 60g de Riz - 6 Gros Champignons- 2 Oeufs- 1 CS de Sauce SojaFaites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Pendant ce temps faire cuire le riz, ajoutez le dans la poêle, mélangez et cassez les oeufs et la sauce soja directement dans la pôele et mélangez très rapidement juste pour cuire les oeufs. Dégustez aussitôt bien chaud !!
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23 juillet 2014

Cabillaud en Croûte de Ketchup & Julienne de Légumes

Après mon Curry de Poisson, voici encore une super recette de Manue cette fois !! Troop bon, bien chaud, cette croûte de ketchup apporte un côté moelleux-croustillant et le petit goût de tomate sur le poisson c'est top !!! Pour 1 Gros Dos de Cabillauds : (ou deux petits) 4 CS de Ketchup     1 Gousse d'Ail 2 CS de Parmesan    1 CS de Farine     1/2 CS de Persil 1 Filet d'Huile d'Olive     150 g de Julienne de Légumes Picard... [Lire la suite]
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20 février 2014

Brownie Cheesecake

Après avoir fait le carrot cake de Mercotte l'autre jour, j'avais envie de chocolat : je comptais faire ces mi-cuits choco framboises pour les comparer avec ceux d'hier mais je n'avais plus assez d'oeufs ! Du coup je me suis rabattue sur cette recette (sur le même principe que ce Brownie Cheesecake que j'avais réalisé cet été !) C'était pas mal du tout mais la prochaine fois je teste le Brownie-Cheesecake aux Noix de Lilo !Pour Un Moule Carré :(de 20 cm) - 200 g de Philadelphia- 50 g de Sucre - 1... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Egg Boats

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous aurez peut-être remarqué (ou pas) que je succombe souvent aux "modes culinaires" quelques mois après les autres ! Pour les Muffins, les Cupcakes, les Cake Pops ... j'étais en retard et bien, c'est pareil pour ces Egg Boats : c'est en Septembe que Manue avait lancé ce Défi Boulange, je les ai vu passer sur beaucoup de blogs et ce n'est qu'en Janvier que je me décide à les faire ! Mais bon comme dit si bien le dicton "Mieux vaut tard que jamais" ! Pour la petite histoire, dimanche... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Fondant Chocolat Spéculoos

Une tuerie ! Préparez-le la veille. Laissez refroidir. Mettez-le une nuit au frigo. Sortez-le du frigo le matin et dégustez à 16h30 ! C'est fondant, croquant, coulant : Un délice !!!  (Recette de Manue )Pour Un Moule Carré de 20 cm :150 g de Chocolat Noir150 g de Beurre150 g de Sucre80 g de Farine 3 Oeufs85 g de Spéculoos (environ) 1/ Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde 1 minute. Fouetter. Le chocolat ne sera peut-être pas  totalement fondu mais on laisse tel que, il y aura... [Lire la suite]
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16 février 2012

Apple Streusel Cake

Quand j'ai vu les photos de Manue, je n'ai pas pu resister à tester cette recette ! Après plusieurs essais de Crumble plus ou moins réussis, j'ai enifn trouvé la recette de Pâte à Crumble PA-FAI-TE !! En fait, j'ai surtout compris la technique : il ne faut pas obtenir de gros morceaux de pâte mais vraiment une pâte fine qui ressemble à du sable ...Et avec les Pommes fondantes : c'est juste délicieux ! C'est une Base de Crumble aux Pommes à Refaire !! Par contre, moi je n'ai pas... [Lire la suite]
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01 février 2012

Fritata aux Blettes & aux Champignons

J'ai réalisé la recette de Gaëlle, qui, elle, avait ammené quelques modifications à celle de Manue : mais la prochaine fois, je teste celle de manue car elle utilise des feuilles de blettes qu'elle fait cuire au beurre, ça doit être meilleurs que les côtes de blettes à l'eau de cette recette. (Je trouve que les côtes de blettes ont vraiment le goût de terre : ça gache donc toute la fritata) Pour un Moule à Manquer :(Autre erreur, j'ai pris un moule carré de 24 cm de côté, c'était trop large donc la fritata... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Clafoutis aux Pommes de Ninon

L'année dernière (oui, je n'avais plus d'espoir de publier cette recette (réalisée en Février 2011) et pourtant ... ), dès que j'ai vu la recette en vidéo de Ninon, la fille de Manue, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Ninon était tellement mignonne en train de le préparer et la photo de l'article était magnifique ... :D Bon sinon, rien d'extraordinaire ni au niveau de la texture ni au niveau des saveurs => C'est un gateau classique pour sauver 3 pommes, quoi ... J'ajouterai bien une gousse de vanille ou... [Lire la suite]
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